- Nejchutnější recepty s kuřecím srdcem
- Jak si vybrat droby
- Na co jsou kuřecí srdce užitečná?
- Užitečné tipy od kuchařů
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Jak vařit kuřecí srdce, nejmenší velikost všech vedlejších produktů? Jak si vybrat čerstvé srdce? Je tento jedinečný produkt užitečný? Odpovědi na všechny tyto otázky jsou v našem podrobném průvodci a výběru těch nejlepších receptů, které promění kuřecí srdce na skutečný zážitek.
Nejchutnější recepty s kuřecím srdcem
Bez ohledu na zvolený recept, před vařením kuřecích srdcí by mělo být důkladně opláchnuto cedníkem pod tekoucí vodou, odříznout stávající tuk a odstranit krevní sraženiny. Pak si vezměte papírový ručník a umyjte srdce. Pokud na nich zůstane tenký film, odstraňte jej.
Jak vařit kuřecí srdce v pomalém vařiči: krok za krokem recept s fotografiemi
Informace o misce:
- Miska je určena pro 4 porce.
- Příprava: půl hodiny
- Doba vaření: jedna a půl hodiny
Složky:
- 250 g zakysané smetany
- 2 cibule
- 1 kg čerstvých drobů
- 1 polévková lžíce. Já Mouka
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 250 ml vody
- sůl, bobkový list, pepř - dle Vašeho vkusu
Vaření:
- Do mísy multicoleru přidejte máslo a nastavte režim pečení.
- Cibuli jemně nakrájejte, smažte.
- Přidejte jídlo, zakysanou smetanu, sůl a pepř.
- Chcete-li vytvořit hustou omáčku, zřeďte vodu moukou a nalijte výslednou hmotu do mísy s více lahvičkami.
- Vše důkladně promíchejte, poté přepněte pomalý vařič do režimu „Quenching“, zavřete víko a vařte hodinu.
Brambory, pohankové kaše a rýže jsou ideální jako příloha pro srdce.
Pečené srdce se smetanou
Informace o misce:
- Miska je určena pro 4 porce.
- Příprava bude trvat 1 hodinu a 10 minut
- Příprava bude trvat asi půl hodiny
Složky:
- 1 kg čerstvých srdcí
- 2 cibule
- 200 ml těžkého krému
- 1 mrkev
- 300 g čerstvých žampionů
- 2 lžíce. Já rostlinných olejů
- sůl, pepř a všechny zelené na chuť
Vaření:
- Smažte srdce v pánvi s rostlinným olejem asi 10 - 15 minut, pak dejte vedlejší produkt do hluboké pánve.
- Srdce soli a pepře.
- V rostlinném oleji smažíme cibuli, strouhanou mrkev a houby.
- Sůl a pepř pečené podle chuti.
- Zeleninu vložte do pánve z drobů, ale složky nemíchejte.
- Přidejte smetanu a dejte misku na pomalý oheň, aby se vařila asi 40 minut.
Podáváme s jakoukoliv přílohou - brambory, těstoviny, pohankové kaše nebo rýže.
Kuřecí srdce s brambory
Informace o misce:
- Miska je určena pro 4 porce.
- Příprava trvá 1, 5 hodiny
- Příprava trvá 30 minut
- Obsah kalorií: na 100 g 117 Kcal
Složky:
- 1 kg brambor
- 500 g čerstvých kuřecích srdcí
- 200 g cibule
- 2 lžíce zakysané smetany
- 1 stroužek česneku
- 250 ml vody
- sůl, zelení, pepř podle chuti
- 2 lžíce. Já rostlinných olejů
Vaření:
- Nejprve smažte srdce v rostlinném oleji asi 10 minut, pak dejte droby do hrnce s tlustým dnem.
- Na pánvi s přidáním rostlinného oleje a smažit jemně nasekanou cibuli.
- Jakmile cibule má krásnou zlatou barvu, přidejte ji do hrnce s kuřecím srdcem.
- Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky, přidáme do zbytku ingrediencí a nalijeme do pánve.
- Na půl hodiny zahřívejte na mírném ohni, pak ochutnejte sůl a pepř a přidejte na pánev nakrájený česnek. Dusíme dalších 10 minut a přidáme zakysanou smetanu.
- Nádobu zakryjte víčkem a nechte misku vyluhovat s ohněm po dobu 10 minut.
Při servírování brambor s kuřecím srdcem na stole nezapomeňte ozdobit misku zelení.
