Konzervované houby jsou jednou z nejběžnějších ingrediencí v občerstvení. Obzvláště oblíbené jsou saláty, které zahrnují nakládané houby. Existuje spousta receptů na přípravu takových jídel, s vědomím, že každá hosteska nebude zasahovat.

Jak udělat marinovaný pikantní salát

Houby této odrůdy jsou kombinovány s téměř všemi produkty. Můžete vařit salát z nakládaných hub s kuřecím masem, zeleninou, šunkou, sýrem, masem. Houby, před zahájením vaření, jsou sklopeny v cedníku, dekantované z pikantní marinády. Některé ženy v domácnosti dávají přednost mytí. Pak se díly misky, které lze předem vařit nebo smažit, rozřezají a spojí. Majonézu, olivový nebo rostlinný olej, zakysanou smetanu, smetanové omáčky lze použít k oblékání.

Salát recept s nakládanými houbami

Existuje spousta možností občerstvení a každý z nich způsobuje chuť k jídlu. Otázka, co vařit z nakládaných hub, nebudete mít. Jídla se liší nejen složkami, které tvoří kompozici, ale také způsoby podávání. Předkrm může být prezentován ve společné salátové misce, a la carte talířích, koktejlových skleničkách. Budete si moci vybrat dobrý salátový recept s houbami marinovanými na denní stůl, slavnostní, dietní, štíhlé. Všichni jsou populární a hodní vaší pozornosti.

Salát s medovou agarikou a šunkou

  • Doba vaření: 1 hodina.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorií nádobí: 2342 kcal.
  • Účel: svačina.
  • Kuchyně: Italská.
  • Obtížnost přípravy: vysoká.

V úžasném salátu s houbami a šunkou mnoha komponentů jsou všechny překvapivě dobře sladěny. Kromě hlavních složek budete potřebovat hovězí jazyk, brambory, řepu, šalotku, nakládané okurky. Občerstvení se sbírá ve vrstvách, z nichž každá je pokryta majonézovou síťovinou. Díky tomuto pokrmu nebude příliš tlustý.

Složky:

  • hovězí jazyk - 0, 3 kg;
  • majonéza;
  • šunka - 0, 3 kg;
  • zeleň - pro dekor;
  • brambory - 6 ks;
  • řepa velká;
  • nakládané houby - 1 střední banka;
  • Cibule šalotka - 1 ks;
  • nakládané okurky - 4 velké.

Metoda přípravy:

  1. Vařte v oddělených nádobách jazyk, brambory, řepa. V jejich kůži vařte zeleninu.
  2. Nakrájejte šunku, jazyk, řepu na brčka. Cibuli rozdrtíme.
  3. Nakrájejte okurky do půlkruhů.
  4. Na velkém struhadle otřete brambory.
  5. Opláchněte houby.
  6. Položte jazyk a cibuli do misky pro servírování. Použít majonézu ok.
  7. Brambory rozprostřete nahoře. Opět majonéza.
  8. Další vrstvou je šunka. To také musí být pokryta majonézou ok.
  9. Pak rozložte okurky. Namažte.
  10. Rozložte řepu na jídlo. Naneste na něj trochu více majonézy než na ostatní vrstvy.
  11. Dejte houby. Ozdobte předkrm snítkami čerstvých zelení, podávejte.

Salát s nakládanými houbami a kuřecím masem

  • Doba vaření: 40 minut.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorií nádobí: 1672 kcal.
  • Účel: svačina.
  • Kuchyně: Francouzská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Pokud chcete vařit něco dobrého, udělejte salát s nakládanými houbami a kuřecím masem. Je vhodnější ji podávat na porcích plochých desek, takže na fotografii vypadá mnohem působivěji. Miska je velmi lehká, vhodná i pro lidi, kteří preferují dietní stravu. Pro oblékání přírodním jogurtem. Vařené kuřecí řízky mohou nahradit uzené.

Složky:

  • listy salátu - 100 g;
  • kopr - pro výzdobu;
  • rajčata - 4 ks;
  • vařená mrkev - 2 ks;
  • hořčice - 2 lžičky;
  • vařená vejce - 4 kusy a 2 žloutky;
  • přírodní jogurt - 280 g;
  • brambory - 2 ks;
  • kuřecí prsa - 0, 2 kg;
  • nakládané houby - 160 g

Metoda přípravy:

  1. Na dvou servírovacích talířích narovite listy salátu.
  2. Rajčata nakrájená na velké plátky, ihned vyložíme.
  3. Vejce nakrájená na čtvrtiny. Uspořádejte na talíře. Nechte žloutky prozatím.
  4. Do misky přidejte mrkev nakrájenou na malé kostky.
  5. Vaříme brambory v uniformě. Cool, čistý. Nakrájíme na kostky, dáme do svačinu.
  6. Vařte kuře. Řez velký, přidejte do misky.
  7. Mix jogurtu s hořčicí, nalijte tuto omáčku na svačinu. Posypeme nakrájeným koprem a žloutkovou omáčkou, podáváme.

Salát s nakládanými houbami a okurkami

  • Doba vaření: 45 minut.
  • Služby: 6 osob.
  • Kalorií nádobí: 2935 kcal.
  • Účel: svačina.
  • Kuchyně: domácí.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Salát s nakládanými houbami a okurkami lze nazvat ideálním pokrmem pro útulná domácí setkání. To je velké občerstvení pod silným alkoholickým nápojem. Přidává spoustu cibule, nakládané v balzamikovém octě, ale pokud to nenajdete, můžete použít obyčejný stůl. Nelze litovat za pokrm zeleně, protože dodává nejen užitečnost, ale i krásu.

