- Jak udělat jahodový koláč
- Recepty jahodový dort
- Se zmrazenými jahodami
- Quickie
- Sandy
- Otevřete koláč
- S jahodami a zakysanou smetanou
- Droždí těsta
- S jahodami
- Jelled
- Puff pečivo
- Tvaroh
- Video
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
V peci je mnoho jednoduchých, ale chutných receptů na pečení, například jahodový koláč vyrobený z různých druhů těsta: aspiku, nafouknutého, krátkého pečiva nebo droždí. Tuto delikatesu si můžete vychutnat na snídani, v době oběda si ji najíst na dezert nebo si ji vzít s sebou k občerstvení během přestávky. Sladký a aromatický dort s šálkem čaje nebo kávy - co by mohlo být lepší? Tento dezert je také užitečný, protože v bobulích je spousta vitamínu C a užitečných minerálů. Tam jsou různé možnosti, jak udělat jahodový koláč, z nichž nejoblíbenější jsou uvedeny v receptech s fotografií níže.
Jak udělat jahodový koláč
Základním principem pečení dortu je promíchání složek základny a další plnění náplně, v tomto případě jahod. Ovoce lze nalézt nejen uvnitř ošetření. Máte-li uspořádat dort na vrcholu, dostanete krásnější a dokonce slavnostní dezert. Pro pečení vhodné nejen čerstvé jahody. Můžete si udělat dort s mraženými jahodami nebo koláčem se strouhaným. Po přidání bobulí se posílá do trouby.
Je důležité, aby náplň měla vhodnou konzistenci, jinak může unikat. Přidejte tloušťku suchého polštářku nebo škrobu. Pro chuť jsou bobule doplněny kokosem, tvarohem nebo ořechy. Existuje několik dalších vlastností pečení jahodového koláče:
- Pečící těsto dělá dort více drobivý, měkký, což ho šetří před pádem při pečení.
- Pro předpečení dna pečení je třeba nechat ho pečené v troubě 10 minut před přidáním náplně. Takže po upečení se sušenka nezdá být syrová.
- Pro větší dietní pečení je lepší použít nízkotučné zakysanou smetanu z čerstvého, neředěného mléka a nahradit mouku krupicí.
- Zmrazené bobule musí být nejprve rozmrazeny. Lepší při pokojové teplotě.
Recepty jahodový dort
Pečení jahodový koláč je zvláště důležité pro léto, kdy přichází berry sezóna, ale při použití zmrazené ovoce, můžete si vychutnat kdykoliv během roku. Pro výzdobu můžete použít marshmallows, marshmallows, šlehačku, vzduchové pusinky. Jahody se dobře hodí k malinám, třešní, pudinku, čokoládě, tvarohům, smetanovému sýru. Pomocí originální kombinace ingrediencí si můžete připravit různé dezerty podle chuti. Pak si můžete vybrat jakýkoli recept na jahodový koláč, který se vám líbí, a postupujte podle instrukcí v něm uvedených s fotografií.
Se zmrazenými jahodami
- Doba vaření: 1 hodina.
- Porce: 10 osob.
- Kalorií nádobí: 380 kcal.
- Účel: pro snídani / pro děti / ve spěchu.
- Kuchyně: autor.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Koláč se zmrazenými jahodami nevyžaduje prakticky žádné kulinářské dovednosti. Vše je připraveno velmi jednoduše a rychle. Základem je výborné těsto s krátkým chlebem - jemné, voňavé a šťavnaté. Recept může být rychle roztříděn. Chcete-li rychlé koláče opravdu chutné, než budete vařit, je třeba odmrazit jahody, držet ji na pár hodin na polici chladničky, a pak při pokojové teplotě, dokud není úplně roztát.
Složky:
- cukr - 300 g + 1 polévková lžíce;
- vejce - 1 ks;
- mouka - 350 g;
- máslo - 160 g;
- prášek do pečiva - 7 g;
- vanilin - 7 g;
- mražené jahody - 800 g;
- bobule šťáva - 160 g;
- želatina - 35 g
Metoda přípravy:
- Bobule před rozmrazováním.
- Poražte polovinu cukru spolu s máslem, pak přidejte vanilkový cukr a odděleně poražte vejce (můžete žloutky a bílé odděleně).
- Rozemele mouku práškem do pečiva, promícháme s hmotou vajec, dáme základ.
- Tukovou formu namažte tukem, vložte do ní těsto tak, aby vrstva měla tloušťku 10 mm a strany byly 3-5 mm vysoké.
- Přípravek posílejte 40-50 minut v chladničce.
- Šťáva z bobulí odteče do oddělené nádoby, smíchá se s želatinou.
