- Co je to užitečná řepa
- Řepy hubnutí
- Léčivé vlastnosti
- Co může být z řepy
- Řepa - kontraindikace
- Video
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Jíte dobře? Nezapomeňte do své stravy zahrnout kořenovou zeleninu - řepa. Zelenina je neuvěřitelně užitečná a může být použita v polévkách, salátech, předkrmech, syrových. Seznamte se s vlastnostmi řepy, poškození a recepty vaření.
Co je to užitečná řepa
Léčivá zelenina je plná různých složek, z nichž některé se nacházejí pouze v ní. Užitečné vlastnosti řepy:
- zlepšuje trávení, zvyšuje intestinální motilitu;
- ničí hnilobné bakterie;
- zabraňuje rozvoji onemocnění kardiovaskulárního systému, cukrovky, brání vstřebávání cholesterolu do krve;
- zpomaluje růst nádorů;
- zlepšuje stav hypertenze;
- zlepšuje funkci jater, obnovuje jeho funkci;
- odstraňuje soli těžkých kovů;
- stimuluje mozek;
- má omlazující účinek na tělo;
- odstraňuje přebytečnou tekutinu, podporuje hubnutí.
Vařil
Po tepelném ošetření neztrácí kořenová úroda své příznivé vlastnosti a dokonce se lépe vstřebává. Zeleninová řepa - výhody a škody co? Vařené řepy uchovávají vitamíny skupiny B, minerální soli, betainy, železo, draslík, vlákninu. Vaření zeleniny pro různé pokrmy by měla být slupka. Výhody řepy:
- zvyšuje hladinu hemoglobinu;
- zlepšuje fungování žaludku, střev;
- odstraňuje škodlivé toxiny;
- zvyšuje sexuální aktivitu u mužů;
- posiluje imunitní systém;
- Má silný baktericidní účinek, který je vhodný pro nachlazení, sinusitidu, adenoidy.
Co je užitečná řepná šťáva
Produkt je bohatý na stejné živiny jako čerstvá kořenová zelenina, topy. Pokud neustále konzumujete řepnou šťávu, přináší následující výhody:
- stimuluje štítnou žlázu;
- snižuje tlak;
- pomáhá eliminovat toxiny, usnadňuje práci jater;
- posiluje imunitní systém;
- odstraňuje kameny ze žlučníku, ledvin;
- má silný baktericidní účinek;
- zlepšuje stav člověka v přítomnosti rakoviny;
- zvyšuje odolnost organismu vůči virům;
- snižuje cholesterol;
- zlepšuje stav ženy během kritických dnů.
Raw
Pokud se vám líbí řepa - výhody zeleniny a škody by měly být studovány. Optimální pro léčbu a prevenci onemocnění jsou tmavě červené plody bez bílých inkluzí. Je možné jíst syrovou řepu bez poškození zdraví? Je třeba použít řepu v malých porcích ve složení nádobí, mleté na struhadlo. Beet pomáhá:
- snížení hladiny homocysteinu, který způsobuje poškození cév;
- zvýšit sexuální aktivitu;
- zmírnit projevy premenstruačního syndromu;
- stanovit práci jater;
- odstranit zácpu;
- zlepšit výkon;
- hojit rány, škrábance;
- zlepšit vidění;
- potlačit proces hnijícího střeva;
- eliminovat zánětlivé procesy.
Řepy hubnutí
Kalorická řepa - asi 30 kcal na 100 g, což činí výrobek dietou. Zelenina účinně pomáhá zhubnout bez poškození, poskytuje laxativní účinek, eliminuje zácpu. Řepa obsahuje důležitý prvek - betain, který spouští oxidaci v tukové tkáni, obnovuje játra, zlepšuje vstřebávání bílkovinných potravin. Další důležitou sloučeninou v zelenině je kurkumin. Látka zastavuje přívod krve do tukové tkáně a stabilizuje tělesnou hmotnost bez poškození.
Naučte se podrobněji, než je pro snížení hmotnosti užitečná řepa.
Léčivé vlastnosti
Měly by být rovněž zohledněny nejen léčivé řepy - přínosy a škody na zelenině. Díky svému složení je Burak široce používán v tradiční medicíně ke zlepšení zdraví. Léčivé vlastnosti červené řepy:
- posiluje stěny kapilár;
- odstraňuje z těla cholesterol, toxiny;
- eliminuje zácpu;
- reguluje metabolismus tuků;
- má protizánětlivé účinky;
- inhibuje vývoj zhoubných nádorů;
- normalizuje slinivku břišní, štítnou žlázu, ledviny;
- pomáhá s hypertenzí, aterosklerózou;
- rozpouští kameny;
- inhibuje vývoj zhoubných nádorů.
