Toto jídlo je připraveno jednoduše, takže je ideální volbou, když potřebujete nakrmit spoustu lidí, ale zbývá jen velmi málo času. Pokud nejste obeznámeni s tím, jak pečete těstoviny, nenechte si ujít možnost potěšit domácnost takovým originálním jídlem.
Jak vařit těstoviny s mletým masem
Proces pečení není vůbec pracný, jak si někteří hostesky myslí. Za zmínku stojí také to, že široký sortiment omáček a koření vám umožní vařit těstoviny s mletým masem v troubě tak, aby měli pokaždé novou chuť. Chcete-li získat aromatické jídlo, stačí si vybrat správné produkty a dělat všechno krok za krokem, jak doporučuje zkušený kuchař.
Pro pečení
Miska přišla k vám z Itálie, kde se nazývají těstoviny. Je známo, že těstoviny - výrobky z pšenice, mouky a čisté vody. Někdy se do těsta přidávají další přísady, například přírodní barviva nebo vejce (kuřecí nebo křepelka). Pro potraviny, včetně pražení, je lepší použít výrobky z tvrdé pšenice, které jsou navíc méně kalorické než běžné. Doporučuje se péct takové druhy jako cannelloni a lasagne.
Recepty
V domácnosti, které chtějí překvapit své domácnosti, se naučí připravit originální pokrm z toho, co je k dispozici v chladničce. Mnozí ocení recept na pečené těstoviny s mletým masem v troubě, protože hlavní složky jsou dostupné v téměř každé kuchyni. Ujistěte se, že se pokusíte experimentovat, a dostanete chutné a neobvyklé jídlo.
Trouba Kastrol
Pokud potřebujete jídlo připravit co nejrychleji, tato volba bude ideální volbou. Kastrol je velmi jednoduchý a produkty pro něj vyžadují minimum. Diverzifikujte své obvyklé menu novým lahodným jídlem, ale se známými ingrediencemi. Kastrol s těstovinami a mletým masem v troubě osloví dospělé i každé dítě.
Složky:
- mouka - 3 lžíce. l.;
- cibule - 1 ks;
- mleté maso - 0, 5 kg;
- sůl - 1 lžička;
- těstoviny - 0, 5 kg;
- olej (švestka) - 50 g;
- rajčatový protlak - 3 lžíce. l.;
- sýr - 200 g;
- muškátový oříšek - 0, 5 tsp;
- Mléko - 400 ml.
Metoda přípravy:
- Cibuli nakrájíme na malé kostky.
- Vařte těstoviny, ale vezměte v úvahu doporučení uvedená na obalu. Lepší je trochu utěsnit. Pomocí cedníku opláchněte a odložte nádobí tak, aby kapalina byla zcela skleněná.
- Fry cibule kostky, dokud se zase zlatý.
- Přidejte masový výrobek na pánev, smažte vše dohromady asi 15 minut, za stálého míchání složek. Přidejte několik lžíce rajčatového protřepu, promíchejte a pak ještě dalších 5 minut vařte.
- Připravte omáčku: rozpusťte máslo na středním ohni, nalijte na něj mouku a rychle míchejte šlehačkou. Potom nalijte mléko a okuste muškátovým oříškem. Míchejte omáčku, dokud se nevaří.
- Tepelně odolná forma se naplní polovinou těstovin, posypeme malým množstvím strouhaného sýra, dáme trochu bílé omáčky. Nalijte horní polovinu mletého masa, pak opakujte vrstvy znovu a na poslední nalijte sýr.
- Budoucí kastrol dejte do trouby ohřáté na 180 stupňů, pečte 40 minut.
Vejce Kastrol
Pokud se rozhodnete péct nudle, pak se určitě pokuste udělat vše podle tohoto postupu. Doba vaření je asi půl hodiny, a na oplátku celá vaše rodina obdrží vydatnou, voňavou a nepopsatelně lahodnou večeři. Těstovinový kastrol v troubě s vejci je skvělou volbou pro zpestření Vašeho denního menu.
Složky:
- mléko - 50 ml;
- nudle - 300 g;
- olej (švestka) - 20 g;
- sůl, koření - podle chuti;
- sýr - 150 g;
- vejce - 3 ks.
Metoda přípravy:
- Vařte těstoviny až do poloviny vaření, vypusťte vodu, namažte olejem.
- Beat vejce s mlékem, přidejte většinu strouhaného sýra do směsi.
- Složky sůl, sezóna s vašimi oblíbenými kořením.
- Těstoviny smíchejte s hmotou vaječného sýra, nalijte do formy odolné vůči teplu. Tento přípravek lze stále používat jako základ pro těstoviny.
- Základ posypte cukrem, přikryjte vanilkou a nalijte na něj zakysanou smetanou.
