Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Jedinečná vůně a chuť - tyto výhody mají asijskou kuchyni. Hlavní jsou koření, koření a omáčka. Například sója. Je to velmi chutné kuře. To může být smažené, dušené nebo pečené. Kuře se sojovou omáčkou - skvělá volba pro vynikající oběd nebo večeři. Vyzkoušejte a recepty s fotografiemi vám pomohou.

Jak marinovat kuře v sójové omáčce

Nevíte, jak nakládat kuře v sójové omáčce? Recepty a doporučení k nim snadno řeší tento problém. Sójová omáčka je jedinečný produkt, díky němuž je každé maso mnohem měkčí a jemnější. To dlouho přestalo patřit do čisté asijské kuchyně, protože mnoho zemí používá to pro pečení, smažení nebo dušené maso. Pro kuře se doporučuje použít lehkou omáčku. Pokud ho vyplníte tmavě, může maso ztratit svou původní barvu.

Sójová omáčka je základem většiny marinád. Kuře ve věku je jedním z nejoblíbenějších pokrmů i těch nejkrásnějších gurmánů. Filé, prsa, paličky, stehna a další části budou ještě chutnější, pokud marináda přidá kyselou smetanu, česnek, ocet, zázvor nebo dokonce med a pomeranče. Maso s takovým obvazem získá příjemný karamelový odstín a pokožka se stává jako poleva stejně hladká a lesklá. Proces marinování kuřete zahrnuje následující kroky:

  1. Maso musí být zpracováno - opláchnuto, rozděleno na porcované kousky a umístěno na ručník nebo ubrousek tak, aby sklo mělo přebytečnou kapalinu.
  2. Poté můžete začít vařit marinádu na kuře se sojovou omáčkou a dalšími produkty podle receptu, ať už se jedná o cukr, med, bílé víno, sušené bylinky atd.
  3. Zůstane vyplnit vyplněný kuřecí dresink, dobře promíchejte, aby byl zcela zakrytý směsí.
  4. Nechte marinovat alespoň půl hodiny a lépe 2-3 hodiny.

Kuřecí sójová omáčka recept

Při nákupu sójové omáčky se ujistěte, že studujete složení. Výrobek musí mít vysokou kvalitu - neexistují žádné příchutě, látky zlepšující chuť a barviva. Lepší průhledný obal. Jaký je recept na kuře v sójové omáčce? Vše záleží na vašem vkusu a cílových pokrmech. Pro dovolenou můžete péct celé jatečně upravené tělo. Pokud tam bude spousta hostů, pak se mnohem více boky, holeně a další na dodávky křídel. Více slavnostní, budou s přidáním konzervy ananas.

Pro jednoduchou rodinnou večeři je vhodné kuře se zeleninou, protože už je to kompletní pokrm a nemusíte o něm přemýšlet. Křupavé prosklené křídla budou skvělým doplňkem piva. Další tipy na vaření kuřete:

  1. Za druhé maso lze podávat vařené brambory, bramborovou kaší, míchanou zeleninu, rýži nebo pohanky. Neméně chutné s makarony.
  2. Není nutné používat přílohu, protože samotné kuře je velmi chutné.
  3. Kůrku můžete ještě více křupat se sýrem. Při pečení stačí, aby maso několik minut před koncem vaření posypali.

Na pánvi

  • Doba vaření: 45 minut.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií: 135 kcal.
  • Účel: na oběd / večeři / slavnostní stůl.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Kuře v sojové omáčce na pánvi podle tohoto receptu je dušené s přidáním zázvoru a česneku. Jako výsledek, jídlo se ukáže být ostřejší a více vonné, přesně jak ve východní kuchyni. Žádné další koření a koření není nutné. S tak jednoduchou sadou ingrediencí, a tak jde skvělý pokrm. Zázvor může být přidán čerstvý nebo sušený.

Složky:

  • rostlinný olej - 1 lžička;
  • česnek - 5 hřebíček;
  • kuře v jakékoliv formě - 500 g;
  • zelené cibule - pár peří;
  • kořen zázvoru - asi 5 cm dlouhý;
  • sojová omáčka, voda - 2 lžíce.

Metoda přípravy:

  1. Oloupaný česnek přeskakujeme nebo jemně nasekáme.
  2. Opláchněte zázvor, oloupejte a nakrájejte na dlouhé kostky.
  3. Kuřecí maso se také umyje, rozdělí na porce, přebytečnou kapalinu přehodí do cedníku.
  4. Rostlinný olej v pánvi. Smažte nejprve zázvor s česnekem.
  5. Po 2 - 3 minutách zadejte kuře. Vařte na vysoké teplo do krusty, otočte se, smažte další.
  6. Voda smíchaná s omáčkou, nalijte je do pánve.
  7. Na pár minut zahřívejte na středním ohni, pak přidejte nasekanou zelenou cibuli.