- V chlazené formě rozdělte bobule, posypte nahoře lžící cukru, pošlete do trouby půl hodiny.
- Horký dezert nalít chlazený sirup přes vrchol, poslat do lednice pro nalévání.
Quickie
- Doba vaření: 55 minut.
- Služby: 8 osob.
- Kalorií: 324 kcal.
- Účel: na snídani / pro děti / na odpolední čaj / na čaj / na dezert.
- Kuchyně: autor.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Uzavřený dort s jahodami ve spěchu je flip-flop. V tomto případě jsou bobule umístěny na dně a na horní části formuláře je vyplněno plnicí těsto, které je připraveno velmi jednoduše a rychle. Na konci pečení je pochoutka otočena. Ukazuje se, velmi krásný a vynikající dezert. Způsob, jak udělat dezert je prostě nepostradatelný v případě nečekané návštěvy hostů nebo neochota vařit něco složitého na čaj.
Složky:
- prášek do pečiva - 5 g;
- vejce - 2 ks;
- mouka - 220 g;
- jahody - 400 g;
- máslo - 130 g;
- sůl - 4 g;
- vanilkový cukr - 9 g;
- škrob - 60 g;
- cukr - 125 g
Metoda přípravy:
- Jahody třídit a dobře opláchnout. Pak si dejte ubrousek a nechte uschnout, pak nakrájejte bobule na polovinu.
- Rozšleháme vejce s metličkou spolu s cukrem, máslem a vanilinem, pak můžete přidat sůl, mouku a prášek do pečiva.
- Dno nádoby na pečení pečeme olejem.
- Smíchejte bobule se škrobem, položte je na dno formuláře.
- Nalijte těsto shora.
- Posílejte do trouby na 40 minut a pečte na 200 stupňů.
Sandy
- Doba vaření: 2 hodiny.
- Služby: 7 osob.
- Kalorií: 184 kcal.
- Účel: na snídani / pro děti / na odpolední čaj / na čaj / na dezert.
- Kuchyně: autor.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Sendvičový dort s jahodami je velmi sladký, něžný a šťavnatý. Měkkost sušenky dodává náplň, obklopená lahodnou drobivou sušenkou. Je připravena velmi jednoduše az minima produktů. Krásně řezaný dezert může být chlazen, takže je lepší ho po ochlazení servírovat hostům. Nepřidávejte další příchutě. Bobule dávají příjemnou chuť k pečení. Prášek do pečiva by měl být přidáván s opatrností tak, aby sušenka nebyla tmavá.
Složky:
- vejce - 4 ks;
- cukr - 240 g;
- máslo - 230 g;
- mouka - 350 g;
- škrob - 60 g;
- zakysaná smetana 20% - 400 g;
- čerstvé jahody - 600 g;
- prášek do pečiva - 7 g.
Metoda přípravy:
- Položte polovinu cukru s máslem, přidejte prášek do pečiva a mouku.
- Poražte jedno vejce směšovačem až do stavu studené pěny, pak zamíchejte do hmoty mouky.
- Smíchejte kysanou smetanu se zbývajícím cukrem. Dále přidejte vejce a škrob.
- lepší mít rozdělené formuláře. dno musí být naolejováno a teprve potom na něj položit těsto, které tvoří strany.
- Umyjte jahody, vyřaďte odpadky. Další, také dát do formy, a nalijte zakysanou smetanou přes vrchol.
- Pečeme asi 55 minut při 180 stupních.
Otevřete koláč
- Doba vaření: 1 hodina.
- Služby: 5 osob.
- Kalorií: 361 kcal.
- Účel: na snídani / pro děti / na odpolední čaj / na čaj / na dezert.
- Kuchyně: Italská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Otevřený jahodový koláč se vyrábí za použití neobvyklého italského receptu. Z původních složek je zde přítomen mascarpon. V italském koláči se s jahodami velmi dobře kombinuje. Tento sýr je velmi populární v mnoha italských receptech, a je obzvláště často používán pro dezerty. Můžete vařit základnu sami nebo si ji připravit.
Složky:
- cukr - 1 polévková lžíce;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- mouka - 2 lžíce;
- krém - 100 ml;
- máslo - 250 g;
- Mascarpone - 250 g;
- vejce - 1 ks;
- jahody - 500 g;
- brusinky - 200 g
Metoda přípravy:
- Cukr (0, 5 tbsp) se smíchá s vejci a změkčeným máslem, pak se nalije mouka, poslat hmotu na čtvrt hodiny v chladničce.
- Vrstvu těsta pak vyvařte do pekáčku, který tvoří stranu 2 cm.
- Zbývající cukr, porazil mascarpone. Rozložte jahody na těsto, nalijte syrovou hmotu.