- Nádobu pečte v troubě asi 25 minut.
Plněné mušle
Tato možnost je ideální, pokud máte rovnováhu mletého masa a nemají co zaplnit. Plněné mušle jsou vyrobeny tak, aby chutnaly ještě lépe než kastrolky. Je třeba poznamenat, že tyto těstoviny lze nalézt na několika místech, ale jídlo, které se od nich získá, stojí za dobré hledání potřebných surovin.
Složky:
- mrkev, cibule - 1 ks;
- nakrájené maso - 0, 4 kg;
- směs suchých bylin - podle chuti;
- česnek - 3 zuby;
- kopr, sůl, pepř - podle chuti;
- sýr - 100 g;
- zakysanou smetanou - 4 lžíce. l.;
- Rajčata - 1 ks;
- kečup - 3 lžíce. l.;
- olej (dis.) - 4 lžíce. l.;
- plněná skořápka - 250 g
Metoda přípravy:
- Vařte těstovinové mušle až do poloviny připravené, osolené vodou. Doporučuje se ukládat jeden po druhém.
- Připravte si náplň: nalijte trochu vody do pánve, vložte masný výrobek a vařte. Po 10 minutách přidejte nasekanou cibuli.
- Mrkev, česnek - strouhejte na jemný struhadlo a posílejte na pánev.
- Chcete-li vyčistit rajče z kůže, pak nakrájíme na malé kostky, nakrájíme zeleninu, usneme všechno v pánvi.
- Přidejte koření na cibuli a masovou směs, ale nechte malou porci na omáčce. Vaříme, dokud se kapalina neodpaří.
- Připravte omáčku: přidejte kečup (nebo těstoviny) zakysanou smetanu, nakrájený stroužek česneku, koření.
- Sýrový rub.
- Vyplňte každou skořápku, posuňte je do tvaru. Nalijte malou omáčku, koláč se sýrem, nalijte trochu vody do formy.
- Pečeme, dokud se na vrcholu nevytvoří lahodná zlatá krusta. V době, kdy to trvá 20 minut.
S mletým masem a sýrem
Kastrol z těstovin, mletého masa a sýra lze také připravit z kuřecího masa, což se projevuje také chutným a uspokojujícím. Neztrácejte tento jednoduchý krok za krokem recept, protože s ním můžete rychle krmit svou rodinu. Toto chutné a chutné jídlo osloví i vybíravé gurmány.
Složky:
- krém - 150 ml;
- mleté maso - 0, 4 kg;
- vejce - 3 ks;
- Rajčata - 1 ks;
- rohy nebo peří - 400 g;
- cibule - 1 ks.
Metoda přípravy:
- Rajčata, nakrájenou cibuli na kostky.
- Strouhaný sýr, šleháme polovinu se smetanou a vejci.
- Vaříme těstoviny se slanou vodou.
- Cibuli smažíme asi 5 minut, pak na ni přidáme mleté maso, pak osm minut osmahneme. Sůl, sezóna.
- Zakryjte spodní část formy třetí částí těstovin, poté vytvořte vrstvu smetanové směsi. Položte masný výrobek nahoře, polovinu rajčat na něm položte. Zbývající rohy zakryjte, pak - opět rajčaty. Pstruh se sýrem, poslat do červeno-horké trouby na 15 minut.
Plněné Trubky
Plněné těstoviny s masem nebo mletým masem je ideální, pokud potřebujete dobře a rychle nakrmit celou rodinu. Výrobky s výplní jsou tlusté, proto je možné je jíst doslova několika kousky. Seznamte se s tím, jak udělat toto jídlo a pospíchat, abyste překvapili svou domácnost chutnou originální a neobvyklou chutí.
Složky:
- Rajčata - 2 ks;
- voda - 0, 5 šálky;
- maso - 200 g;
- pepř - 0, 5 ks;
- cibule - 0, 5 ks;
- sůl, koření - podle chuti;
- česnek - 2 zuby;
- olej - 2 lžíce. l.;
- Plnicí trubice - 250 g.
Metoda přípravy:
- Mleté maso se solí, sezonou a smažit. Po vychladnutí smíchejte s většinou strouhaného sýra.
- Nakrájíme nakrájená rajčata bez kůže, poslat na vyhřívanou pánev, přidat cibulové půlkroužky, pepřové kostky, smažit až do měkka. Jedna minuta před vypnutím zalijeme česnek, rozdrcený pomocí drtiče.
- Trubice se vaří, dokud nejsou připravené, odtok, tuk.
- Pro naplnění každé zkumavky připraveným sýrem a masovou směsí vložte do formy, která je již naolejovaná.
- Top s hotovou zeleninou, sezóna, nalijte vodu a pečeme v troubě.