V troubě

  • Doba vaření: 1 hodina.
  • Kalorií: 247 kcal.
  • Účel: na oběd / večeři / slavnostní stůl.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Jedním z nejjednodušších receptů je kuře v sójové omáčce v troubě. Miska se šťavnatá a díky pečení je také nízkokalorická a dokonce užitečná. Kromě dvou hlavních složek není třeba nic jiného. Aby bylo maso bohatší, můžete ho předem namočit do omáčky a podržet ho několik hodin. Takže kuře je namočené a bude velmi šťavnaté. Jako přílohu můžete servírovat své oblíbené bramborové kaše, těstoviny nebo něco z obilovin.

Složky:

  • sojová omáčka - 250 g;
  • kuřecí kostra - 1 ks. váží asi 1 kg.

Metoda přípravy:

  1. Kuře omyjte, rozdělte na porce a vložte do hluboké mísy.
  2. Top s omáčkou, promíchejte, nechte 2 hodiny v chladničce.
  3. Zapněte troubu tak, aby se ohřála na 180 stupňů.
  4. Poté posuňte maso na dno pekáčku.
  5. Znovu nalijte omáčku přes vrchol.
  6. Pečeme asi 40 minut do zlatavě hnědé.

V pomalém hrnci

  • Doba vaření: 1 hodina.
  • Služby: 6 osob.
  • Kalorií nádobí: 106 kcal.
  • Účel: na oběd / večeři / slavnostní stůl.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Celá kuřecí kostra může být pečena nejen v troubě. Multicooker dokonale zvládne tento úkol. Je velmi vhodné použít program zpožděného startu - dopoledne připravit jatečně upravené tělo a nastavit časovač na 5-6 hodin. Když přijdete z práce, nebudete se zabývat večeří a okamžitě se najíte. Kuře v sójové omáčce v pomalém sporáku lze vařit v režimu "Pečení", "Smažení" nebo "Stewing".

Složky:

  • majonéza - 2 lžíce;
  • česnek - 5 hřebíček;
  • rostlinný olej - 2 lžíce;
  • máslo - 1 polévková lžíce l.;
  • sojová omáčka - podle chuti;
  • hořčice - 1 polévková lžíce l.;
  • kuřecí jatečně upravená těla - 1 ks;
  • pepř, sůl - podle chuti.

Metoda přípravy:

  1. Opláchněte kostru, položte ji na ručník a nechte ji kolem.
  2. Česnek nakrájejte nožem nebo strouhaným česnekem, smíchejte s majonézou, hořčicí, kořením a omáčkou.
  3. Dobře promíchejte a marinujte kuřecí jatečně upravenou směs se směsí, nechte ji stát asi půl hodiny.
  4. Na dno mísy s více vařiči položte kousek másla.
  5. Tam a narovnejte kostru, zavřete víko.
  6. Zapněte režim "Pečení" na 1 hodinu a po půl hodině otočte kuře.
  7. Vařte do pípnutí.

Kuřecí řízek

  • Doba vaření: 1 hodina.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorií nádobí: 152 kcal.
  • Účel: na oběd / večeři.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Fanoušci křupavé krusty a vůně kouře se budou líbit kuřecím masem v sójové omáčce, vařené na grilovací pánvi. Dokonce i s takovou pečící miskou se změní dieta. V chuti je velmi podobná masu vařenému v přírodě, ačkoli má stále určité rozdíly. Pokud nenajdete grilované pánve, použijte běžné nebo pečené kuře v troubě.

Složky:

  • koření - podle chuti;
  • kuřecí řízek - 400 g;
  • sůl - pár špetek;
  • sojová omáčka - 2 lžíce.

Metoda přípravy:

  1. Opláchněte kousky filé pod vodou, položte papírový ručník a obal.
  2. Poté maso nakrájejte na pásy, posuňte na dno hluboké nádoby a nalijte na omáčku. Míchejte, nechte marinovat půl hodiny.
  3. Grilovanou pánev zahřejte a filé na každé straně smažte 3-4 minuty až do zlatohnědé barvy.
  4. Dále otočte kusy na jeho straně. Přiveďte také do krusty.

Kuřecí prsa

  • Doba vaření: 30 minut.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií nádobí: 105 kcal.
  • Účel: na oběd / večeři / slavnostní stůl.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Fanoušci kuřete vědí, že nejsuchší částí je prsa. Bude správně šťavnatá. To může být kuřecí prsa v sójové omáčce a česnek pro koření. Krása pokrmu dává sezam. Stačí je posypat na již hotové prsa. Vývar mu dodává extra šťavnatost - stačí jen půl šálku. Když v něm dusíme, maso se stává měkčím a jemnějším.

Složky:

  • sezam - trochu na oblékání;
  • česnek - 4 hřebíček;
  • kuřecí vývar - 0, 5 st .;
  • rostlinný olej a škrob - 3 lžíce;
  • sojová omáčka - 4 lžíce l. l.;
  • kuřecí prsa - 400 g

Metoda přípravy:

  1. Prsa loupaná chrupavka, kosti a kůže. Filety opláchněte, osušte a nakrájejte na malé kousky.
  2. Na omáčku posypeme maso, necháme 10 minut stát.
  3. Oloupeme česnek, nakrájíme velmi jemně.
  4. Navlhčete škrob omáčkou, nasypte na něj kousky filé.
  5. Zahřívejte olej v pánvi, smažte na něm kuře s česnekem za stálého míchání.
  6. Po 5 minutách zalijeme vývar, pak misku až do hustoty.
  7. Při podávání posypte lehce praženými sezamovými semínky.

