V malém, ale důležitém orgánu trávicího systému se tvoří žlučník, někdy kameny. V těžkých případech je nutné odstranění, operace břicha. Po cholecystektomii (jak se nazývá tento chirurgický zákrok) již člověk nemá kapacitu pro akumulaci žluči a musí být hodně v žlučovém traktu, jinak bude stagnovat. Dieta po operaci k odstranění žlučníku pomůže pacientovi cítit se dobře. Pomáhá vyhnout se komplikacím a vrátit člověka do plného života.
Pravidla výživy po odstranění žlučníku
Po operaci je důležité jasně dodržovat předpisy lékaře a dodržovat určitou dietu. Základem dietního menu jsou pouze dietní výrobky. Nedodržování pravidel výživy může stát život člověka. Postupujte podle těchto pokynů:
- Snižte příjem soli.
- Omezte příjem tuku (sádlo, slanina, pečené jehněčí). Takové jídlo je tvrdě zpracované v žaludku a dává velkou zátěž na játra.
- Pijte hodně vody a šťáv. Vhodné jsou bylinné čaje, čerstvé ovocné a zeleninové šťávy: zelí, mrkev-jablko, dýně, mrkev-celer. Šumivá voda, červená řepa a ředěné tovární šťávy jsou kontraindikovány.
- Pijte minerální vodu pouze se souhlasem lékaře. Po šesti měsících po cholecystektomii, a pokud vám lékař umožní užívat je ve stravě, začněte používat minerální vodu nebo léčivé bylinné čaje.
- Vezměte polynenasycené mastné kyseliny (Omega 3).
- Alkohol a nealkoholické nápoje po operaci žlučníku musí být navždy zcela odstraněny.
- Minimalizujte příjem cholesterolu. Nepřítomnost žlučníku nevylučuje vzhled kamenů, které jsou tvořeny cholesterolem.
- Pikantní a uzené potraviny - tabu (červený a černý pepř, hořké koření, ocet).
- Změňte způsob vaření. Chránit se před re-formací žlučových kamenů po operaci, vařit, péct, parní jídlo.
- Jezte zlomkové. Strava jíst děleno 5-8 krát denně. Pít hodně jídla během jídla, a jíst v malých porcích. S častým vylučováním žluči je nejméně pravděpodobné kongesce.
- Dobře krmení lidé, jejichž váha nesplňuje normu, se doporučuje jíst potraviny s minimem sacharidů.
- Strava po operaci na žlučníku by měla být vyvážená dostatečným množstvím minerálů a vitamínů.
Co může a nemůže být po operaci konzumováno?
První 2-3 měsíce po operaci žlučníku je pacientovi předepsána nejpřísnější dieta, která obsahuje seznam povolených a zakázaných potravin. Musí být přísně dodržován, nesmí dovolit žádné odchylky. Všechna jídla označená ve stravě jsou zpracována: vařená, vznášející se, dušená. Osoba, která prošla odstraněním žlučníku, by neměla jíst smažené potraviny obsahující látky, které dráždí gastrointestinální sliznici.
Dieta v prvních dnech
Důležité jsou první hodiny a týdny po operaci žlučníku. Musí být striktně dodržována pravidelnost výživy pacienta. Nepřijatelná je fyzická zátěž tisku. Hlavní nuance terapeutické výživy po odstranění žlučníku:
- 1-2 hodiny po operaci. Jíst nebo pít není dovoleno. Suchost v ústech je považována za normální znak, aby se uhasila, pacient se třel rty a ústy namočenými v odvar z heřmánku nebo vařené vody s tamponem.
- Po 4-6 hodinách. Když je žlučník odstraněn a pacient se od anestézie trochu vzdálí, je mu umožněno opláchnout ústa bylinným odvarem.
- Po 24-36 hodinách po operaci. Pacient v malých doušcích může pít vařenou vodu, nesycenou minerální vodu, neslazené šípky nebo kompoty. Maximální množství tekutiny, kterou pijete, je 1-1, 5 litru.
- Po 48 hodinách. Pacient s odstraněným žlučníkem dostane teplý, neslazený čaj, želé, nonfat kefir každé 3-4 hodiny.