Složky:

  • brambory - 0, 3 kg;
  • Balzamikový ocet - 2 lžíce. l.;
  • nakládané houby - 265 gramů;
  • cukr - 0, 5 lžíce. l.;
  • cibule - 1 velká;
  • sůl - 0, 5 tsp;
  • kopr - půl parta;
  • voda - 125 ml;
  • petržel - půl parta.

Metoda přípravy:

  1. Vařte brambory v uniformě. Cool, čistý.
  2. Cibule nakrájíme na tenké půlkroužky. Do vody přidejte sůl a cukr, počkejte, dokud se nerozpustí, a přidejte ocet. Naplňte luky nějakou dobu.
  3. Okurky a brambory nakrájené na kostičky. Míchejte houby. Do misky přidejte nakládanou cibuli.
  4. Rozdrtíme petrželku s koprem, posypeme svačinu a znovu promícháme.
  5. Ochutnejte velkým množstvím slunečnicového oleje a podávejte.

Salát s nakládanými houbami a sýrem

  • Doba vaření: 50 minut.
  • Služby: 8 osob.
  • Kalorií nádobí: 3865 kcal.
  • Účel: svačina.
  • Kuchyně: Středomořská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Milovníci originálních pokrmů z mořských plodů si zamilují salát s marinovanými houbami a sýrem, protože obsahuje chobotnici. Ale to není vše: ve svačinu jsou hrušky, piniové oříšky a cibule Yalta. Pokud se domníváte, že tyto produkty nelze jednoduše kombinovat, proveďte následující salát. Váš názor je zaručen změnou v opačném směru.

Složky:

  • vařená chobotnice - 0, 8 kg;
  • zelené;
  • nakládané houby - 300 g;
  • mletý černý pepř - špetka;
  • tvrdý sýr - 140 g;
  • majonéza;
  • křepelčí vejce - 12 ks;
  • Cibule Yalta - 2 ks;
  • polotuhé hrušky - 2 ks;
  • piniové oříšky - 2-3 hrstky.

Metoda přípravy:

  1. Cook vařená vejce, cool, slupka. Nakrájíme na kostičky.
  2. Smažte ořechy v suché pánvi na nízké teplo za minutu.
  3. Olihně nakrájíme na brčka a cibuli - půlkroužky.
  4. Kmeny houby. Pokud jsou velké, můžete sekat.
  5. Na velkém struhadle otřete sýr.
  6. S hruškou odstraňte kůži, nakrájejte na kostičky.
  7. Míchejte všechny složky misky. Pepř, sezóna s majonézou.
  8. Posypeme nasekanou zelení a podáváme.

Salát s nakládanými houbami a fazolemi

  • Doba vaření: půl hodiny.
  • Služby: 5 osob.
  • Kalorií: 2759 kcal.
  • Účel: svačina.
  • Kuchyně: domácí.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Salát s nakládanými žampiony a fazolemi - snadný a rychlý, ale zároveň velmi uspokojivý pokrm, jehož část postačí pro dospělého k jídlu nebo večeři. Složení svačinu, kromě hlavních složek, zahrnuje pouze okurky, papriky a rajčata, a je lepší ji naplnit zakysanou smetanou. Servírovaný salát s křupavými žitné sušenky, které jsou vrcholem pokrmu.

Složky:

  • konzervované červené fazole - 0, 6 kg;
  • žitné sušenky - 210 g;
  • nakládané okurky - 0, 3 kg;
  • sůl, koření;
  • nakládané houby - 300 g;
  • zakysanou smetanou - 6 lžíce. l.;
  • česnek - 1 zub;
  • Bulharský pepř - 2 ks;
  • rajčata - 300 g

Metoda přípravy:

  1. Okurky nakrájené na půlkruhy.
  2. Rajčata a papriky osušte a osušte. Nakrájíme na malé kousky.
  3. Vypusťte přebytečnou kapalinu z hub a fazolí.
  4. Rozdrtíme česnek.
  5. Vložte všechny ingredience do hluboké mísy, přidejte trochu soli.
  6. Zakysejte smetanou a důkladně promíchejte. Posypeme krutony nebo jim podáváme vedle sebe na samostatném talíři.

Salát s konzervovanými houbami - tajemství vaření

Vzpomeňte si na několik kulinářských jemností:

  1. Pokud chcete udělat salát s konzervovaným kořením s nízkým obsahem tuku, pak v každém receptu můžete nahradit majonézu zakysanou smetanou. Chuť pokrmu má z toho prospěch. Můžete také přidat kus majonézy, a zbytek přidejte zakysanou smetanou.
  2. Puff saláty by měly být určitě povoleny na chvíli vyluhovat. V opačném případě nebudou výrobky harmonizovány.
  3. Pokud salát recept s nakládanými houbami zahrnuje přidání sušenky, pak jsou uvedeny v předkrm těsně před podáváním.
  4. Cibule může marinovat ne v octě, ale v kapalině zbývající po filtrování hub. Bude mít velmi příjemnou chuť.
  5. Když plánujete vařit pokrmy z nakládaných hub, kupte houby ve sklenicích a pokuste se získat ten, ve kterém budou mít přibližně stejnou velikost. Barva se mění od béžové po hnědou. Pokud jsou houby jasně oranžové, pak se s největší pravděpodobností pěstují uměle. Nebudou tak koncentrované v chuti a voňavé.
  6. Podívejte se blíže na marinádu. Neměla by být příliš tekutá nebo naopak viskózní. Pokud je kapalina zakalená, znamená to, že proces fermentace již začal.

Video: Houbový salát

Kategorie:

Vaření