Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Nyní stále více lidí přemýšlí o zdravém stravování, včetně snížení příjmu cukru. Stále více faktů poskytuje lékařům informace o nebezpečích sacharózy a stevia se nazývá jedna z jejích nejlepších náhrad. Zjistěte více o vlastnostech závodu, v jaké formě se přidává do potravin a za jakou cenu si tento výrobek můžete zakoupit.

Co je to stevia

Tato rostlina je původem z Jižní Ameriky. Od dávných dob ji indiáni, kteří obývali území Paraguaye a Brazílie, nazývali „sladkou trávou“ a přidávali ji nejen k čajům, ale také k léčebným účelům - například k léčbě pálení žáhy. Rod Stevia (lat. Stevia) dnes zahrnuje více než 200 druhů rostlin - keřů a bylin. Jejich listy a extrakty z nich extrahované jsou široce používány jako sladidla. Zvláště široce používané pro průmysl kultivovaný typ stevia medu. Tato rostlina je cennou surovinou při výrobě potravin pro lidi trpící cukrovkou a obezitou.

Stevia - vlastnosti

Zejména tato rostlina vyrábí unikátní látky - stevioid a rebaudiosid. Jejich přítomnost v chemickém složení je zodpovědná za hlavní kvalitu stevia - vlastnost být velmi sladký. Podle výzkumných údajů, díky těmto látkám, chutná medová tráva 200-400 krát sladší než sacharóza a její kalorický obsah je téměř nulový. Vzhledem k těmto hodnotným vlastnostem se stevia používá nejen pro výživu, ale také pro léčbu obezity, diabetes mellitus a hypertenze. V mnoha zemích - Japonsku, Číně atd. - je tato rostlina zařazena jako sladidlo ve stravě všech obyvatel.

Stevia je dobrá

Jaké přínosy může člověk získat přidáním této rostliny do potravin? Co se dá říci o stevii - jejích výhodách v každodenním životě a pro léčebné účely je obrovský. Zavést do vaší stravy místo cukru bude dražší za cenu, ale více prospěšné pro zdraví, protože tato sladká bylina:

  • podporuje trávení;
  • zabraňuje pálení žáhy;
  • nezvyšuje hladinu cukru v krvi;
  • snižuje vysoký krevní tlak;
  • zvyšuje svalovou sílu a zároveň snižuje čerpání krve ze srdce;
  • snižuje hladinu kyseliny močové, jejíž vysoká koncentrace způsobuje artritidu a problémy s ledvinami.

Škoda stevii

Stejně jako téměř každá užitečná rostlina má tato bylina určité podmínky pro správné použití. Tyto předpisy musí být dodržovány, aby z nich mohly těžit, a neubližovat se. Dokonce i po prostudování výrobku, jako je stevia sama o sobě - co to je, a z jakých důvodů by to stálo za to ho koupit, musíte se ještě před zavedením do stravy poradit s lékařem.

Toto doporučení je založeno na zpětné vazbě od spotřebitelů, kteří uvedli, že konzumace této rostliny způsobuje nevolnost, závratě, bolest a necitlivost svalů. Lékař bude schopen posoudit, zda vám stevia neublíží analýzou stávajících chronických onemocnění. Bude také brát v úvahu možnost kombinovat jeho použití s užíváním léků, protože se nedoporučuje používat toto sladidlo souběžně s užíváním léků, které snižují hladinu cukru v krvi, léků proti hypertenzi a normalizují hladinu lithia v těle.

Viz také: stevia - výhody a škody na těle, jak používat trávu a kde koupit.

Stevia - kalorií

Pro radost z mnoha sladkých zubů, s pomocí této rostliny je snadné vyřešit problém extra kil, které se vždy objeví při jídle obsahujícím glukózu. Pokud používáte jako sladidlo čerstvou stevii, bude kalorický obsah minimální: pouze 100 kcal na 100 g. V případech, kdy se extrakt stevioidu izolovaný z rostliny v kapalné, práškové nebo tabletové formě přidává do potravin nebo nápojů, je počet kalorií blízký nule.