- Pečeme na 160 stupňů asi půl hodiny.
S jahodami a zakysanou smetanou
- Doba vaření: 1 hodina.
- Porce: 10 osob.
- Kalorií: 245 kcal.
- Účel: na snídani / pro děti / na odpolední čaj / na čaj / na dezert.
- Kuchyně: autor.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Zakysaná smetana a jahodový dort má jemnější a měkčí strukturu a není připravena o nic těžší než u jiných receptů s fotografiemi. Místo jahod se vejdou do všech ostatních bobulí. Pečení se zakysanou smetanou vyžaduje přísné dodržování množství suchých přísad. Aby byl mírně vysoký, neměli byste mít formu s průměrem větším než 26-28 cm. Zakysaná smetana bude vyhovovat jakémukoli obsahu tuku, ale pro dietní variantu stojí za to vzít nižší procento.
Složky:
- jahody - 300 g;
- zakysanou smetanou - 1 polévková lžíce;
- mouka - 3 lžíce;
- vanilkový cukr - 1 lžička;
- vejce - 3 ks;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce;
- cukr - 1, 5 st .;
- prášek do pečiva - 1, 5 lžičky
Metoda přípravy:
- Beat vejce až do hladké, přidejte máslo, vanilin, zakysanou smetanou a cukrem.
- Postupně vyplňte mouku tak, aby se neobjevily hrudky.
- Hotové těsto nalijte do vymastěné formy, nahoře vložte čisté, suché bobule.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů, pečte 50 minut.
Droždí těsta
- Doba přípravy: 2 hodiny 30 minut.
- Služby: 7 osob.
- Kalorií: 412 kcal.
- Účel: na snídani / pro děti / na odpolední čaj / na čaj / na dezert.
- Kuchyně: autor.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Pečení kvasnic je více načechrané a vzdušné, dobře se hodí k bobulím. Můžete experimentovat a používat jahody s třešněmi nebo dokonce ovocem. Pečeme dezert lépe ve vysoké formě, protože těsto stoupá. Z minusů této pochoutky si lze všimnout pouze dlouhého vaření. To je způsobeno tím, že základna musí být ponechána stoupat. Zbytek receptu je téměř stejný.
Složky:
- jahody - 300 g;
- vaječný žloutek - 1 ks;
- sezam - trochu na oblékání;
- máslo - 30 g;
- suché droždí - 1, 5 lžičky;
- cukr - 2 lžíce;
- mléko - 1 polévková lžíce;
- vejce - 1 ks;
- vanilin - podle chuti;
- mouka - 3, 5 lžíce.
Metoda přípravy:
- Cukr smíchaný s kvasnicemi, zalijeme teplým mlékem, necháme 15 minut.
- Dále zadejte vanilin, vejce, máslo.
- Částečně zalijeme mouku, masírujeme, necháme po dobu 1-1, 5 hodiny po zakrytí ručníkem.
- Omyjte jahody, suché.
- Od masy vzestupu k vytvoření malých dortů, udělat dva řezy podél okrajů. Další, dát do každé lžíce cukru a několik bobulí.
- Ořízněte okraje koláče, aby se ohnuly na opačných stranách. Získat loď.
- Vložte polotovary do kruhu v pekáčku. Nechte dezert stát půl hodiny, štětec na vaječný žloutek, posypte sezamem.
- Pečeme 40 minut při 180 stupních.
S jahodami
- Doba přípravy: 2 hodiny 30 minut.
- Služby: 7 osob.
- Kalorií: 412 kcal.
- Účel: na snídani / pro děti / na odpolední čaj / na čaj / na dezert.
- Kuchyně: autor.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Konzistence jahodové náplně bude homogennější, pokud použijete roztřepené bobule. Kromě toho bude dort měkký a jemný, když je přidán přímo k základně. Tento dezert je připraven mnohem rychleji. Je velmi příjemný a voňavý. Celý piškotový dort má jahodovou příchuť. Řezání, můžete vidět, že jeho barva je velmi neobvyklé, lehce načervenalé vzhledem k bobulím.
Složky:
- mouka - 250 g;
- škrob - 50 g;
- mléko - 100 ml;
- vejce - 3 ks;
- sáček na droždí - 1;
- cukr - 200 g;
- čerstvá smetana - 200 ml;
- bobule - 150 g
Metoda přípravy:
- Míchejte vejce s cukrem a čistými plody až do hladké.
- Škrábněte škrob, droždí a mouku, přidejte mléko se smetanou, promíchejte.
- Těsto nalijte do vymastěné formy.
- Pečeme na 160 stupňů. Doporučená doba je 40-45 minut.
Jelled
- Doba vaření: 1 hodina.
