Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Není divu, že tato kaše je připsána královskému titulu - opravdu si to zaslouží. Rovnováha minerálně-vitamínového složení a energetických ukazatelů ukazuje pohanky na prvním místě v žebříčku nejužitečnějších obilovin. Lidé, kteří ji pravidelně konzumují, se mohou pochlubit silným nervovým systémem, imunitou, blahobytem a mládeží i mimo jejich léta. Také dobrá pohanka pro hubnutí. Tady soutěží s ovesnými vločky, ale v mnoha ukazatelích před ní.

Užitečné vlastnosti pohanky

Obsah kalorií v kaši na vodě je 90-132 kcal na 100 g. Většina energie pochází ze sacharidů, protože jich je 17, 1 g v množství, zatímco proteiny jsou 3, 2 g a 0, 8 g tuku. Zahrnují esenciální aminokyseliny lysin a arginin. Proteiny samotné jsou snadno strávitelné v plném rozsahu. Pokud namočte pohanky a nevařte, získejte pro tělo celou řadu důležitých látek:

  • mikro, makroživiny: vápník, hořčík, fosfor, draslík, nikl, jod, kobalt, měď, bór, síra, selen, chrom, železo, zinek;
  • vitamíny skupiny B, E, PP, A, beta-karoten;
  • vlákno;
  • kyselina citrónová, šťavelová, jablečná.

S takovým souborem hodnotných látek jsou zřejmé výhody pohanky pro zdraví a hubnutí. Kaše normalizuje tlak, zabraňuje vzniku zubního kazu, posiluje nehty, vlasy a kosti. Hořčík je zaměřen na boj s depresí, nervovými poruchami a nadváhou. Dieta s pohankou je indikována pro pacienty s diabetem, obezitou, patologií srdce a jater. Kaše obsahuje málo sacharidů, takže vede žebříček nejužitečnějších produktů. Pohanka odstraňuje cholesterol, strusku, těžké kovy, posiluje cévy a zabraňuje tvorbě krevních sraženin.

Harm pohanka se vyskytuje v případech alergie na to, přesněji na protein této cereálie. Nenechte se příliš unést s miskou, když ztrácí váhu, zejména pokud mluvíme o rostoucí tělo. Pro děti je přebytek pohankové kaše škodlivější než její nevýhoda. Aby jídlo přineslo maximální užitek, musí být řádně uvařené a držet se zlatého průměru.

Druhy stravy na pohankové kaši

Existuje mnoho způsobů, jak snížit tělesnou hmotnost zavedením pohanky do vaší stravy. Vyberte si dietu, která osloví:

  1. Pohanka s kefírem pro hubnutí. Půl hodiny před jídlem nebo po jídle byste měli vypít sklenku fermentovaného mléčného výrobku 1%. Hlavním jídlem je pohanková kaše. Doba trvání - maximální týden.
  2. Vykládání stravy na pohanky. Optimální doba je 3-5 dnů. Během nich je nutné použít syrovou (dušenou) pohanku bez oleje, soli, cukru a dalších přísad. Kašu lze jíst v jakémkoliv množství.
  3. Lékařská výživa. Sto gramů nízkotučného tvarohu nebo jogurtu, plátek tvrdého sýra, vyrobené z pohanky k snídani. Salát z čerstvé zeleniny bez soli a dressingu, asi 100 g vařeného telecího oběda. Ovoce občerstvení. Pohanková kaše s kapkou sójové omáčky a zeleniny na večeři. Toto je denní dietní menu, které se může lišit. Takový energetický systém je dlouhodobě sledován až do dosažení cílů.
  4. Preventivní dieta. Make pohanky snídaně / oběd / večeře (jedno jídlo na výběr), jíst každý den. Eliminujte škodlivé potraviny, řádně vařte - pečte nebo parte. Pohanka může být vařena zalijeme vařící vodou, po 8-10 hodinách tam.

Jak vařit pohanky pro hubnutí

Je na čase jít do praxe. Jak vařit pohanky? Klasický recept na kaši je velmi jednoduchý: podíl jader a vody je 1: 1 (například 1 šálek pohanky a 2 sklenice vody). Nejdříve roztřiďte cereálie, dobře opláchněte. Chcete-li, aby kaše byla drobivá, můžete jádra osušit v pánvi. Nalijte je správným množstvím vody, nasaďte na pomalý oheň a zakryjte víkem. Po 15-20 minutách je kaše připravena. Pro multicooker jsou akce stejné. Vyberte režim "Pohanka" nebo "Rýže", "Mléčná kaše", čas - 20 minut. Některé další užitečné recepty pohanky jsou uvedeny níže.

Mleté mlékem

Složky:

  • mletá pohanka - 1 šálek;
  • vařící voda - 2 šálky;
  • nízkotučné mléko - podle chuti.

Metoda přípravy kaše:

  1. Zaparate pohanka - zalijeme vroucí vodou přes krupici, zakryjeme pánev pevným víčkem a zabalíme do ručníku. Kaše nechte 5-8 hodin. Obilniny se vaří, takže po určené době bude připravena.
  2. Pro zkrácení čekací doby použijte termosku. V tomto případě stačí na 2, 5-3 hodiny. Na fotografii neuvidíte, že pohanková kaše je měkká a drobivá, ale ve skutečnosti se o ní postará.
  3. Když je kaše připravená, naplňte ji teplým mlékem. Pohanka pro hubnutí není vhodná pouze pro dospělé, je vhodná pro kojené děti jako doplňkové krmivo.