Stevia Sladidlo

Vzhledem k tomu, že stále více lidí se dozví, co je to stevioside - že tato látka dává sladkou chuť bez nadbytečných kalorií, mnoho lidí si tento produkt vybírá jako zdravější alternativu glukózy. Jako náhrada cukru je stevia výhodnější než umělá sladidla - sacharin nebo cyklamát. Výrobky vyrobené z této rostliny lze snadno zakoupit v lékárně nebo na specializovaných regálech a různé formy, ve kterých lze toto sladidlo komerčně vyrábět, umožní každému, kdo si chce vybrat ten nejlepší výrobek pro sebe.

Stevia tablety

Použití tohoto přípravku je výhodnější pro mnoho spotřebitelů, protože je velmi výhodné vypočítat dávku přidáním sladidla do potravin. Přibližnými výpočty nahradí jedna tableta stevie lžičku cukru. Sladké pilulky se rychle rozpouští v nápojích, a pokud je to nutné, je snadné z nich vyrobit prášek průchodem mlýnem na kávu.

Podle recenzí, tablety stevia nemají mírně hořkou chuť, která je často neodmyslitelnou součástí nezpracované trávy. Tohoto efektu je dosaženo díky tomu, že složení sladkých kuliček zahrnuje rebaudiosid, glykosid izolovaný z rostliny, který nemá specifickou pachuť. Stejně jako kupující a kompaktní balení, v případě potřeby, je vždy vhodné vzít s sebou.

Stevia sirup

Tento prostředek se získá varem bylinné infuze do hustého viskózního stavu. Stevia sirup má velmi koncentrované složení - například při přidávání do nápojů je třeba měřit pouze 4-5 kapek na sklenici tekutiny, abyste si vychutnali příjemnou sladkou chuť. Takové sladidlo si můžete koupit nebo vařit doma v kuchyni.

Phytotea Stevia

Spotřebitelé dobře hovoří o zkušenostech s použitím medové trávy v této formě uvolňování. V této formě, vařit to jako pytel čaje, bez jakýchkoli dalších manipulací během několika minut dostanete lahodný sladký nápoj. Jako stevia čaj je umístěn jako nápoj pro hubnutí, a dokonce i jeho pravidelné používání zlepšuje střevní motilitu.

Stevia prášek

Musíte vědět, že tato forma výroby sladidla má nejvyšší koncentraci, protože ve skutečnosti představuje čistý rafinovaný stevioid. Přípravek Stevia by měl být používán v prášku opatrně, aby nedal potravu nebo nepil sladkou sladkou chuť. Nejmenší dávka - na špičce nože - plně nahradí vaši lžičku cukru.

Cena stevia

Vyberte si, jaký typ sladidla chcete koupit, je to nezbytné pro osobní použití. Zvažte, že cena stevie závisí také na formě vydání. Tak, náklady na tuto bylinu, balené jako čaj, bude asi 180 rublů pro 25 pytlů. Přibližně stejná cena musí být zaplacena za 50 ml sirupu. Tablety se prodávají dražší - průměrně 270 rublů za balení po 200 kusech. Téměř stejné náklady a na 50 g prášku stevioside - 300 rublů. Způsob nákupu také ovlivní cenu: zda se rozhodnete koupit sladidlo v lékárně, supermarketu nebo koupit v internetovém obchodě.

Kojící stevia

V době, kdy žena kojí, existuje mnoho omezení v její stravě, takže látky, které nepomáhají dětskému tělu, nejsou přeneseny do mateřského mléka. Z tohoto důvodu vyvstává otázka: měla by být stevia použita během kojení, je to poškození dítěte? Neexistují žádné přesné výzkumné údaje o tomto skóre, zda je medová tráva v tomto období bezpečná nebo toxická. Většina lékařů má sklon věřit, že kojící matky by neměly přidávat toto sladidlo do potravin, aby se zabránilo alergickým reakcím na rostlinu.