- Třetí den po cholecystektomii žlučníku. Dietní menu se trochu změkne, jídlo se přidává nejen k nápoji, ale také k jídlu: bramborová kaše, polévky ve slabém vývaru, míchaná vejce bez žloutků, vařené ryby. Strava je častá, ale v malých dávkách 2-3 lžičky.
- 5. den. Bílý stale (včerejší) chléb nebo sušenky se přidávají do pacientova menu s odstraněným žlučníkem.
- 6 dnů po operaci. Do stravy pacienta, vstřikují porce do vody, vařené libové maso (kuře, králík) a ryby, nízkotučné tvaroh a zeleninové pyré.
- Osmý den a až 1, 5 měsíce po operaci. Osoba, která má odstraněný žlučník, je předepsána speciální, šetřící dieta: dieta 5-8 krát, parní jídlo, kotleta s mixérem, jídlo teplé. Ve stravě postupně (ne více než jedno jídlo denně) zavádí nové jídlo.
Zdravotní strava v období zotavení - tabulka číslo 5
Pro rychlejší zotavení po operaci žlučníku je pacientovi přiřazen speciální výživový systém. Jeden z nejlepších z mnoha dobře známých diet je považován za dietní tabulku číslo 5. Mezi jeho hlavní úkoly patří:
- nejpřísnější zdržení se používání zakázaných, vysoce kalorických potravin;
- stabilizace jater;
- zlepšení sekrece žluči po operaci žlučníku;
- zvýšené baktericidní vlastnosti žluče;
- aktivace funkce střevního motoru.
Povolené a zakázané výrobky
Dodržování diety po operaci k odstranění žlučníku je nutné použít:
- Obiloviny. Zvláště užitečné po operaci jsou ovesné vločky, pohanka, krupice, rýžová kaše. Doporučuje se do nich přidávat nejen maso, ale i sušené ovoce.
- Maso Dušené nebo vařené králičí maso, krůta, telecí maso, hovězí maso. Po operaci jsou masové placky, masové kuličky a masové kuličky povoleny z masových pokrmů.
- Ryby Třikrát týdně jsou povoleny vařené nebo dušené ryby s nízkým obsahem tuku: pikeper, tuňák, štikozubec, pollock.
- Polévky Po operaci na žlučníku, mléko s makarony, ovoce, červená řepa, zelná polévka, vegetariánská s přídavkem obilovin, krémová polévka ze strouhané zeleniny jsou užitečné.
- Mořské plody. V minimálním množství a příležitostně povoleno jíst mušle, krevety, ústřice.
- Chléb Včera pečené žito, pšenice, první a druhá třída, s otrubami.
- Pečení Po operaci na žlučníku není zakázáno jíst sušenky, suché sušenky, výrobky z libového těsta s ovocnou náplní.
- Zelenina. Povoleno v dušené, vařené nebo syrové: květák, brambory, řepa, čínské zelí, cuketa, bulharský pepř.
- Mléčné výrobky. Zakysaná smetana (jedna lžička denně), jogurt, kyselé mléko, nízkotučný tvaroh a sýr.
- Bobule a ovoce. Všechny jsou povoleny (kromě kyselé) - syrové, pečené, sušené, vařené; želé, kompoty, soufflés.
- Vejce Možná použití omelet bez žloutků.
- Sladkosti Marshmallow, marmeláda, marshmallow.
- Nápoje. Nápoje z čerstvého džusu (kromě kyselé), čaj, želé, odvar, kompot.
Strava po operaci k odstranění žlučníku Tabulka č. 5 znamená tabu na:
- Pekařské výrobky. Čerstvý chléb, smažené koláče, muffiny, obláčky.
- Polévky Zakázáno okroshka, silné maso, houby, rybí vývar.
- Ryby Nemůžete jíst konzervované, solené, uzené, mastné odrůdy.
- Maso Mastné odrůdy vepřového, kachního a husího masa, jater, uzeného masa, uzenin, ledvin.
- Mléčné výrobky. Krém, ryazhenka, sýr a tvaroh.
- Kashi. Fazole rodinné obiloviny.
- Vejce Smažené, vařené ve strmém, s žloutkem.
- Zelenina. Ředkvičky, špenát, česnek, ředkvičky, cibule, houby, okurky.
- Ovoce. Kyselé plody, citrusy.
- Sladkosti Zmrzlina, tukové krémy, čokoláda.
- Nápoje. Soda, kakao, káva, alkohol.