S kefírem

Seznam výrobků je stejný jako v předchozím receptu, pouze místo mleté pohanky je celý a mléko by mělo být nahrazeno 1% kefíru. Algoritmus akcí:

  1. Zaparate se s vroucí vodou, nechte 8-10 hodin.
  2. Když je pohanková kaše připravena, nalijte ji kefírem při pokojové teplotě.

Zelená pohanka dušená k snídani

Takové obiloviny jsou velmi užitečné, protože nepodléhají tvrdému průmyslovému zpracování. Je to pohanka pro hubnutí - pro zajištění dobrého zdraví a krásné postavy, protože obsahuje ještě více užitečných látek. Recept na výrobu kaše je jednoduchý:

  1. Večer si vezměte 1 sklenici zeleného obilovin, roztřiďte, opláchněte.
  2. Naplňte jádra 2 šálky studené vody. Po 1-2 hodinách vypusťte kapalinu. Záď se rychle mění a vylučuje hlen.
  3. Opláchněte cereálie a nechte bobtnat v polovině uzavřené nádobě. Ráno, pokud se obiloviny zdá vlhké, můžete vařit po dobu 20-30 minut vařící vodou, pak vypusťte kapalinu. Pokud si ji uchováváte déle, voda se zakalí a dá kaši nepříjemnou chuť.

Pohanka pro hubnutí

Není nutné jíst tuto kaši v její čisté formě, pro hubnutí můžete vařit zdravé, nízkokalorické a chutné pokrmy. To je jen pohanka se zeleninou: mrkev, cibule, papriky, kukuřice a rajčata. Dušené nebo pečené kotlety s touto obilovinou jsou také výživným a cenným jídlem. Dietní polévka s pohankou rychle saturuje a zlepšuje práci trávicího systému. Vezměte na vědomí 2 další nádherné recepty.

Palačinky

Složky:

  • pohanková mouka - 200 g;
  • pšeničná mouka - 100 g;
  • kefir - 250 ml;
  • med - 2 lžíce. l.;
  • vejce - 4 ks;
  • prášek do pečiva - 1 pytel.

Metoda přípravy:

  1. Vaječné bílky oddělte od žloutků.
  2. Smíchejte všechny kapalné složky (prozatím vyňaté proteiny).
  3. Suché produkty oddělte odděleně.
  4. Nalijte tekutinu do mouky a prášek do pečiva v tenkém proudu.
  5. Těsto nechejte chvíli, aby se pohanková mouka namočila.
  6. Poražte bílé na stabilní pěnu, jemně je přidejte do těsta a míchejte špachtlí zdola nahoru.
  7. Pečeme na pánvi nad nízkým teplem bez oleje nebo s minimálním množstvím.

Zelí rolích

Seznam produktů:

  • mleté hovězí maso - 500 g;
  • pohanka - 150 g;
  • žampiony - 200 g;
  • zelí - 1 ks;
  • vejce - 1 ks;
  • rajčatová šťáva pro nalévání;
  • 1-2 bobkové listy;
  • sůl - podle chuti.

Kroky krok za krokem:

  1. Mleté maso přejděte na mlýnek na maso nebo mixér. Umyjte krupice, jemně nasekejte houby.
  2. Plnění na plněné zelí: směs mletého masa, syrové pohanky, hub, jednoho vejce. Lehce osolte, aby jídlo nebylo zatuchlé.
  3. Rozdělte zelí na listy, vařte, dokud měkké.
  4. Formovat a pevně umístit zelí rolích v silnostěnných nádobí (uatnytsya, kazanok).
  5. Naplňte polotovar rajčatovou šťávou, přidejte bobkový list.
  6. Nádoby dejte na velký oheň a počkejte, až se její obsah převarí. Pak ohněm minimalizujte, otevřete víko a nechte zelné rolky zavařit po dobu 1 hodiny.

Recenze

Kateřina, 25 let: Abych si zvykla na pohanka, rozhodla jsem se jí sníst jen na snídani a zbytek jídla jíst, ale správně. Začal jsem se cítit mnohem lépe! Váha pomalu odcházela, kůže je krásnější a zdravější. Rozdělil jsem proces ztráta hmotnosti sportovního tréninku, výsledek jsem byl spokojen 100%. Vaření pohanky pokaždé různými způsoby, takže se nemusíte nudit.

Valery, 27 let: Rozhodně, pohanková strava není pro mě. Moje žena trvala na změně nabídky, protože váha přesáhla sto kilogramů. Ráno namočené pohanky s kefírem, na oběd pohankové mouky palačinky, ve večerních hodinách někdy vařené pohanky i s masem! To je hrozné! Třetí den jsem tento nepořádek nenáviděl se všemi vlákny své duše. Nehádám se, výsledek ztráty hmotnosti byl asi 3 kg za týden trápení. Nicméně, za jakou cenu dostal.

Liza, 19 let: Opravdu se mi líbí pohanková kaše, můžu ji jíst týdny, takže nemusím chodit na speciální diety. Tam byly některé problémy s váhou, ale odstranění sladkostí a kladení důrazu na tento pokrm, jsem byl schopen přinést postavu v pořádku. Neomezovala se jen na pohanky, jedla všechny zdravé potraviny v malých porcích a vypila hodně vody. Za 2 měsíce jsem ztratil 8 kg. Kasha nepřestal milovat.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Krása