Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Z každodenního jídelníčku a hubnutí je vhodný nápoj z kyselého mléka z dětství. Jeho vlastnosti zahrnují čištění těla toxinů, stabilizaci mikroflóry gastrointestinálního traktu. Biokefir lze použít kdykoliv během dne - stejně dobré jsou ranní, odpolední nebo večerní techniky. Zjistěte, kdy je zdravější pít kefír, v závislosti na situaci, jaké jsou výhody a škody na výrobku.

Na co je kefír užitečné?

Je to jeden z nejoblíbenějších v segmentu kyselého mléka. To je způsobeno příjemnou vyváženou chutí, dostupnými náklady, mírnými vlastnostmi čištění střev. Výhody kefíru pro lidské tělo:

  • slouží jako zdroj vápníku, bílkovin, posiluje kosti a svalový korzet;
  • zlepšuje lokální práci gastrointestinálního traktu, odstraňuje pálení žáhy;
  • účinné při léčbě a prevenci avitaminózy, gastritidy, dysbakteriózy, diabetu, srdečních onemocnění, rakoviny, alergií, aterosklerózy;
  • urychluje vstřebávání železa, což je vynikající prevence anémie;
  • posiluje činnost srdce a cév;
  • antidepresiva;
  • je rychle a snadno získána;
  • tóny nervového systému;
  • obnovuje metabolismus, eliminuje metabolické problémy způsobující pankreatické poruchy a diabetes mellitus;
  • odborníci na výživu říkají, že kefír snižující hmotnost snižuje hmotnost;
  • posiluje imunitu;
  • zabraňuje stárnutí kůže, pomáhá dobře vypadat nehty, vlasy;
  • normalizuje stolici (tři dny), má laxativní účinek (jednodenní);
  • Podle recenzí chrání proti střevním infekcím.

Během těhotenství lékaři doporučují denně pít 550 ml denně - to je výhodnější pro matku a dítě. Nemyslete si, že kvůli přítomnosti alkoholu v kompozici to poškodí nenarozené dítě - ethanol prostě nemá čas proniknout do placenty. U cholelitiázy je nápoj z kyselého mléka užitečný v tom, že nezpůsobuje podráždění nemocných žlučových cest, žlučníku. To také přispívá k odlivu žluči, je součástí speciální stravy.

Při onemocněních žaludku má pozitivní vliv na mikroflóru gastrointestinálního traktu, odstraňuje dysbakteriózu, odstraňuje toxiny a zabraňuje množení patogenních bakterií, navrací chuť k jídlu, obnovuje práci žaludku. Pokud člověk jí nesprávně, pak to vede k onemocnění jater. Produkt fermentovaného mléka může zabránit selhání orgánu a má léčivý účinek. Je schopen snížit pravděpodobnost obezity jater, což vede k cirhóze. Při zhoršení jaterní koliky pomáhá kefírová dieta.

Kulturisté nebo profesionální sportovci by měli pít kefír, protože je zdrojem bílkovin, nepostradatelných pro růst svalů. To je vynikající alternativa k proteinovým doplňkům, zdroj vápníku pro posílení kostry a svalů, které jsou vystaveny tréninku během těžkých nákladů. Kefir obsahuje fosfor, který uvolňuje únavu, obnovuje svalové a energetické rezervy. Pomáhá uvolňovat trávicí trakt, zklidňuje nervový systém a zajišťuje správnou produkci růstového hormonu a snižuje hladinu kortizolu v krvi.

Kojící matky by měly užívat přípravek s opatrností v prvních 3-6 měsících života dítěte. Pak je vhodnější pít jako cenný zdroj vápníku, normalizovat práci trávení, simulovat produkci mateřského mléka. Ženy, které pokračují v kojení, by je měly používat pouze čerstvé, obsahující minimální množství bakterií a alkoholu.

Díky své výživové hodnotě se může stát základem dietní výživy. Má nízkou kalorickou hodnotu (30–56 kcal na 100 ml), je dobře snášen, nevede k hladovění v důsledku obsahu bílkovin. Během dne odběru pouze 1, 5-2 litrů můžete ztratit 1 - 3 kg, očistit tělo. Doporučuje se uspořádat takový den půstu jednou týdně, ne více.

Mléčný výrobek se získává z mléka, které při fermentaci a pasterizaci uchovává téměř všechny stopové prvky a živiny:

Skupina přísad, které jsou v nápoji

Dešifrování

Organické a mastné kyseliny, přírodní cukry, dobrý cholesterol, probiotika

Vitamíny

A, beta-karoten, thiamin, riboflavin, PP, cholin, kyselina pantothenová, B6, biotin, B12, C

Minerály

Hořčík, draslík, vápník, fosfor, fluor, chlor, sodík, chrom, železo, zinek, selen, síra, jod, měď, mangan, kobalt, molybden

Veverky

2, 8–3% (dva šálky denně doplňují lidskou potřebu bílkovin)

Sacharidy

3, 8–4, 1%

Tuk

0–3, 2%

Který kefír je užitečnější

V prodeji najdete různé typy kefíru. Může to být tuk (3, 2–7% tuku), tuk (0, 01–1%), netukový (1–2, 5%), obohacený ovocnými náplněmi, bifidobakteriemi a laktulózou. Při výběru dávejte pozor na indikátory:

  1. Složení - sestává pouze z mléka a kvásku. Je lepší, aby se produkt založený na práškové mléko nebo startér, má méně živin.
  2. Datum expirace - čím více je, tím méně je obsah láhve nebo balení méně užitečný. Produkt uchovávaný po dobu jednoho měsíce obsahuje konzervační látky a neaktivní bakterie.
  3. Balení - je žádoucí zvolit skleněné lahve nebo lepenkové tetrapacky. Plastové lahve nejsou tak dobré. Před nákupem kartonových krabic zkontrolujte, zda je vyboulení.
  4. Počet bakterií mléčného kvašení - podle standardu na 1 ml představuje nejméně 1x10 7 CFU.
  5. Barva a textura - správná barva je bílá a krémová, konzistence je jednotná, nahoře není zakalená kapalina. Plynové bubliny nejsou výrazné, pak jsou užitečné vlastnosti kefíru ve výšce.
  6. Přísady - ovocná plniva by měly být přírodní, aromatické - přírodní nebo identické, ale ne umělé. Pro zlepšení funkce střeva zvolte biokefir (obsahuje bifidobakterie) nebo laktulózu (eliminuje zácpu).

Jak pít

Lékaři doporučují, aby se do výrobku nedostali a pili ho více než 500 ml denně (bez dnů nalačno - na nich je přípustné odebrat až 1, 5 litru). To vede k nadýmání a nepříjemným symptomům. Jak na to:

  • před použitím zahřát na pokojovou teplotu;
  • zdravější pít v malých doušcích;
  • nejlépe pít sklenku před spaním;
  • vybírat pouze kvalitní výrobek, dávejte si pozor na jeho trvanlivost;
  • Nesledujte dlouhé kefírové diety.

Kdy je lepší pít kefír

Kdykoliv během dne, protože pro každé období existují výhody a nevýhody. Přínosy a poškození kefíru by měly být v rovnováze. Proč je lepší pít kefír před spaním nebo místo večeře:

  1. Tento výrobek je jak jídlo, tak pití, takže je dobré uhasit žízeň a hlad, aniž by přetížený trávicí systém. Pití sklenice v noci, můžete zhubnout.
  2. Metabolismus se urychluje, tělo se stává štíhlejším.
  3. Vápník v kompozici je lépe absorbován v noci. To je užitečné pro starší lidi trpící osteoporózou, a lidé, kteří měli zlomeniny. Sklo před spaním urychlí proces obnovy kostní tkáně.
  4. Vzhledem k bifidobakteriím a laktobacilům se normalizuje střevní mikroflóra, inhibují se patogenní bakterie, tělo se rychleji zbavuje hlenu a strusek.
  5. Stimuluje tvorbu trávicí šťávy, což se odráží ve zlepšení ranní chuti k jídlu. Jedná se o probiotika.
  6. Aminokyselina tryptofan ve složení nápoje uklidňuje nervový systém, zlepšuje proces usínání a samotného spánku, eliminuje účinky stresu.
  7. Normalizované hladiny cukru v krvi.
  8. Bolesti hlavy jsou odstraněny (za tímto účelem vypijte skleničku v noci na týden).
  9. Imunita se zvyšuje, což je důležité pro děti v chladném období.
  10. Účinky užívání antibiotik jsou eliminovány (průjem, ztráta chuti k jídlu, celková slabost). Příjem 100 ml během týdne obnovuje fungování zažívacích orgánů.
  11. Obnovuje se síla kostí a nehtů, zlepšuje se stav zubů.