Hnízda
Kdo říkal, že různé druhy těstovin nelze použít k vytvoření krásných, chutných a velmi chutných kulinářských lahůdek? V peci stojí jen hnízda nudlí s masem. Pokud opravdu chcete, ale nevíte, jak připravit takové jídlo, jako na fotografii, pak se určitě zachránit tento recept tak, aby při první příležitosti, prosím, rodina a přátelé s originální večeři.
Složky:
- cibule - 1 ks;
- mleté vepřové maso - 0, 5 kg;
- "Hnízda" - 450 g;
- sýr - 350 g;
- směs provensálských bylin - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Na maso přidáme nastrouhanou cibuli, přidáme trochu pepře, směs bylin. Sůl, dobře promíchejte, vyhrabejte malé placky, jejichž počet se rovná počtu „hnízd“.
- Vařte vodu, přidejte sůl. Položte „hnízdo“ do cedníku, ponořte ho na 1, 5 minuty do probublávané kapaliny, vytáhněte jej a nechte vodu odtéct. Použijte špachtli k přenesení každého „hnízda“ na mazaný plech.
- Uprostřed každého výrobku položte kotletu a nalijte vodu do plechu tak, aby zakrývala „hnízda“ do poloviny.
- Zaslat formulář do trouby, po půl hodině se každé „hnízdo“ otřelo strouhaným sýrem a pak jídlo vrátit zpět, aby se kropení roztavilo.
Lasagne
Exotické jídlo k nám přišlo z italského města Bologna. Lasagne z těstovin s mletým masem má mnoho různých způsobů vaření, ale hlavní složkou jsou speciální listy. Pokud nejsou po ruce, vezměte si všechny těstoviny. Vyživující, chutný vzhled a chutné jídlo je milováno nejen v Itálii, ale i na našem kontinentu, a můžete si to vyzkoušet.
Složky:
- sýr - 100 g;
- olej (vypouštění) - 2 lžíce. l.;
- rajčatová omáčka - 3 lžíce. l.;
- muškátový oříšek - podle chuti;
- cibule - 2 ks;
- mléko - 0, 5 l;
- hovězí maso - 0, 5 kg;
- těstoviny - 250-300 g;
- mouka - 1, 5 lžíce. l.;
- Italské bylinky, sůl - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Nejprve připravte nádivku: osmažte cibulové půlkruhy, pak nasypte mleté hovězí maso na pánev, nasypte kořením, dušeným masem. Naplňte obsah pokrmů rajčatovou omáčkou, nechte ho upéct.
- Udělejte bílou omáčku: počkejte, až se kus másla roztaví v horké pánvi a smažte na něm mouku. Při míchání hmoty nalijte mléko. Směs smíchejte, pepř, posypte muškátovým oříškem a italskými bylinkami. Zahřátou omáčku odstraňte z ohně.
- Sýr otřete nebo nakrájejte na velmi tenké plátky.
- Vařte pastu tak, aby byla napůl připravená.
- Dno tepelně odolné formy přikryjte fólií, připravené výrobky položte ve vrstvách v následujícím pořadí: těstoviny, sýr, bílá omáčka, masný výrobek.
- Pečeme asi půl hodiny na 180 stupňů.
Přečtěte si další recepty na výrobu lasagne s mletým masem.
S mletým kuřecím masem
Výrobky z mouky, vody a pšenice jsou velmi oblíbené u mnoha lidí, protože je velmi jednoduché vařit z nich různé pokrmy. Stojí za povšimnutí, že těstoviny s mletým kuřecím masem jsou perfektně kombinovány, zatímco pokud si uděláte nádivku, jídlo se ukáže jako méně kalorické než u zakoupeného polotovaru. Pokuste se udělat lahodnou večeři, jako na fotografii.
Složky:
- sůl, pepř - podle chuti;
- muškátový oříšek - podle chuti;
- cibule - 2 ks;
- sýr - 200 g;
- voda - 1 šálek;
- sojová omáčka - 3 lžíce. l.;
- olej (rast) - 100 ml;
- česnek - 4 zuby;
- maso - 1 kg;
- rajčatový protlak - 100 g;
- cukr - 1 lžička;
- těstoviny - 0, 5 kg.
Metoda přípravy:
- V osolené vodě vaříme těstoviny, vypustíme z vody, dáme do hrnce. Přidejte pár lžíce oleje, promíchejte.
- Cibuli nakrájíme na půl prstence, česnek nasekáme speciálním zařízením - česnekovými drtiči.
- Mleté maso vložte do malé misky, přidejte cibuli, česnek, koření a sůl. Směs se míchá, několik minut se smaže, potom se pánev zakryje a pak se 10 minut vaří.
- Připravte hrnec: smíchejte vodu se sojovou omáčkou, cukrem, kořením, rajčatovou pastou a solí. Míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- Namažte misku na pečení, položte kus těstovin, pak kus masa a položte půlky cibule. Zbývající masný výrobek dejte na cibuli a druhou polovinu těstovin položte na vrchol. Nalijte výplň.