Co může být z řepy
Od dětství každý zná takové zeleninové pokrmy jako vinaigrette, polévku z červené řepy, boršč, sleď pod kožichem. Kromě nich je z výrobku připravena spousta chutných a pestrých potravin. Připravte řepu v dušené, pečené, pečené formě, přidané k občerstvení, saláty. Je velmi chutné jíst zeleninu, nakládanou nebo nakládanou, ve složení koláče, kotlety, košíčky. Po tepelném ošetření nezanikají příznivé vlastnosti řepy.
Vařil
Jídla používající zeleninu z červených kořenů budou skvěle vypadat na denním a slavnostním stole. Nejjednodušší způsob, jak vařit řepu ze salátů s přídavkem jiné zeleniny. Může to být moderní nádobí a staré, časem prověřené. Mnoho divů - kolik vařit řepu na salát? Přibližná doba je od 30 do 90 minut. Například si přečtěte recept na salát "Chutný".
Složky:
- kořenová plodina - 2 nebo 3 kusy;
- mrkev - 6 ks;
- vejce - 4-5 kusů;
- brambory - 6 ks;
- sůl, bylinky, koření, majonéza - dle vlastního uvážení.
Metoda přípravy:
- Řepu důkladně očistěte od nečistot, vložte do stejného varu. Udělejte totéž s bramborami. Když je zelenina připravená, chladná.
- Vařte vařená vejce.
- Vařenou zeleninu napečeme, smícháme se solí, pepřem, majonézou.
- Položte na talíř ve vrstvách: první brambory, pak mrkev, vejce, červená řepa. Majonéza na vrcholu.
Pokud hosté přijdou brzy a chcete je překvapit zajímavým pokrmem, můžete si připravit neobvyklé řepné kotlety s rozinkami. Zeleninová mísa dokonale zapadne do prázdninového stolu, který je vhodný pro vegetariány. Mohou být podávány jako samostatné jídlo, ochucené zakysanou smetanou a zdobené zelení, například větvičky fenyklu. Kromě toho, karbanátky jsou ideální jako doplněk k masu.
Složky:
- rozinky - 200 g;
- řepa - 5 nebo 6 kusů;
- cibule - 2 ks;
- mouka - ½ šálku;
- sůl - podle chuti;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce.
Metoda přípravy:
- Rozinky připravte předem - namočte je do vody asi 20 minut.
- Oloupeme cibuli, nakrájíme, smažíme asi 4 minuty.
- Vaříme zeleninu v uniformě, když je chladná, rošt. Nalijte šťávu.
- Smíchejte uvedené ingredience, škrábejte placky a smažte, dokud se vaří na pánvi. Bude to trvat asi 5-8 minut.
Raw
Pokud neexistují žádné kontraindikace, alergická reakce, musí být zelenina konzumována v surovém stavu, počínaje malými porcemi. Chutnější je zahrnout do složení jídel. Pro ty, kteří jsou na dietě, nalačno nebo se starají o své zdraví, bude skutečný salát skutečný nález se syrovou řepou, jablky a mrkví. To může být vařeno po celý rok, produkty jsou levné i v zimě.
Složky:
- středně velká řepa - 1 ks;
- průměrná mrkev - 1 ks;
- kyselina citrónová - několik kapek;
- Jakýkoliv druh jablka - 1 ks;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. Já
Metoda přípravy:
- Každá kořenová plodina pro pokrm ze syrové zeleniny musí být důkladně vyčištěna, promyta.
- Začněte broušení. Jablka se doporučuje, aby poslední strouhaný, jinak budou mít čas ztmavnout.
- Vše se vloží do hluboké nádoby, promíchá se, přidá se kyselina citrónová, olej.
- Při servírování můžete přidávat bylinky, například čerstvou cibuli.
Suroví potravináři se nebaví opakovat, že zelenina ve prospěch potřeby jíst jen v jeho syrové formě. Produkty tak uchovávají maximum živin, vitamínů. Pokud chcete chutné a zdravé jídlo, zkuste další salát s jablky a sýrem. Je ideální, protože se stará o postavu a chce v zimě podporovat tělo vitamíny. Pro vaření salát potřebují minimum výrobků.
Složky:
- tvrdý sýr, ovčí sýr - 50 g;
- surová řepa - 3 ks;
- jablko - 3 ks;
- zakysanou smetanou, česnekem, solí, zelení - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Vyčistěte uvedenou zeleninu dobře.
- Rub řepa pro jednoduchý salát na struhadlo, nejlépe na velké.
- Udělejte totéž s jablky.
- Jemně nasekáme česnek, můžete rošt.
- Složení smíchejte, přidejte zakysanou smetanu. Ta může být smíchána s nízkotučnou majonézou.
- Nastavte salát se syrovou řepou na stůl. V případě potřeby přidejte čerstvé bylinky (čerstvé, zmrazené).
