- Jak vařit polotovary
- Kuřecí párky
- Možnost s bramborami
- Turecko kupaty
- Se zeleninou v troubě
- Vepřový recept
- Klobásy ve fólii
- Video
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Žádné zakoupené klobásy nenahradí domácí kupatov. Pro jejich přípravu použijte jakékoliv maso: vepřové, kuřecí, telecí, jehněčí a krůtí. Podáváme s různými omáčkami, přílohou z brambor, čerstvými bylinkami a zeleninou, okurkou a vínem.
Jak vařit polotovary
Vaření kupat v troubě následovně:
- Pokud jste připravili výrobek do budoucna, hotové polotovary rozmrazte.
- Vodní voda, sůl, ponořte se do ní po dobu 1-2 minut. Vyjměte, umyjte papírovými ručníky.
- Namažte spodní část pánve tukem nebo rostlinným olejem, vložte kupaty. Propichněte párátko na několik míst tak, aby nepraskly. Pokud si nepřejete, aby se plech po umytí následně umýt, položte polotovary na rošt a umístěte pod něj nádobu tak, aby byl tuk odkapáván.
- Pečeme 25-30 minut při 200 ° C. Uvolněný tuk trvale zalijte. Podávejte horké.
Kuřecí párky
- Čas: 1 hodina 40 minut.
- Porce: 10 osob.
- Obtížnost: střední.
Chcete-li vařit kuřecí párky na smažení, použijte vepřové střeva. Umyjte je venku ve fyziologickém roztoku, nakrájejte na kousky dlouhé 25 cm, opatrně je otočte a důkladně opláchněte zevnitř. Vraťte se zpátky.
Složky:
- kuřecí řízek (1, 3 kg);
- kuřecí srdce - 0, 5 kg;
- krém - 0, 23 l;
- cibule - 2 ks;
- stroužky česneku - 3 ks;
- škrob - 1 polévková lžíce. l.;
- vepřová střeva, koření.
Metoda přípravy:
- Projděte si kuřecí maso, srdce, žárovky.
- Přidejte nakrájený česnek, koření, smetanu, škrob.
- Naplňte připravená střeva mletým masem, upevněte konce polotovarů nitěmi.
- Nasaďte naolejovaný plech, propíchněte vidličkou.
- Pečeme kuřecí kupaty v troubě, čas - půl hodiny, teplota - 200 C.
Možnost s bramborami
- Doba: 1 hodina a 15 minut.
- Porce: 10 osob.
- Obtížnost: dostupná pro začátečníky.
Tento recept zahrnuje použití zakoupených polotovarů, ale můžete je vařit sami z jakéhokoliv druhu masa.
Složky:
- kupaty, brambory - 1 kg;
- kyselá smetana (majonéza), kečup (rajčatový protlak) - 2 lžíce. l.;
- koření, rostlinný olej.
Metoda přípravy:
- Oloupeme brambory, nakrájíme na 4 kousky, pokud jsou hlízy velké, pak nejprve na polovinu. Rozmrazování uzenin.
- Umístěte všechny přísady do pečícího rukávu. Chcete-li jídlo chutnější, přidejte 1 jablko, plátky, hořčice a med (1 polévková lžíce). Navlékněte rukáv a dobře promíchejte.
- Nádobu pečte při teplotě 200 ° C v peci po dobu 40-45 minut.
Turecko kupaty
- Čas: 1 hodina 40 minut.
- Porce: 8-10 osob.
- Obtížnost: dostupná pro začátečníky.
Klobásy - jídlo pro milovníky dietní stravy.
Kromě toho při pečení v troubě neztrácejí svou šťavnatost na rozdíl od polotovarů pečených na pánvi.
Složky:
- krůtí maso - 1, 8 kg;
- cibule, stroužky česneku - 3 ks;
- paprika, pepř, sůl, střeva.
Metoda přípravy:
- Jemně nakrájejte krůtu, cibuli, česnek ostrým nožem. Přidejte koření, zamíchejte.
- Začněte pouzdro s mletým masem, kravatu s nití.
- Pečeme na naolejovaném plechu na 180 С, čas - 40 minut.
Se zeleninou v troubě
- Čas: 1 hodina 40 minut.
- Porce: 12 lidí.
- Obtížnost: dostupná pro začátečníky.
Chcete-li připravit tyto kupat v troubě, můžete použít naprosto všechny zeleniny podle svého vkusu. Například cuketa, paprika, rajčata, zelí, lilek, brambory, mrkev a cibule.
Složky:
- jakékoli klobásy z masa - 12 ks;
- zelenina (libovolná) - 2 kg;
- zakysanou smetanou, česnekem, kořením, máslem (libovým) - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Veškerou zeleninu umyjte, nakrájejte na přibližně stejné kousky malé velikosti.
- Posypeme kořením, pokropíme olejem, promícháme.
- Nasaďte naolejovaný plech na pečení, umístěte vrchní polotovary.
- Místo v troubě po dobu 40 minut, teplota - 180 stupňů. Během této doby musí být klobásy dvakrát otočeny.
- Potom misku potřete zakysanou smetanou pomocí štětce, posypte nasekaným česnekem. Pečeme znovu, čas - 15 minut.
Vepřový recept
- Doba: 2 hodiny 10 minut.
- Služby: 11 osob.
- Obtížnost: střední.
Klobásy připravené podle tohoto receptu jsou poněkud odlišné od předchozích. Zde maso není drcené a neplněné v kufru. Vepřové maso bije a plněné lahodnou náplní.
Složky:
- vepřové - 0, 7 kg;
- sýr (tvrdý), šunka - 0, 1 kg;
- houby (žampiony) - 0, 2 kg;
- šťáva (citron), nasekanou petrželkou - 2 lžíce. l.;
- brambory - 6 ks;
- olej (libový) - 3 lžíce. l.;
- rajčata - 4 ks;
- cibule - 1 ks;
- kečup - 1 polévková lžíce. l.;
- stroužky česneku - 2 ks.
Metoda přípravy:
- Umyjte vepřové, nakrájejte na tenké vrstvy, odpuzujte. Posypeme citronovou šťávou.
- Cibuli nakrájíme, vložíme do oleje, přidáme rajčata, nakrájíme na malé kostky.
- Jemně nasekané houby smažte odděleně, šunku nakrájejte na proužky.
- Smíchejte cibuli a rajče, šunku, žampiony, strouhaný sýr, nasekaný česnek a petržel.
- Nasaďte nádivku na masové vrstvy, navalte rolku, upevněte párátkem. Sůl, pepř, smažit na obou stranách.
- Oloupeme brambory, nakrájíme na čtvrtky. Dejte ho a párky na olejovaný plech. Štětec s kečupem, pečte na 180 stupňů, doba vaření - 45 minut.
Klobásy ve fólii
- Čas: 1 hodina.
- Služby: 6 osob.
- Obtížnost: dostupná pro začátečníky.
Kupaty, pečené se zeleninou ve fólii, je kompletní jídlo. Podáváme s čerstvou koriandrem a tkemali omáčkou.
Složky:
- Kupaty - 6 ks;
- Papriky (bulharské), rajčata - 2 ks;
- cibule - 1 ks;
- stroužky česneku - 3 ks;
- paprika, olej (zeleninový).
Metoda přípravy:
- Pečicí misku přikryjte fólií, na ni položte zeleninu, nakrájejte na náhodné kousky.
- Položte polotovary na vrchol, posypte paprikou, posypte olejem.
- Zakryjte druhou vrstvou fólie, upevněte hrany.
- Pečeme v troubě na 220 ° C půl hodiny.