- Co je chlorella
- Struktura
- Jak se chlorella reprodukuje
- Užitečné vlastnosti
- Rozsah působnosti
- Jak se chlorella užívá
- Chlorella Smoothie recepty
- Kontraindikace a nežádoucí účinky
- Video
- Recenze
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Jednobuněčná řasa Chlorella (chlorella) má schopnost intenzivně produkovat kyslík, protože je nedílnou součástí života v ponorce nebo kosmické lodi. Používá se také jako doplněk stravy, protože obsahuje mnoho mikro a makro prvků. Medicína a kosmetologie oceňují tuto řasu pro významný obsah chlorofylu. Má lepší výživovou hodnotu než pšenice a je téměř na stejném místě jako maso. Z tohoto důvodu je řasa aktivně používána při zachování zdravého životního stylu.
Co je chlorella
Toto je jméno rodu zelených jednobuněčných řas, které patří do divize Chlorophyta. Žijí ve sladkovodních vodách, nacházejí se v laboratořích nebo v domácích životech v nádobách s vodou. Díky velké akumulaci chlorelly je kapalina nasycená zeleně. Nejběžnější je Chlorella vulgaris. Díky silné buněčné stěně může řasa přežít mnoho obyvatel fauny a flóry. Podle odborníků je to asi 2 miliardy let. Unicellular byl objeven dánskými vědci již v roce 1890, ale nebyl k dispozici pro lidskou spotřebu po dlouhou dobu.
Spirulina a chlorella jsou blízcí příbuzní. Jedná se o řasy, které se vyznačují vysokou koncentrací stopových prvků, bílkovin, sacharidů a vitamínů. Pouze spirulina obsahuje více bílkovin a železa. Další rozdíl je modrozelená řasa. Výhody spiruliny zahrnují následující nuance:
- vyšší hladiny mastných kyselin linolové a gama linolové;
- fykocyanin přítomný v kompozici, vykazující protirakovinné vlastnosti;
- Spirulina je mírnější, nezpůsobuje střevní problémy.
Příznivci zdravé výživy se často nemohou rozhodnout mezi těmito dvěma řasami. Oba mají příznivý vliv na tělo, ale mají řadu rozdílů ve složení. Z tohoto důvodu nemohou být považovány za zcela zaměnitelné:
- Chlorella obsahuje více chlorofylu, který čistí krev. To je způsobeno jeho použitím v různých detoxikačních programech.
- Spirulina také obsahuje více železa a bílkovin, což je užitečné pro zlepšení funkce mozku a srdce. Sportovci používají tuto řasu k získání svalové hmoty.
Struktura
Řasy mohou být vyšetřeny pod mikroskopem, protože jejich velikost je velmi malá - od 2 do 10 mikronů. Z toho důvodu může až 1 milion dat z jedné buňky zapadnout do 1 m3 vody. Tvar řas je sférický, bez bičíků. Vegetativní tělo je jediná buňka - sférická nebo oválná. Dříve bylo popsáno, že má speciální kontraktilní vakuoly, ale pak to bylo vyvráceno. Klec má tlustou skořápku. O jeho složení neexistuje shoda. Někteří autoři věří, že skořápka sestává z celulózy, jiní - od želatinové průhledné substance.
Neshoda je způsobena skutečností, že buňka se při interakci s oxidem zinečnatým chlóru, který je typický pro celulózu, nezbarví fialově. Každá buňka obsahuje:
- stuhovitý nebo zaoblený deskový chromatophore s 1 nebo 2 pyrenoidy;
- homogenní protoplazma;
- velmi malé jádro.
Jak se chlorella reprodukuje
Existují různé druhy těchto řas, které se liší v symbiotickém způsobu života se zvířaty. Někdy se dokonce zaměňovali za orgány toho druhého. Pak Geza-Entz a Brandt dokázali, že tento druh řas má exogenní původ a nazval je Zoochlorella. Chlorella a zoochlorella mají stejnou organizaci a liší se pouze životním stylem. Kromě toho, v tomto, znamení symbiotického životního stylu je non-trvalé. Zoochlorella se může jak silně množit jak ve svobodě, tak v těle zvířat. K tomu potřebují nějaké minerály.
Fotosyntéza se provádí v přítomnosti světla, oxidu uhličitého a vody. Příkladem plochého komensalismu je soužití s řasami se zvířaty. Stojí za zmínku, že některé jednobuněčné exempláře jsou tráveny, zejména nejjednodušší. Důvodem je to, že mají 3 vrstvy protoplazmy:
- externí alveolar - slouží jako kryt;
- průměrný kortikál, který není zapojen do trávení;
- vnitřní endoplazma regulující trávení potravy.
Pokud zvíře vstupuje do endoplazmy, tráví řasy. Symbióza se pozoruje, když jednobuněčná tkáň proniká do kortikální plazmatické vrstvy. Řasy se asexuálně reprodukují. To se provádí dělením buňky na polovinu. Proces je řízen jádrem a prochází následujícími kroky:
- buněčné orgány jsou zdvojené;
- vzrůstá jeho velikost;
- vnější obal je natažen a poté rozbit;
- dvě mateřské buňky jsou získány z jedné mateřské buňky;
- chovný cyklus je přerušen a poté znovu opakován.
Užitečné vlastnosti
Základem řas je chlorofyl, který se také nazývá „zelené zlato“. Jeho množství je 10 krát více než spirulina. Chlorofyl je makronutrient. Struktura je podobná hemoglobinovým buňkám v lidské krvi, takže lék ji používá k léčbě anémie. Nutriční hodnota řas je způsobena velkým množstvím proteinových sloučenin, které se hromadí, když kultura roste na půdě bohaté na dusík. Unikátní složení mikroorganismu také zahrnuje:
- vitamíny A, B, C, D, E a K;
- polysaturované tuky;
- aminokyseliny;
- biotin;
- stopové prvky - železo, vápník, kobalt, hořčík, draslík.
Japonci používají prášek z této mořské řasy. Používá se při přípravě hlavních jídel, chleba, omáček. Řasy voní jako čerstvá tráva. Díky tomuto složení má mikroorganismus mnoho užitečných vlastností:
- účinně snižuje tlak při hypertenzi, je profylaktický proti mrtvici a srdečnímu infarktu;
- snižuje riziko vzniku proteinurie, edému, anémie u těhotných žen;
- pomáhá s diabetem;
- posiluje imunitní systém;
- zlepšuje vstřebávání potravy;
- má antioxidační účinek;
- naplňuje krev kyslíkem, čistí ji;
- odstraňuje škodlivé a toxické látky z těla;
- urychluje regeneraci buněk, hojení ran;
- normalizuje metabolismus;
- obnovuje hormonální rovnováhu;
- odstraní hlen z průdušek;
- snižuje účinek konzervačních látek, kouření a alkoholu na tělo;
- zlepšuje zrak;
- bojuje se zánětem a novotvarem;
- posiluje chrupavku a kostní tkáň;
- pomáhá při zácpě;
- aktivuje produkci interferonu.
Rozsah působnosti
Dříve byla chlorella používána pouze jako suspenze, pasta nebo suchá biomasa (tablety nebo prášek). Všechny tyto formy se liší v některých vlastnostech a nevýhodách:
- prášek je horší absorbován ve srovnání se suspenzí;
- pasta neobsahuje komplex metabolitů, proto vyžaduje konzervaci;
- pro zahuštění suspenze vyžaduje dlouhou dobu a velkou kapacitu.
Všechny výhody komerční suspenze z hlediska biologické hodnoty a stravitelnosti jsou kombinovány v koncentrátu řas. Obsahuje živé buňky mikroorganismu a celé spektrum metabolitů rozpustných ve vodě. Všechny formuláře se používají v různých oblastech, včetně:
- gastroenterologie - ke zlepšení trávení;
- stomatologie - ke zmírnění zánětu měkkých dásní, posílení kostní tkáně;
- otolaryngologie - snižuje četnost astmatických a alergických záchvatů;
- biotechnologie - stimulovat růst zvířat a ptáků, aby se zabránilo rozkvětu vody v nádržích;
- onkologie - k prevenci regenerace nádorových buněk;
- kardiologie - posílit cévní stěny, normalizovat tlak, zabránit tvorbě krevních sraženin;
- imunologie - pro boj s virovými a infekčními chorobami;
- kosmetologie - ke zlepšení zdraví pokožky, prodloužení její mladosti, okysličení, odstranění celulitidy a strie;
- výživa - odstranit toxiny a bojovat proti obezitě.
Řasy jsou součástí různých systémů krmení a napájení zvířat, používaných při výrobě granulovaných krmiv pro králíky, ptáky, psy a kočky. Algolizační komoditní suspenze je neúčinná vzhledem k nízké buněčné hustotě mikroorganismu. Kvůli schopnosti aktivně produkovat kyslík, mikroorganismus je používán produkovat kyslík v uzavřených ekosystémech. Suspenze se doporučuje pro krmné rostliny.
Jak se chlorella užívá
Používat řasy ve stravě je nutné dodržovat některá pravidla. Pomáhají dosáhnout maximálního účinku používání tohoto mikroorganismu. Pro čištění těla vezměte pilulky nebo prášek následujícím způsobem:
- Začněte s malou dávkou - 1 tableta 1-3 krát denně;
- zvýšit dávku 1 tabletu denně;
- pak přejděte na doporučenou rychlost - 3-4 tablety nebo 5-7 g prášku.
Pokud se po podání nežádoucích účinků objeví, je třeba dávku snížit tak, aby bylo tělo zvyklé na působení jednobuněčné. Je nutné pít prášek s velkým množstvím vody nebo šťávy, ale ne kávy, protože kofein neumožňuje absorpci chlorofylu. Tablety se nechají rozpustit nebo žvýkat. Pro zlepšení chuti se prášek zředí vodou s přídavkem citronové šťávy. nápoj bude osvěžující, s příjemnou osvěžující chutí.
Účinnost čištění je možné zvýšit přidáním ječmene do tablet, ale zároveň se dávka sníží na 2-3 kusy 3x denně. Je povoleno používat tablety v kombinaci s bobulemi goji. Obohacuje tělo vitamínem C a antioxidanty. Během celé doby čištění je nutné denně sledovat vodní bilanci. Za den je třeba vypít až 1, 5-2 litrů čisté vody.
Chlorella Smoothie recepty
Nedostatek tablet je, že mají silný zápach. Můžete se zbavit této obtíže přípravou různých smoothies s přidáním řas. Je jednoduše přidán k jednoduchým receptům této delikatesy. Všechny složky se smísí a homogenizují pomocí mixéru. Základem koktejlu jsou ovoce, zelenina nebo bobule. Pro různé chuti přidejte koření nebo koření. Hlavní podmínkou pro každý recept je použití prášku nebo tablet, které obsahují Chlorella.
S rajčaty
- Doba vaření: 15 minut.
- Porce: 1 osoba.
- Kalorií nádobí: 53 kcal.
- Účel: na snídani / odpolední svačinu / na večeři.
- Kuchyně: autor.
- Obtížnost přípravy: snadná.
To je nejjednodušší koktejl recept, který používá chlorella. K tomu přidejte jen rajčata a pár koření podle chuti. Je lepší vzít malá šťavnatá a zralá rajčata. Přidávají se do samotného smoothie nebo se používají k dekoraci. Ve druhém případě to bude zejména originál s cherry rajčátky. Pokud máte v úmyslu vzít si koktejl s vámi do sklenice, je lepší sekat rajčata okamžitě se všemi ostatními produkty.
Složky:
- 2-3 šťavnatá malá rajčata;
- chlorella v prášku - 1 lžička. s kopcem;
- koriandr - podle Vašeho vkusu;
- špetka soli - 2 ks;
- voda - přinést do požadované konzistence;
- lněný olej - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Vložte všechny ingredience do mísy mixéru. Pokud se rajčata používají k dekoraci, nechte je.
- Beat jídlo až do hladké.
- Nalijte do krásné sklenice, ozdobte rajčaty.
S okurkou a rajčaty
- Doba vaření: 15 minut.
- Porce: 1 osoba.
- Kalorií: 58 kcal.
- Účel: na snídani / odpolední svačinu / na večeři.
- Kuchyně: autor.
- Obtížnost přípravy: snadná.
To je možnost pro lehké, ale výživné občerstvení, které je vhodné pro snídaně a večeře. V smoothie přidejte trochu soli, tak to nemůže být přičítán kategorii sladké dobroty. Pro urychlení vaření je třeba prášek ihned použít. Tablety jsou předem rozdrcené. Během dne bude v průměru možné vypít asi 400-800 ml smoothie. Toto množství pomáhá snížit chuť na sladkosti a dlouhodobě uspokojit hlad. Díky očištění těla a odmítání sladkostí, smoothies a pomáhá zhubnout.
Složky:
- zralé okurky - 2 ks;
- 2-3 šťavnatá rajčata;
- špetka soli - 2 ks;
- lněný olej - dle Vašeho vkusu;
- chlorella v prášku - 1 lžička;
- voda - na požadovanou konzistenci.
Metoda přípravy:
- Umyjte okurky a nakrájejte na plátky.
- Do mixéru vložte všechny ingredience, kromě rajčat.
- Beat, pak přidejte loupaná rajčata a znovu porazit.
- Zdobíme bylinkami nebo plátkem rajčat. Pokud je koktejl příliš silný, přidejte trochu vody.
S banány a jahodami
- Doba vaření: 15 minut.
- Porce: 1 osoba.
- Kalorií nádobí: 97 kcal.
- Účel: na snídani / odpolední svačinu / na večeři.
- Kuchyně: autor.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Tato možnost osloví více sladké, protože ovoce a bobule jsou základem smoothie. Kombinace banánů s jahodami je považována za klasiku mnoha receptů. Díky tomu je smoothie výživný a zároveň příjemnější k chuti a vůni. Takže chlorella nebude připomínat štiplavý zápach. Recepty navíc používají sójové mléko, ale mohou být nahrazeny pšenicí, rýží nebo ořechy. Pro ještě sladší chuť můžete přidat lžíci medu.
Složky:
- chlorella v prášku - 1 lžička;
- jahody - 200 g;
- Banán - 1-2 ks;
- sklenice sójového mléka - 1 ks.
Metoda přípravy:
- Omyjte plody, oloupejte banány.
- Přidejte přísady do mísy mixéru, přidejte prášek.
- Vše poražte, pak nalijte mléko a znovu porazte, dokud se nedosáhne homogenní konzistence.
Kontraindikace a nežádoucí účinky
I s velkým množstvím užitečných vlastností chlorelly existuje řada kontraindikací. Před použitím musí být řasy vyšetřeny. Seznam omezení zahrnuje:
- alergie na jód;
- hemochromatóza;
- období po menopauze - nemůže být užíváno ve velkých dávkách vzhledem k vysokému obsahu železa v jedné buňce;
- odebírání ředidel;
- autoimunitní onemocnění.
Některé kategorie pacientů vyžadují předchozí konzultaci s lékařem. Patří mezi ně těhotné a kojící ženy, malé děti. Dalším důležitým bodem při použití řas jsou její vedlejší účinky. Častěji se vyvíjejí v důsledku vylučování toxinů a strusek z těla. Můžete snížit jejich projev snížením dávky. Seznam nežádoucích účinků zahrnuje: \ t
- nevolnost;
- abdominální křeče;
- průjem;
- abdominální distenze.
Video
Recenze
Julia, 26 let
Tato řasa mě po dlouhotrvající nemoci vrátila k aktivnímu životnímu stylu. V důsledku vpichu na antritidu jsem musel dlouho užívat antibiotika. Imunita byla zcela oslabena. Kamarádovi tato řasa poradila. Přidejte prášek přímo do potravin a nápojů. O týden později se cítil ospalý. Začala jsem v těle cítit určitou radost.
Nina, 41 let
Vzala prášky 2 týdny. Změny v zažívacím systému nejsou zaznamenány, ale kůže se výrazně zlepšila. Zčervenalé skvrny na křídlech nosu. Myslím, že to byla nějaká potravinová alergie, ale Chlorella se s tím vyrovnala. Kůže se stala měkkou, již neloupala, zánět zmizel. Věřím, že řasy skutečně čistí tělo toxinů.
Maria, 36 let
Moje práce přináší mnoho zkušeností a stresu. Existují období, kdy se šetří pouze litry kávy. Ráno je těžké vstát, večer je těžké spát. Je to velmi vyčerpávající. Na doporučení terapeuta jsem použil chlorelu v tabletkách. Denně 6-8 kusů ve 3 dávkách. Její stav se zlepšil, začala se cítit veseleji, dokonce měla sílu pracovat.