Ukázkové menu na týden
Po operaci, ve které je žlučník odstraněn, aby se vrátil k dobrému zdraví, musí osoba velmi pečlivě vybrat pokrmy a produkty pro dietu. Pokud použijete přibližné menu pro týden, bude pro vás jednodušší držet se požadovaného režimu:
1 denní dieta
- Snídaně: dušená proteinová omeleta, rýžová kaše s mlékem, sklenka čaje.
- Oběd: tvaroh s mlékem.
- Oběd: vegetariánská polévka, trochu vařeného masa, dušená mrkev, kompot.
- Čas na čaj: sušenky, sklenku čaje.
- Večeře: nízkotučné sýry, makarony a máslo, minerální voda bez plynu.
- Na noc: kefír (1 šálek)
2 denní dieta
- Snídaně: salát z jablečné mrkve, dušené masové placky, šálek čaje.
- Oběd: jablko.
- Oběd: bramborová kaše, dušené bílé zelí, vařené ryby, ovocné želé.
- Oběd: galetní sušenky, sklenka vývarů.
- Večeře: pohanková kaše s máslem, minerální voda bez plynu.
- Na noc: kefír (1 šálek)
3 denní dieta
- Snídaně: tvaroh se zakysanou smetanou, ovesné vločky s mlékem.
- Oběd: pečené jablko.
- Oběd: zeleninová polévka, vařené kuře a rýže, vývar boky.
- Snack: ovocná šťáva.
- Večeře: bramborová kaše, vařené ryby, šálek sušených meruněk kompot.
- Na noc: kefír (1 šálek)
4 denní dieta
- Snídaně: těstoviny s kousky masa, máslo, šálek čaje.
- Oběd: mrkev pyré.
- Oběd: bramborová polévka, plněné zelí bez masa, sklenice želé.
- Čas na čaj: jablka.
- Večeře: kaše z rýžového mléka, sklenka čaje, sýr.
- Na noc: kefír (1 šálek)
5denní dieta
- Snídaně: pohanka s máslem, tvaroh, káva s mlékem.
- Oběd: pečené jablko.
- Oběd: libový boršč, nudle s vařeným masem, bobulové želé.
- Čaj čas: galetny cookies, šálek čaje.
- Večeře: bramborová kaše, vařené ryby, zeleninový salát, minerální voda bez plynu.
- Na noc: kefír (1 šálek)
6 denní dieta
- Snídaně: parní placičky, pohanka, sklenka čaje.
- Oběd: mrkev pyré.
- Oběd: polévka s těstovinami a mlékem, tvarohový pudink, lžíce zakysané smetany, kompot sušeného ovoce.
- Čas na čaj: šálek želé.
- Večeře: krupice, minerální voda bez plynu.
- Na noc: kefír (1 šálek)
7denní dieta
- Snídaně: nízkotučné sleďy, vařené brambory, sklenka čaje.
- Oběd: mrkev pyré.
- Oběd: polévka bez masa, nudle, dušené masové placky, kompot.
- Oběd: galetny cookies, šálek bobulové želé.
- Večeře: syrniki se zakysanou smetanou, dušenou proteinovou omeletou, minerální vodou bez plynu.
- Na noc: kefír (1 šálek)
Dietní recenze
Marina 22 let: Má matka byla před rokem předepsána dieta po operaci k odstranění žlučníku. Abychom ji podpořili, rozhodli jsme se ji pozorovat společně. Ukázalo se, že strava není těžké dodržovat. Vařili jsme lahodně z těch produktů, které doktor dovolil, máme spoustu různých jídel.
Larisa, 30 let: Mám rád všechno ve stravě č. 5. Navzdory tomu, že můj žlučník byl odstraněn, po operaci i nadále jíst chutné a zdravé. Udělal jsem si každý den výborný jídelní lístek a neustále ho doplňoval o nové pokrmy. Bolesti na pravé straně úplně zmizely, normálně jsem začal chodit na záchod.
Ksenia, 32 let: Po operaci (laparoskopii žlučníku) byla nucena držet se diety č. 5. Opravdu pomáhá cítit se dobře. Nejdřív jsem si myslel, že je to něco hrozného, bez chuti. Ale strava je velmi pečlivě promyšlená, s řádným zpracováním jídla, je jí dovoleno jíst téměř všechno a neměli byste se v ničem omezovat.