Srdce v těstíčku
Informace o misce:
- Dávky: 2
- Doba vaření: 50 minut
- Příprava: 20 minut
- Kalorie: 171 Kcal pro 1 porci
Složky:
- 300 g čerstvých kuřecích srdcí
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 2 slepičí vejce
- 1 lžíce mouky
- sůl, zelení a pepř podle chuti
Metoda přípravy:
- Kuřecí srdce před vařením, řez podél, ne dosažení konce, pak je porazit trochu.
- Připravte si těsto. K tomu míchejte vejce, mouku v hluboké misce a přidejte sůl a pepř podle chuti.
- Olej se zahřívá na pánvi.
- Ponořte srdce do těsta a smažte je až do zlatavě hnědé. Pro tyto účely je možné využít gril.
Miska je ideální jako občerstvení k pivu. Každý host by měl například nabídnout papírový kelímek s kuřecím srdcem a zařízením, jako je špíz.
Srdce s dušeným zelím
Tento nízkokalorický pokrm osloví ty, kteří dodržují zdravou stravu, ale miluje se hýčkat s lahodnou.
Informace o misce:
- Dávky: 2
- Doba vaření: 1 hodina
- Příprava: 20 minut
Složky:
- 400 g čerstvých kuřecích srdcí
- 200 ml vody
- půl hlavy zelí, lépe mladá
- 2 lžíce rostlinného oleje
- pepř a sůl podle chuti
Metoda přípravy:
- Olej se zahřívá v pánvi a potom se smaží srdce po dobu 10-15 minut.
- Sůl a pepř droby.
- Zatímco jsou srdce smažená, jemně nakrájejte zelí.
- Přidejte zelí na pánvi na drobky, nalijte vodu.
- Zavřete víko pevně a duste, dokud nebude zelí připraveno (asi 20 minut). V případě potřeby přidejte pepř a sůl.
Připravte si jídlo pro tento recept a můžete v troubě.
Jak si vybrat droby
Zde jsou některé návrhy pro výběr srdce v obchodě:
- Nákup všech vedlejších produktů v obchodě, čímž se budete chránit před nákupem nekvalitních výrobků, které nevyhověly hygienické a hygienické kontrole.
- Výběr produktu dává přednost chlazeným srdcím.
- Droby by měly mít hustou strukturu a bohatou vínovou barvu.
Na co jsou kuřecí srdce užitečná?
Kuřecí srdce je dietní výrobek, který je k dispozici každé domácnosti. Vyznačuje se nejen příjemnou cenou, ale i mnoha užitečnými vlastnostmi. Například v srdcích mnoha vitamínů A, B, PP. Tento vedlejší produkt bude užitečný pro lidi trpící anémií, protože obsahuje vysoký obsah hořčíku, železa, zinku a draslíku.
Odborníci na výživu připisují kuřecím drobným potravinám mírně kalorické potraviny, a proto jídla z nich budou nejen chutná, ale také prospěšná pro tělo.
Užitečné tipy od kuchařů
- Pokud chcete zkrátit dobu vaření co nejvíce, nejprve vložte vedlejší produkty do nádoby se studenou vodou, přiveďte je do varu. Vypusťte a pokračujte v přípravě pokrmu podle receptury.
- Kuřecí srdce jsou dušená nejen v zakysané smetaně nebo smetaně. Zapnutí fantazie a pohledu do chladničky je vždy snadné přidat recept s rajčatovou omáčkou nebo kečupem.
- Kromě soli, pepře, česneku a zelení, mletý zázvor, avokádo a oregano jsou perfektně kombinovány s kuřecím srdcem. Tato kombinace chutí ocení každý labužník!
- Aby byl pokrm bohatší, měly by být droby marinovány v octě nebo v sójové omáčce. Zde je návod na výrobu srdce v marinádě: zředěný ocet nebo sojovou omáčku ve vodě v kombinaci 1 až 1. Umístěte srdce do marinády na půl hodiny. Pokud dáváte přednost pikantní sójové omáčce, výrobek by neměl být během dalšího vaření solen.
Jak vařit kuřecí srdce vlastníma rukama a jaký recept použít - volba je na vás. Tento velkolepý a levný vedlejší produkt je snadno krmitelný celou rodinou. Můžete bezpečně experimentovat s přísadami pokrmů, vytvářet opravdová kulinářská mistrovská díla.
Pokud znáte více receptů se srdíčky, podělte se o ně v komentářích.
Další informace o vaření kuřecích srdcí naleznete na videu: