- Co je cuketa
- Rysy pěstování
- Složení zeleniny
- Přínos a škoda
- Rozdíl mezi cuketou a cuketou
- Potřebuju loupat cuketu
- Je možné jíst syrovou zeleninu
- Cuketa recepty
- Video
- Jak vypadá cuketa
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Pokud uvažujete o vaření zeleninových palačinek, pak věnujte pozornost tomu, jaký druh cukety ve vašich rukou. Nebo to vůbec není cuketa? Jak rozlišit cuketa (cuketa nebo cuketa) od jeho relativní cukety? Z obou druhů zeleniny si můžete vychutnat vynikající občerstvení a večeře. Jsou pečené v troubě, smažené, vyrobené z dušeného masa, dušeného masa a kastrolů. Má mnoho užitečných vlastností, z nichž jeden je nízký obsah kalorií cukety, který je nepostradatelný pro hubnutí, o čemž svědčí pozitivní recenze.
Co je cuketa
Pokud chcete mít chutný oběd, ale nebojte se o tom, jak příjem potravy ovlivní, pak bude tato zelenina tou nejlepší volbou. Jeho energetická hodnota je nižší než energetická hodnota cukety, je to pouze 16 kcal / 100 g. Tato zelenina dlouhá 15 cm má bohatě zelenou nebo žlutou slupku, proužky nebo skvrny. Maso je jemné, vlákna jsou neoddělitelná, semena jsou malá, téměř nepostřehnutelná v srdci zeleniny.
Rysy pěstování
Cuketa je teplomilná rostlina, která patří dýně. Kvete velkými jasně žlutými květy. Pokud chcete dosáhnout dobré sklizně, musíte vytvořit správné podmínky. Rostlina rostlina na místě, kde je stálý přístup slunečního světla. Zelenina by měla být pravidelně zavlažovaná a oplodněná. Frost rostliny jsou kontraindikovány, pokud teplota klesne pod 5 stupňů Celsia, umře. S dobrými povětrnostními podmínkami dává tato zelenina bohatou a chutnou sklizeň.
Složení zeleniny
Výhodou tohoto typu cukety je nejen chuť a nízkokalorická energie. Jako součást zeleniny obsahuje velké množství vitamínů, esenciálních stopových prvků, minerálů. Je bohatý na karoten, vitamin C, kyselinu listovou, pektin, železo, sodík, hořčík a draslík. Složení je následující:
- voda - 90%;
- vlákno - 2-2, 5%;
- protein - 1, 5-2%;
- sacharidy - 3-4%.
Přínos a škoda
Pokud do jídelního lístku přidáte zeleninu, pak po chvíli uvidíte, jak se zlepšuje pohody. Odstraňuje toxiny z těla, zlepšuje stav pokožky a vlasů, dělá elastickou svalovou tkáň, zuby a kosti - silný. Celulóza podporuje dobré trávení, čistí střeva od toxinů, zlepšuje činnost jater. Velké plus - tento druh cukety nezpůsobuje alergickou reakci.
Zelenina pomáhá normalizovat množství cukru v krvi, vyvolává močopudný účinek na tělo, zklidňuje se při nervových poruchách. Doporučuje se používat během těhotenství kvůli kyselině listové v kompozici, která má příznivý vliv na vývoj a růst plodu. Tam je skupina lidí, kteří zahrnují tuto zeleninu ve stravě. To je:
- Pacienti s porušením ledvin. Tato chutná zelenina obsahuje mnoho oxalátů, které mohou vyvolat urolitiázu.
- Lidé, kteří byli diagnostikováni s onemocněním žlučníku. Důvod - velký počet oxalátů, které ovlivňují produkci žluči.
- Lidé, kteří mají špatnou absorpci vápníku nebo nedostatek této látky. Oxaláty interferují s dobrou absorpcí vápníku.
Rozdíl mezi cuketou a cuketou
Cuketa je cuketa, konkrétně je to „elitní“ odrůda nebo lahodný hybrid této zeleniny. Pokud byla cuketa přivezena do Evropy z Ameriky, italský chovatel přinesl cuketu. Zde jsou hlavní charakteristické rysy těchto druhů zeleniny:
- Velikost Cuketa může být nazývána obrem.
- Barva Elitní odrůda cukety je snadno rozpoznána jeho jasnou barvou, zatímco jeho předek má světle zelenou barvu.
- Peel. V cuketě je pevnější, doporučuje se čistit.
- Semeno Semena cukety jsou nepostřehnutelná a ve zralých cuketách jsou tuhá a velká.
- Vyrůstat. Cuketa vyžaduje jemný přístup k pěstování, cuketa není tak rozmarná.
- Chuť. Cuketa má jemnější, šťavnatější maso.
Potřebuju loupat cuketu
Aby bylo možné toto nebo toto pokrm vařit, nemusíte cukinu odlupovat. Má velmi tenkou a měkkou pokožku, která nepoškozuje chuť. Kuchaři nedoporučují peeling této zeleniny z jiného důvodu. Studie ukázaly, že obsahuje prospěšný vitamin C, který pomáhá udržovat dobrou imunitu. Pokud je zelenina ošetřena pesticidy nebo jinými chemikáliemi, pak je kůra lepší čistit.
Je možné jíst syrovou zeleninu
Existuje mnoho receptů na pokrmy, které zahrnují cuketu syrové. Díky jemné a sladké buničině lze tuto zeleninu konzumovat syrovou, bez předchozího tepelného zpracování. V misce to bude hezké křupat. Pohlcuje sůl dobře, uvolňuje hodně šťávy, proto je lepší nejprve sůl solit v oddělené misce, vypustit kapalinu a pak přidat do misky.
Cuketa recepty
Potomci cukety se vaří různými způsoby. Cuketa se konzumuje syrová, smažená, solená, nakládaná, plněná, máčené v těstíčku, vařené bujóny a džusy. Dobře se mísí s jinými druhy zeleniny, což umožňuje vyrábět vynikající dušená masa a dušené maso a je v dokonalém souladu s masem, zejména u odrůd, jako je drůbež, hovězí maso, jehněčí maso. Tato zelenina může být jednoduše smažená na pánvi, a pak podávaná s vařenou rýží nebo špagety, aby si chutný vydatný oběd. Vegetariáni budou rádi pečeni na grilu nebo v troubě.
Cuketa zapečená se sýrem
- Čas: 1 hodina.
- Porce: 6 porcí.
- Kalorií: 120 kcal / 100 g.
- Účel: oběd, večeře.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost: střední.
Tento recept je velmi vhodný pro letní obědy a večeře. Miska je lehká, ale vydatná díky pečení v troubě. Sýr má příznivé vlastnosti. Množství bílkovin v tomto mléčném výrobku je větší než u masa. Obsahuje aminokyseliny, vitamíny a nezbytné stopové prvky, jako je zinek, fosfor, vápník. Pár "sýrů plus cuketa" pokryje denní potřebu tělních prvků a vitaminu.
Složky:
- cuketa - 500 g;
- Parmazán - 200 g;
- cibule - 2 ks;
- Rajčata - 5 ks;
- Bulharský pepř - 2 ks;
- mrkev - 2 ks;
- sůl - podle chuti;
- greeny - malá banda;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce.
Metoda přípravy:
- Cuketu umyjte rajčaty. Zeleninu nakrájejte na kroužky nebo půlkruhy po 0, 5 cm.
- Sladké před sekáním do tyčinek.
- Cibuli a mrkev nakrájejte na kostky, smažte v olivovém oleji až do zlatova.
- Vezměte plech, mazivo malé. Zapněte troubu předehřátím na 220 ° C.
- Na dně položte cuketu. Sůl, pepř.
- Top s vrstvou rajče. Nezapomeňte na sůl a pepř.
- Další vrstvou bude smažená cibule a mrkev.
- Dále posypeme celou paprikou. Posypeme olivovým olejem.
- Vložte do trouby 20 minut. V tomto okamžiku strouhaný sýr nastrouhejte.
- Vyjměte misku a posypte sýrem, vložte zpět do trouby na dalších 10 minut.
- Před podáváním ozdobte zelení. Dobře v harmonii s bramborovou kaší.
Dušenou cuketou a paprikou
- Čas: 40 minut.
- Porce: 6 porcí.
- Kalorií: 200 kcal / 100 g.
- Účel: svačina.
- Kuchyně: Mexická.
- Obtížnost: střední.
Toto jídlo rád vaří hostesku v Mexiku. Hlavním rysem jídel této země je bohatá škála zeleniny a koření. Dušené cukety a papriky se osloví vegetariány, protože živočišné ingredience nejsou zahrnuty. Zdrojem bílkovin zde jsou fazole, které po dlouhou dobu otupují pocit hladu a dávají pocit sytosti.
Složky:
- konzervované červené fazole - 450 g;
- cuketa - 500 g;
- dýně - 200 g;
- zelený hrášek - 200 g;
- cibule - 1 ks;
- pórek - 1 ks;
- Rajčata - 1 ks;
- paprika - 3 ks;
- zelená bazalka - malá parta;
- petržel - malá banda;
- chilli - 0, 5 lžičky;
- mletý černý pepř - 0, 5 lžičky;
- tymián - podle chuti;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - pro smažení;
- sůl - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Cuketa a pepř nakrájené na kostky, rajčata - plátky, cibule - půlkruhy.
- Hoď cuketa na vyhřívané pánvi. Při smažení přidejte koření a sůl. Všechno vložte do samostatné pánve s tlustým dnem.
- Tento postup opakujte s dýní, cibulí a paprikou.
- Pro ně dejte fazole, hrášek, rajčata, bylinky a zbytek koření. Můžete si vzít syrové fazole, ale před použitím musí být připraveny samostatně. Při varu nezapomeňte sůl.
- Přidejte citrónovou šťávu.
- Na mírném ohni 10 minut vařte.
- Podáváme v rýži nebo bramborách.
Zeleninové kotlety s cuketou
- Čas: 1 hodina.
- Porce: 6 porcí.
- Kalorií: 200 kcal / 100 g.
- Účel: oběd, večeře.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: střední.
Když je sklizeň v zahradě zralá, je na čase připravit vydatnou a lehkou večeři se zdravými ingrediencemi ve složení. K tomu jsou aromatické kotlety perfektní, ale ne jednoduché, ale s přidáním potomka cukety a sýra. Pro vaření se doporučuje používat hovězí nebo kuřecí řízek. Miska se ukáže jako dietní a chutná. Tip: Aby byly kotlety co nejzdravější, nejlépe se vaří ve dvojitém kotli a přidají česnek podle chuti.
Složky:
- mleté hovězí maso - 200 g;
- cuketa - 300 g;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- tvrdý sýr - 100 g;
- česnek - 2 hřebíček;
- vejce - 1 ks;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- sůl - podle chuti;
- Máslo - na smažení.
Metoda přípravy:
- Na hrubém struhadle nastrouhejte cuketu, mrkev a sýr. Cibuli nakrájejte co nejmenší. Česnek přeskočí tiskem.
- Smíchejte zeleninu a sýr s mletým masem a vejci. Sůl a pepř. Přidejte mouku, důkladně promíchejte.
- Předehřejte pánev, nalijte olej.
- Rozprostřete placičky lžící. Smažte na obou stranách.
- Kotlety se dobře hodí k jakémukoliv přílohovému pokrmu, ale je obzvláště chutné s plátkem žitného chleba a nakládanou cibulkou.
Video
Jak vypadá cuketa