Ranní příjem kefíru se stává výborným zvykem, pokud výrobek není alergický. Proč je lepší pít drink ráno:

  1. Zlepšuje chuť k jídlu, zlepšuje tón trávicího systému.
  2. Tělo je probuzeno, nervový systém je tónovaný.
  3. Metabolismus je normalizován.
  4. Nepříjemný zápach a chuť v ústech je eliminován.
  5. Práce gastrointestinálního traktu je urychlena.
  6. Kocovina je odstraněna, bolest hlavy, pocit žízně je zastaven.
  7. Během těhotenství, během menstruace nebo menopauzy dochází k posílení účinku.

Pití kefíru je během dne zdravější, protože obsahuje cenné výživné složky a bílkoviny, které pomohou rychle odstranit hlad (ideální pro svačiny v kombinaci s ovocem nebo zeleninou) a dodávají vitalitu. Pokud ji používáte v intervalech mezi jídly, můžete zhubnout, protože vaše ruka nedosáhne "zakázaných" sladkostí nebo čipů. Nejužitečnější je pít šálek na prázdný žaludek, aniž by se přidávala plniva.

Co je dobré pít kefír

Pro zvýšení užitečných vlastností a účinnosti je výhodnější pít kefír s přidáním různých produktů - medu, skořice, otrub, oleje, česneku, pohanky, bobulí a ovoce. Některé užitečné recepty:

  1. Skořice - urychluje metabolismus, stimuluje trávení. Na sklenici přidejte půl lžičky koření, trochu drceného čerstvého kořene zázvoru a špetku červené papriky. Je lepší pít tuto směs v noci. Skořice má pozitivní vliv na trávicí systém, odstraňuje strusky, snižuje hladinu cukru v krvi. Zázvor díky gingerolu se zahřívá, urychluje metabolismus, odstraňuje tělesný tuk a zvyšuje krevní oběh. Červená paprika na úkor kapsaicinu zvyšuje účinek hubnutí ze zázvoru. Navíc koktejl s kefírem a skořicí snižuje zvýšený tlak.
  2. Pohanková mouka - čistí tělo toxinů a toxinů, zvyšuje odolnost, snižuje hladinu škodlivého cholesterolu, zlepšuje metabolismus. Zkombinujte sklenici kyselého mléka s lžící mouky, celou noc nechte v lednici. V ranním pití na lačný žaludek.
  3. Bran - vzhledem k vysokému obsahu vlákniny jsou dlouho stráveny, po dlouhou dobu si zachovávají pocit sytosti. Nejlepší vlastnosti otrub se objevují při bobtnání v kapalině, například lžíci na sklo. Po 15 minutách si vezměte před jídlem. Postupně můžete zvýšit množství otrub na tři lžíce.
  4. Vlašské ořechy - směs 200 g se dvěma sklenkami nápoje zmírní průjem. Rozdělte porce na 4 části, opakujte kurz po dobu pěti dnů.
  5. Smíchejte šťávu z jedné řepy a jedné ředkvičky se sklenkou fermentovaného mléčného výrobku, přidejte lžíci medu, pijte ve třech krocích ve stejných částech. Pomáhá při onemocnění ledvin. Pokaždé připravte nový lék.
  6. Směs kefíru s lesními jahodami nebo želatinou, medem a vejcem pomůže při anémii. Užívejte ráno nalačno a dvakrát denně hodinu před jídlem.
  7. Koktejl z kyselého mléka, dvou vajec a 300 gramů zeleniny nebo ovoce pomůže s aterosklerózou. Je lepší pít směs v noci, hodinu před spaním.