Dietní jídla
Zelenina je často používána lidmi, kteří chtějí zhubnout. Kořenová plodina má malý kalorický obsah, je ideální pro boj proti přebytečnému tuku a účinně odstraňuje přebytečnou tekutinu, strusky. Dieta na řepě může být velmi chutné, uspokojivé, rozmanité, pokud znáte recepty. Snadno a rychle, například, dobře-známý dietní polévka je připravena bez smažení a masa.
Složky:
- hotový zeleninový vývar - 2 litry;
- řepa, mrkev - 1 ks;
- brambory - 5 ks;
- zelí - polovina průměrné hlavy;
- česnek, cibule - 1 ks;
- bobkový list - 3 listy;
- sůl, černý pepř - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Připravte vývar nebo odstraňte stávající.
- Cibuli rozdrtíme, 2 brambory a vložíme do vody. Když jsou brambory vařené, vytáhněte, kaše a nechte zpět.
- Řepa, mrkev, zelí, řezané, vložené do polévky.
- Když se vaří, nechte 3 zbývající nasekané brambory. Přidejte laurea, česnek, koření, sůl. Udržujte oheň po dobu nejméně 20 minut.
Vynikající nízkokalorické jídlo - korejský salát. Připravuje se rychle, jako téměř všichni dospělí. Vzhledem k tomu, že používá čerstvou zeleninu, aby se zabránilo škodám, salát by měl být konzumován s opatrností při zhoršení gastritida, pankreatitida, peptický vřed. V jiných případech neexistují žádné kontraindikace pro jeho použití. Zeleninový pokrm dokonale zapadne do slavnostního stolu.
Složky:
- čerstvá mrkev, řepa - 250 g;
- celer, petržel - 100 g;
- česnek - 10 g;
- petržel - 10 g;
- koření, rostlinný olej - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Vezměte si tuto zeleninu, je dobré omýt nečistoty.
- Vše důkladně odloupněte.
- Vezměte si struhadlo pro korejskou mrkev, rošt na to Burak, mrkev.
- Bruste zelení, česnek.
- Všechno dejte do nádoby, přidejte sůl, koření, sezamujte olejem, zamíchejte.
- Podáváme jako samostatné jídlo nebo jako doplněk k obilovinám.
Nádobí pro děti
Zpravidla děti školního a předškolního věku neradi jedí syrovou, pečenou zeleninu. Podle recenzí matek, nejsou nadšeni s jídly z nich, pokud jsou dušené, pečené v mikrovlnné troubě, troubě. Pokud chcete, aby byl řepný salát určen pro děti, používejte zdravé produkty, zkuste je diverzifikovat. Pro sladkosti můžete použít med, sušené ovoce.
Složky:
- červená řepa - 2 média;
- med - 1 polévková lžíce. l.;
- citron - pár kapek;
- vlašské ořechy - 5 ks.
- zakysanou smetanou - pár lžiček;
- rozinky, švestky - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Dobře odloupněte 2 řepy, vložte je do hrnce se zavřeným víkem.
- Po 40 minutách vytáhněte, vychladněte.
- Mleté matice - ručně nebo mlýnek na kávu.
- Namočte sušené ovoce. Neměli byste používat mnoho - sladké je škodlivé pro děti.
- Vařenou červenou řepu oloupeme a brousíme středním struhadlem.
- Míchejte uvedené složky.
S nástupem léta, děti ztratí chuť k jídlu, takže je velmi těžké potěšit je. Jedním z pokrmů, které mohou vrátit chuť k jídlu a je schopen využít je lednice. Polévka je jako boršč, ale sloužila výjimečně studená. Po vaření, musíte dát do lednice, aby se jídlo trochu cool. Můžete servírovat se zakysanou smetanou, majonézou.
Složky:
- Doktorská klobása - 300 g;
- vařená řepa - 2 ks;
- vejce - 2 ks;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.;
- okurky - 3 ks;
- chlazená vařená voda - 2 litry.
Metoda přípravy:
- Masný výrobek nakrájíme na kousky.
- Vařte vejce, bez skořápky, rozdělená do čtvrtí.
- Jemně nakrájejte zelenou cibuli.
- Vařenou zeleninu nastrouhejte na struhadlo.
- Všechny výše uvedené nalijte vodu, přidejte sůl, citronovou šťávu.
- Po vychladnutí dejte misku do chladničky, nalijte. Chcete-li ochutnat kyselou smetanu.
Řepa - kontraindikace
Pokud se vám líbí řepa - výhody zeleniny a škody by měly být studovány. Někteří lidé mají zakázáno hojení řepy, šťávy a čerstvé šťávy z ní. Kdo je kontraindikovaná řepa? Červená zelenina poškodí, když:
- urolitiáza, dna;
- chronické zažívací potíže, gastritida;
- osteoporóza;
- diabetes;
- vysoká kyselost;
- těžký průjem;
- těhotenství bez svolení ošetřujícího lékaře (může poškodit dítě).
Další informace o užitečné řepy.