- Kastrol zapékejte po dobu 15 minut a vložte ho do předehřáté trouby.
- Po 10 minutách posypeme strouhaným sýrem.
- Připravený kastrol přidržujte ještě 10 minut pod mokrým ručníkem.
S houbami
Tato večeře ocení každý milovník masových kastrolů, protože produkty v misce jsou velmi dobře kombinované a vytvářejí tak jedinečnou chuť. Kastrol s houbami je snadný a velmi jednoduchý. Pokud přemýšlíte, jak udělat takové jídlo tak, že se ukáže být chutný, jako na fotografii, pak použijte tento krok za krokem.
Složky:
- rajčata - 2 ks;
- česnek - 2 zuby;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- hovězí maso - 680 g;
- olej - 4 lžíce. l.;
- paprika - 1 ks;
- houby - 250 g;
- těstoviny - 250 g;
- Sýr čedar - 100 g;
- hnědý cukr - 1 polévková lžíce. l.;
- rajčatová omáčka - 2 lžíce. l.;
- koření - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Mleté maso umístíme na horkou pánev, ochucíme solí a pepřem. Smažte, dokud se nestane drobivým. Přidejte cibuli, česnek, pepř, mrkev na grilované hovězí maso a smažte produkty dalších 15 minut.
- Smíchejte rajčata, rajčatovou omáčku, žampiony, hnědý cukr se směsí masa a zeleniny, okuste solí a pepřem. Ponořte se na 45 minut.
- Předehřejte troubu, je žádoucí nastavit teplotu na 180 stupňů.
- Vařte těstoviny. Opláchněte, vypusťte přebytečnou vodu.
- Vytvořte kastrol ve vrstvách: těstoviny, rajčatovo-zeleninová směs, strouhaný sýr.
- Pečeme v předehřáté troubě asi 45 minut.
Se zeleninou
U těstovin můžete přidat omáčky: zeleninu, maso, mořské plody. Každá možnost je dobrá svým způsobem, takže je vhodné vyzkoušet vše. Těstoviny s mletým masem a zeleninou jsou všestranným pokrmem, jehož chuť ocení dospělí i mladší členové rodiny. Pokud chcete krmit svou rodinu vydatnou, ale neobvyklou večeří, pak byste měli dát přednost tomuto receptu.
Složky:
- česnek - 3 zuby;
- cibule, mrkev - 1 ks;
- rajčata - 6 ks;
- maso - 0, 5 kg;
- majonéza - 1 polévková lžíce. l.;
- sůl, koření - podle chuti;
- pepř červená, žlutá, zelená - 1 ks;
- těstoviny - 300 g;
- sýr - 150 g
Metoda přípravy:
- Dušená mrkev s nakrájenou cibulí. Přidejte další sůl na pánev, pak přikryjte zeleninu víčkem a vařte.
- Vařte pastu, opláchněte pod kohoutkem, vypusťte kapalinu cedníkem.
- Po 20 minutách přidejte na zeleninu nakrájený pepř. Vaříme dalších 20 minut.
- Mleté maso smažíme přidáním malého množství soli a oleje.
- Odstraňte kůži z rajčat, nakrájejte, posílejte na pánvi. Za rajčaty zastrčil česnek. Vaříme dalších 5 minut.
- Míchejte v dušené zelenině se směsí rajčat a masa.
- V dolní části formuláře, ve kterém budete péct jídlo, dát vrstvu těstovin, pak obsah pánve.
- Smíchejte majonézu s vodou, sezonte a nalijte do formy.
- Pečeme na 180 stupňů po dobu 20 minut, pak přetáhněte strouhaným sýrem a počkejte dalších 5 minut, než se roztaví.
Tajemství vaření
Pokud vaříte těstoviny na receptu, pak dostanete vydatné, chutné a originální jídlo. Před pečením těstovin v troubě s mletým masem si přečtěte doporučení zkušených kuchařů:
- Mleté maso smažte cibulí nebo jinými přísadami uvedenými v receptuře před použitím. Ze surového produktu tvoří placky, které budete ležet v "hnízdě" nebo je naplnit velkými těstovinami.
- Vezměte si ty produkty, které jsou uvedeny v receptu. Pečeme v troubě může být napůl vařené těstoviny: naplňte je nádivkou nebo pereselit, pak nalijte připravenou masovou omáčku.
- Před pečením nebo 10 minut do vaření, posypte ingredience strouhaným sýrem. Můžete přidat další uzený sýr, který dá misce jasný chuť poznámky.
- Pečeme kastrolky na 180 stupňů v plynové troubě a v elektrické troubě na 200 stupňů.