Diabetes stevia

Pro lidi trpící touto nemocí je tato bylina skutečným darem z nebe. Pokud porovnáte náhražky cukru pro diabetiky, toto sladidlo má obrovskou výhodu v tom, že má rostlinný, nikoli umělý původ. Stevia s diabetem pomáhá pacientům diverzifikovat jejich stravu s různými sladkými jídly a nápoji. Současně se hladina glukózy v krvi dokonce snižuje a cévy v oblastech se zvýšeným rizikem - v mozku, očích a nohách - jsou ještě pružnější. Pro lidi s diabetem je medová tráva nejlepším řešením pro cenu a požadovaný efekt.

Stevia pro hubnutí

Vzhledem k tomu, že rostlinné náhražky cukru mají velmi nízký nebo žádný obsah kalorií, jsou často zahrnuty v programech hubnutí. Stevia pro hubnutí se také používá, protože normalizuje trávení a má blahodárný vliv na metabolický proces. Lidé, kteří sledují svou postavu, jsou ochotni zaplatit za toto sladidlo mnohem vyšší cenu než za cukr, protože na oplátku dostanou šanci neopustit své oblíbené sladké dezerty.

Stevia během těhotenství

Otázka bezpečnosti používání sladidel z této rostliny často vzniká u žen, které mají dítě. Medová stevia trávy pomůže nezískat nadváhu, ale nebude to škodlivé nebo toxické pro zdraví dítěte? Neexistují žádné potvrzené lékařské údaje. Dokonce i těhotné ženy by si měly uvědomit, že tato rostlina může způsobit alergie. Pokud jde o recenze, mnoho žen, které z různých důvodů odmítly cukr, použilo stevii během těhotenství, protože se jedná o přírodní produkt a nebyly pozorovány žádné komplikace.

Stevia - kontraindikace

Když jste objevili takové nádherné sladidlo, neměli byste se dostat příliš daleko. Jako sladidlo je stevia velmi účinná. Existují však nuance:

  1. Je nutné vzít v úvahu možnost individuální intolerance a výskyt alergické reakce na jedince, kteří jsou náchylní k alergiím na rostliny asteraceae.
  2. Mezi rysy příjmu stevia jsou kontraindikace pro lidi, kteří mají nízký krevní tlak, protože tato bylina sníží tento ukazatel.
  3. Pokud je sladidlo zneužíváno, může se vyvinout hypoglykémie, což je onemocnění spojené se snížením hladin glukózy v krvi.

Video: přírodní náhrada cukru

Recenze

Valentine, 43 let

Mám jen dobré recenze o levné stevii. Jsem přesvědčen, že ve srovnání s přínosy, které přináší jako sladidlo, je cena, za kterou se prodávají různá sladidla, která jsou na něm založena, skromná. Dávám přednost tabletovému výrobku - jeden balíček je doma a já si vezmu druhou s sebou v kabelce pro případ, že půjdu do kavárny.

Nataša, 25 let

Zkoušel jsem medovou trávu jako bylinný čaj před několika lety. Okamžitě jsem měl rád chuť - mám rád různé bylinné kompozice a tady je nápoj také sladký! Od té doby začala používat toto sladidlo ve formě sirupu nebo prášku téměř vždy při vaření, nedávno objednala nový balíček z katalogu internetového obchodu.

Marina, 33 let

Toto sladidlo mi pomohlo vyrovnat se s drozdem. Když jsem si koupil svíčky z této nemoci, lékárník mi řekl, abych dočasně odstranil sladko z jídla a místo cukru si vzal stevii. Vysvětlila, že když tělo nedostane glukózu, houby nemají co jíst, jejich růst se zastaví. Použil jsem tyto pokyny a znovu!

Yana, 27 let

Nedávno jsem si koupil plechovku prášku stevia, protože se stále více stěhuji do zdravého životního stylu - šel jsem do posilovny, začal sledovat potraviny a rozhodl se postupně odmítat cukr. Líbilo se mi sladidlo: je to velmi hospodárné, můžete ho snadno přidat do nápojů, jakýchkoli „domácích“ dezertů. Doporučuji!

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zdraví