- Služby: 6 osob.
- Kalorií nádobí: 387 kcal.
- Účel: na snídani / pro děti / na odpolední čaj / na čaj / na dezert.
- Kuchyně: autor.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Jednou z nejjednodušších variant je pečení pečiva. Je připraven na principu charlotte. V tomto případě se hotová náplň nalije tekutým těstem. Připravuje se na různých fermentovaných mléčných výrobcích. To může být zakysaná smetana, jogurt, mléko nebo kefír, a dokonce kyselá. Bobule opět zapadnou - čerstvé nebo zmrazené. Nalití tohoto receptu je připraveno na základě zakysané smetany.
Složky:
- zakysaná smetana - 200 g;
- cukr - 200 g;
- mouka - 3 lžíce. a 350 g mouky;
- máslo - 100 g;
- bobule - 200 g;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- vejce - 4 ks.
Metoda přípravy:
- Zkombinujte 100 g cukru s 2 vejci, přidejte předem rozpuštěné máslo, promíchejte.
- Zadejte 350 g mouky, prosejte prášek do pečiva, hněte těsto, poslat půl hodiny do chladničky.
- Smíchejte kysanou smetanu se zbývajícím cukrem a vejci, poražte, přidejte mouku, míchejte, dokud nebude homogenní konzistence.
- Pískové těsto k rozložení formy, aby nárazníky vyšší.
- Dále rozložte vrstvu čistých, suchých bobulí, zalijeme těsto ze zakysané smetany.
- Pečeme 40 minut při 170 ° C.
Puff pečivo
- Doba vaření: 40-45 minut.
- Služby: 6 osob.
- Kalorií: 412 kcal.
- Účel: na snídani / pro děti / na odpolední čaj / na čaj / na dezert.
- Kuchyně: autor.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Další jednoduchý dezert je vyroben na bázi kvasnicového těsta. Pečení se ukáže jako méně voňavé a chutné. Crisp mu dodává zvláštní chuť. Těsto lze zakoupit v obchodě připravené. Prodává se v baleních ve zmrazené formě. To významně snižuje časové náklady. Pokud si v mrazáku ponecháte několik takových balení těsta, můžete si kdykoliv připravit lahodný dezert, například ve formě jahodového koláče.
Složky:
- čerstvé lístky máty - pár kousků;
- listové těsto - 600 g;
- cukr - 120 g;
- margarín - 0, 5 tbsp;
- škrob - 30 g;
- jahoda - 500 g
Metoda přípravy:
- Připravené těsto na rozmrazení.
- Opláchněte bobule, osušte a potom nakrájejte na talíře.
- Vyvařte těsto v 1 cm silné vrstvě.
- Plech na pečení s margarínem, na něj položte těsto.
- Cukr smíchaný se škrobem. Další, distribuovat tuto hmotu těsta, a dát bobule na vrcholu.
- Poslat péct 20-30 minut. Doporučená teplota je 180 stupňů.
Tvaroh
- Doba vaření: 40 minut.
- Služby: 8 osob.
- Kalorií: 365 kcal.
- Účel: na snídani / pro děti / na odpolední čaj / na čaj / na dezert.
- Kuchyně: autor.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Není to jen chutné, ale také zdravé koláče. Tvaroh pro tento recept je součástí těsta a náplně samotné. Aby se z pečení nevytékal, musíte přidat trochu škrobu. Alternativou k jahodám mohou být jiné plody nebo plody. Přidáním je možné získat celý nový recept na dort. V náplni můžete kombinovat několik složek. Tak to dopadne ještě originálnější a chutnější tvarohový koláč.
Složky:
- vejce - 2 ks;
- tvaroh - 500 g;
- cukr - 100 g;
- škrob - 1 polévková lžíce.
- mouka - 400 g;
- vanilin - podle chuti;
- moučkový cukr - podle chuti;
- prášek do pečiva - 2 lžičky;
- jahody - 400 g;
- máslo - 250 g
Metoda přípravy:
- Smíchejte polovinu tvarohu s vejci, cukrem a rozpuštěným máslem.
- Dále zalijeme moukou s práškem do pečiva, hněteme ne příliš chladné těsto.
- Zakryjte pánev na pečení papírem.
- Vložte do něj těsto, které tvoří strany.
- Na náplň smíchejte práškový cukr se zbytky tvarohu a vanilky.
- Další, distribuovat tvaroh náplň, a na vrcholu čisté bobule.
- Posypeme škrobem, v případě potřeby ozdobíme zbytky těsta.
- Pečeme půl hodiny. Můžete ji odstranit, když se piškotový dort změní na zlatohnědou. Zkontrolujte připravenost může být dřevěná špejle.