S medem

  • Doba přípravy: 1 hodina 50 minut.
  • Služby: 6 osob.
  • Kalorií nádobí: 215 kcal.
  • Účel: na oběd / večeři / slavnostní stůl.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Pokud si myslíte, že med nečiní maso chutnější, pak se mýlíte. V procesu vaření se téměř úplně vypaří. Bude jen lehce nasládlá pachuť a voňavá karamelová krusta. Omáčka a česnek dodají pikantní nádech. V důsledku toho se nejběžnější pokrm mění téměř na lahůdku. Kuře v sójové omáčce s medem je vhodné zejména pro romantickou večeři, i když pro denní menu toto jídlo není o nic horší, zejména se zeleninovým salátem.

Složky:

  • med - 1 polévková lžíce.
  • kuřecí stehna - 6 ks;
  • hořčice - 1-3 st.l.
  • sojová omáčka - 150 g;
  • olivový olej - 100 g

Metoda přípravy:

  1. Take hluboké mísy, kde se míchá omáčka s olivovým olejem a hořčicí. Rozšleháme do hladka.
  2. Vložte čisté a suché boky do výsledné marinády, nechte asi 1 hodinu.
  3. Následně přemístěte maso na dno nádoby pro pečení.
  4. V peci vařte asi 40 minut. Doporučená teplota je 180 stupňů.

Se zeleninou

  • Doba vaření: 2 hodiny.
  • Služby: 5 osob.
  • Kalorií: 186 kcal.
  • Účel: na oběd / večeři / slavnostní stůl.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Podle tohoto receptu můžete vařit plnohodnotný oběd nebo večeři, protože zelenina slouží jako příloha. Jejich kombinace s kuřecím masem je považována za ideální ve stravě, takže toto jídlo je vhodné pro hubnutí. Kuře se zeleninou v sójové omáčce dostane extra šťavnatost pomocí sáčku na pečení. Maso se duší ve vlastní šťávě, takže se nepřežírá.

Složky:

  • česnek - 1 hřebíček;
  • Cherry rajčata - 10 ks;
  • kuře 400 g;
  • mrkev - 1 ks;
  • chilli - 1 ks;
  • sojová omáčka - podle chuti;
  • cibule - 2 ks;
  • koření - podle chuti;
  • brambor - 600 g

Metoda přípravy:

  1. Opláchněte maso, nakrájejte na malé kousky nebo rozdělte na části.
  2. Přeneste kuře do mísy, nalijte omáčku nahoře, okurku asi půl hodiny.
  3. Poté maso vložte do sáčku nebo rukávu.
  4. Omyjte zeleninu, rozpadejte a omáčkou omáčkou.
  5. Pak také sklopte rukáv. Umístěte ho na plech.
  6. Posílejte na 1 hodinu do trouby. Optimální teplota je 180 stupňů.

Kuřecí stehna v omáčce ze sójového medu

  • Doba vaření: 10 hodin.
  • Služby: 8 osob.
  • Kalorií nádobí: 256 kcal.
  • Účel: na oběd / večeři / slavnostní stůl.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Pokud máte rádi pečené recepty, zkuste vařit kuřecí stehna v omáčce z medu a sóji v troubě. Neobvyklá marináda s přídavkem semen hořčice Dijon dělá maso ostré a šťavnaté. Venku je pokryt ostrým a tělo uvnitř zůstává tak jemné. Kombinace medu s hořčicí dává kuře sladkou a štiplavou chuť zároveň. Karamelová kůra je příjemná navenek, takže pro dovolenou kuře v medu a sojové omáčce dokonale zapadne.

Složky:

  • kuřecí stehna a nohy - 9 ks;
  • bazalka, paprika, majoránka, petržel, černý pepř a kopr - podle chuti;
  • silná a dijonská hořčice - 1 lžička;
  • rostlinný olej - 1 polévková lžíce;
  • med - 1 polévková lžíce.
  • sůl - podle chuti;
  • sojová omáčka - 1 polévková lžíce l.;
  • česnek - 3 hřebíček.

Metoda přípravy:

  1. Smažte omáčku s máslem, hořčicí, kořením a medem.
  2. Opláchněte nohy a důkladně si jehněte, pak vložte do pánve.
  3. Nalijte marinádu nahoře, přidejte nasekaný česnek. Míchejte nohy a stehna tak, aby byly zcela pokryty obvazem.
  4. Nechte přes noc v chladničce.
  5. Ráno vložte maso do pekáčku, vařte v troubě 1 hodinu při teplotě 175 ° C.

Naučte se více receptů na výrobu marinády pro kuře se sojovou omáčkou.

Video

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Vaření