S česnekem na noc

K odstranění parazitů doma můžete použít směs nápoje a česneku. Pomáhá vyrovnat se s červy, houbami, kvasinkami, bakteriemi a viry. Tento způsob čištění se nazývá cesta Džingischána. Skládá se z odběru sklenice česneku nakrájeného na malé kostky s prací 1 - 1, 5 litru produktu s obsahem tuku do 1, 5%. Udělej to lépe v noci. Před prováděním takového očistěte zkoušku, proveďte testy na stanovení parazitů. Jemný způsob, jak se zbavit malých parazitů, je vzít 10 zubů se sklenkou kyselého mléka.

S medem

Včelí produkty jsou bohaté na mnoho užitečných látek, takže je třeba je míchat ve sklenici pro rychlé nasycení. Na úkor cukrů a živin, med zháší hlad. Takový koktejl s lžičkou medu může být užíván na dietě nebo před spaním, kdy pocit hladu je nesnesitelný. Směs je kontraindikována pro dlouhodobé použití a pro alergie na med.

S jablkem v noci

Další nízkokalorický recept, který pomáhá zhubnout, zahrnuje sklenku nápoje a jablko, nejlépe zelenou kyselku. Ovoce může být nakrájeno na plátky nebo konzumováno celé s nápojem. Pokud to uděláte v noci, můžete zhubnout o několik kilogramů za měsíc, zbavit se zácpy díky vláknu, které je obsaženo v jablkách, a prospěšným mikroorganismům fermentovaného mléčného výrobku.

S olejem na noc

Pokud potřebujete obnovit normální funkci střev, odstranit zácpu nebo účinky průjmu, míchejte nápoj s rostlinným olejem a pít v noci. Dodržujte proporce: vezměte lžičku oleje do sklenice nápoje a důkladně promíchejte. Pijte pravidelně, ale ne každý den, jinak tato kombinace povede k oslabení střevní motility.

Kefír se solí

Trochu podivné kombinace pro ruský žaludek je na Kavkaze velmi milovaný. Výsledný koktejl dokonale uhasí žízeň, osvěžuje se v horkém letním dni. Ve skle musíte vzít ne více než pár špetek mořských solí. Nenechte se unést příjemem směsi - nadbytek soli vede k hromadění tekutiny a vzniku edému. Je lepší aplikovat ji na vlasy jako peeling pro pokožku hlavy nebo zpevňující masku.

Můžu pít v noci

Je nejvhodnější pít kefír v noci. To je dokonce doporučeno lékaři. Je optimální vypít sklenku fermentovaného mléčného nápoje na hodinu spánku, míchat se skořicí, medem nebo zázvorem. Vzhledem k bakteriím produkujícím kyselinu mléčnou, které produkují aminokyselinu tryptofanu, se spánek zlepšuje, stres je odstraněn. Ztráta pravidelného skla kyselého mléka zmírní pocit hladu, pomůže vám ztratit pár kilo navíc.

Mohu pít kefír ráno na prázdný žaludek

Příjem nápoje z kyselého mléka ráno nalačno je výhodnější z důvodu rychlého probuzení těla. Před snídaní není žaludek ještě naplněn jídlem, takže celá hodnota nápoje, která spočívá v prospěšné mikroflóře, je přenesena do střeva. Pokud se ráno po párty nebo kocovině vypije skleničku produktu, intoxikace alkoholem se významně sníží a žaludek se zlepší.

Můžu pít po jídle

V malých množstvích kefír zdravější pít po jídle. Na rozdíl od vody nebo čaje neředí žaludeční šťávu a nezvyšuje dobu trávení. Přípravek pomáhá prospěšným složkám potravin trávit rychleji a nepoškozuje ani nedráždí střeva díky obsahu velkého množství užitečných bakterií mléčného kvašení. Doporučuje se pít nejvýše 100 ml najednou, je lepší vzít teplý kefír bez sladkých přísad.

