Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Každá hosteska ví, že sklizeň angreštu na zimu - je užitečná a chutná. Bobule jsou bohaté na vitamíny, stopové prvky, ovocné kyseliny. Naučte se, jak vyrobit angreštovou pochoutku, aby bylo báječně chutné a krásné barvy.
Recept na angreštový džem s pomerančem
Pro ty, kteří chtějí vědět, jak udělat angreštový džem s pomerančem, kuchařky nebo internet pomůže. Delikatesa se sklízí různými způsoby a přidává vonné přísady. Recept může být klasický nebo nevyžaduje vaření - obě možnosti jsou chutné, pouze způsob tepelného zpracování trvá déle. Přidání citrusů v určitém poměru dělá klasický dezert, dává zvláštní chuť, vůni a texturu. Můžete použít jakýkoli druh bobulí, ale je lepší zvolit zvlášť sladké, měkké, velké, aby byly lehčí vařit měkké.
Klasický angreštový džem s pomerančem
Při vaření tradičního angreštového džemu s pomerančem na zimu pro zimu je nutné použít následující přísady:
- angreštové ovoce - 1000 g;
- granulovaný cukr - 1000 g;
- oranžové plody - 0, 5 kg;
- Vodka - 20 ml.
Krok za krokem pro výrobu angreštového džemu s pomeranči na zimu:
- Připravte si bobule: opláchněte vodou, ořízněte ocasy. Pro šťavnatost, můžete propíchnout každý párátko. Připravené přísady nalil vodku.
- Po 5 hodinách je angreštové ovoce připraveno k vaření.
- Od citrusů odstraňte kůru rukama, několik hodin namočte do vody a uvolněte hořkost, odstraňte, osušte, rošt nebo nakrájejte na proužky.
- Smíchejte bobule, kůru, přikryjte cukrem, nechte vařit 2 hodiny.
- Nasaďte oheň, počkejte na var, vypněte po 15 minutách.
- Ochlaďte, znovu vařte, nalijte do banek, předem sterilizujte, zakryjte víčky.
- Královský dezert se získává, pokud si před očistíte každé bobule semen a přidáte tam polovinu ořechu.
- Pro jasnou texturu, vařit bobule a třešňové listy, a pak zalijeme cukrový sirup.
- Sklenice skladujte na tmavém suchém místě.
Angreštový džem na zimu s citronem a pomerančem
Extrémně chutné může být nazýváno angreštovým džemem s pomerančem a citronem na zimu, pro který budete muset připravit:
- angreštové ovoce - 3 kg;
- pomerančové plody - 3 ks;
- citron - 1 ks;
- granulovaný cukr - 3 kg;
- voda - 50 ml.
Jak vařit:
- Omyjte ovoce, očistěte ocasy, přikryjte cukrem, protřepejte, přidejte vodu.
- Dejte si oheň, vařte.
- Nakrájejte citrusy na kostky, odstraňte kosti, nechte kůru.
- Do směsi se přidá 1 hodinu na mírném ohni.
- Nechte přes noc, opět vystavte pomalému ohni na půl hodiny, nalijte připravené plechovky, vyhrňte.
- Variace způsobu výroby bude vaření bobule odděleně od citrusových plodů, třením je přes mixér, míchání s citrusovými plody bude mít za následek hustý džem.
Angreštový džem bez vaření
Voňavé syrové angreštové marmelády s pomeranči na zimu bez vaření se rychle vyrobí, za což byste měli vzít:
- angreštové ovoce - 900 gramů;
- velké oranžové plody - 3 ks;
- cukr - 1200 g nebo třtinová varianta - 900 g
Jak vařit:
- Bobule třídit, stříhat stonek, umýt.
- Vytvořte pomerančový filet: oloupejte, odstraňte bílé filmy. K tomu vezměte nůž s tenkou čepelí, odstraňte kůži a subkortální vrstvu, každý lobulek odřízněte tak, že nasměrujete nůž do středu. Ostrá čepel by se měla pohybovat v blízkosti bílého filmu.
- Smíchejte filety, ovoce, usněte v misce mixéru, brouste.
- Nalijte do směsi cukr, nechte nádobí přes noc při pokojové teplotě, občas promíchejte dřevěnou lžící.
- Druhý den ráno nalít na břehy, korek.
- Tato metoda bez vaření, můžete si pochutnat přidáním citronu, vanilinu.
Angreštový džem s mlýnek na maso
Dalším vynikajícím způsobem vaření je angreštový džem s pomerančem na zimu při použití mlýnku na maso. Budete potřebovat:
- zralé sladké, měkké zelené angreštové ovoce - 1000 g;
- granulovaný cukr - 1 šálek;
- voda - 200 ml;
- pomerančová kůra - s 2 plody.
Výrobní metoda:
- Omyjte ovoce, přidejte vodu, vařte do varu.
- Mince, přidejte cukr.
- Vařte na mírném ohni, vařte po dobu 15 minut za občasného míchání, nalijte do 10 minut.
- Pokud používáte pomalý sporák, měli byste si vybrat dušené maso, vařit půl hodiny.
- Nalijte na banky, korek, zabalte, po dni, aby se snížil na chladném místě.
- Pokud používáte plátky citronu místo chuti, delikatesa získá lehkou kyselou a příjemnou vůni.
- Můžete přidat banán a skořici, aby se směs, která chutí jako orientální cukrovinky.
Video: studený džem s angreštem
Ženy v domácnosti potřebují recepty, jak vyrobit přířezy angreštu s pomerančem ve studené verzi. Tyto chutné a užitečné tipy pro výrobu sladké pochoutky třemi způsoby by měly být provedeny doma, aby překvapily svou rodinu vynikajícím dezertem po celý rok a celou zimu. Pro lepší porozumění metodám vaření jsou uvedeny níže ve videu, krok za krokem, popisující fáze výroby.