Harm kefir

Kyselé mléko není absolutně užitečné. V některých situacích může být použití škodlivé. Hlavní obavy jsou:

  1. Produkt fermentace obsahuje ethanol, ale v malých množstvích. To je dost, aby přineslo možné škody těhotným a kojícím matkám, ale pokud si ponecháte normu, můžete se vyhnout negativním.
  2. V kombinaci s dalšími bílkovinnými produkty (sýr, tvaroh) vede kefír k trávení. Stejný účinek se projevuje i při použití zředěného nápoje. Pokud si koupíte velkou láhev a uchováváte ji v chladničce po dlouhou dobu, povede to k rozvoji bakterií uvnitř, a dokonce i toto pití způsobí zácpu.
  3. Pokud budete jíst pouze pití, můžete způsobit značné škody na zdraví. Ve výrobku není žádné vlákno, nejsou zde žádné nezbytné stopové prvky a vitamíny. Dlouhodobá dieta na kefíru vede ke snížení imunity, zažívacím poruchám, vypadávání vlasů, anorexii.
  4. Beztukový produkt není zdravější než tuk. Může obsahovat konzervační látky, příchutě, škrob a cukr. Tento nápoj je horší vstřebává do těla, obsahuje minimální množství bílkovin a vitamínů, neobsahuje tuk, který je důležitý pro tělo.

Kontraindikace

Kefir je povolen pro nesnášenlivost laktózy, protože složení této složky není. Prakticky všechny kategorie obyvatelstva získávají z tohoto produktu pouze výhody, ale existuje řada skupin lidí, kteří jsou v nápoji kontraindikováni. Patří mezi ně:

  1. Osoby s vrozenou nebo získanou nesnášenlivostí kvašených mléčných výrobků. Použití i jeden šálek z nich povede k alergiím, nadýmání, nevolnost, průjem, kopřivka a vyrážky na rukou a tváři.
  2. Trpí enurézou. Přípravek má slabý močopudný účinek, ale s existujícím porušením vylučování moči se stává nebezpečným a problém zhoršuje.
  3. Pacienti se zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy, peptickým vředem nebo dvanáctníkovým vředem, gastritidou, tendencí k nadýmání, průjmem, kvašením ve střevě. Kefir posiluje tyto patologie, což vede k abdominálnímu nepohodlí, narušení gastrointestinálního traktu.
  4. Utrpení, pacienti s pankreatitidou, onemocnění ledvin. Jsou kontraindikováni k pití jakékoli tekutiny před spaním, protože zhoršuje stávající problémy, což vede k zadržování vody v těle.
  5. Péče by měla být přijata kefir těhotná - ale to je sporný problém. Někdo si myslí, že množství ethylalkoholu v nápoji je minimální a nezpůsobí abnormality plodu, jiné jsou zajištěny, výrobek zcela odmítnou. Správné rozhodnutí by měla přijmout sama těhotná žena.
  6. Lidé, kteří jsou alergičtí na mléčné bílkoviny, kasein - je obsažen v malých množstvích v kyselém mléku, ale to je dostačující pro vyvolání nepříjemných reakcí, včetně angioedému nebo anafylaktického šoku, které jsou život ohrožující a smrtelné, pokud jim není poskytnuta včasná pomoc.
  7. Pacienti s exacerbacemi chronických onemocnění. Příjem kefíru těmito lidmi zhorší problémy, zpomalí účinnost léčby a způsobí možné nežádoucí účinky.
  8. Děti mladší než jeden rok - by neměly pít kefír ani během dne, protože je velmi rozdílné ve složení a chuti z mateřského mléka nebo mléčných receptur, což způsobuje těžké trávicí problémy. Pokud dáte mléčné mléčné výrobky dítěti, které vytvořilo pouze trávicí systém, způsobí vyrážku, průjem, průjem, koliku, zvýšenou tvorbu plynu. Nápoj nepatří k silným alergenům, ale obsahuje velké množství enzymů, které se mohou objevit ve stavu dítěte, které si vzalo mléko matky, která vypila nápoj.
  9. V případě průjmu, jednodenní kefír a čerstvý jednodenní kefír nelze opít, protože zvyšuje průjem a v případě zácpy je silný, kyselý třídenní kyselý, který navíc „posiluje“.

Video

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zdraví