Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Mléčné výrobky pomáhají, když potřebujete přijít s rychlým péct. Jedna sklenka jogurtu, kefíru nebo zakysané smetany - a budete mít jednoduchý, ale velmi chutný košíček. Mohou to být různé ořechy, rozinky, kousky ovoce nebo lžíce aromatického alkoholu.
Funkce smetannye košíčky
Tradičně, pro pečení cupcakes, oni používají sucharové těsto těsta, přidávat rozinky, ořechy, kandované ovoce, sušené ovoce nebo bobule. Pokud se při pečení uprostřed trhliny vytvoří - to je běžný jev, pak se vše provádí správně. Zakysaná smetana, přidaná k základu, činí chuť dezertu vzdušnou a měkčí. Takové pečení zůstane čerstvé mnohem déle.
Jak udělat košíček
Fanoušci sladkých náplní budou spokojeni s rozinkami, čokoládou - receptem "zebry" nebo s kakaovým práškem (čokoládou). Zdravější léčba bude vyrobena z tvarohu s citronovou nebo citrusovou složkou. Je snadné péct košíček v pomalém sporáku, pekárně.
V pomalém hrnci
Koláč můžete nechat na zakysané smetaně v pomalém hrnci po dobu stanovenou receptem a zapomenout: vybavení se vypne v pravý čas.
- vejce - 2 ks;
- průměrný obsah tuku zakysaná smetana - 200 g;
- cukr písek - 190 g;
- rozpuštěné máslo - 1 polévková lžíce. l.;
- soda - tsp;
- mouka - 10 lžíce. Já
Pokyny:
- Míchejte zakysanou smetanu, cukr a sodu.
- Oddělte společně zbývající cukr a vejce. Nalejte smetanovou směs postupně a pak přidejte máslo.
- Při míchání důkladně nalijte mouku.
- Přeneste do promazané mísy multicooker.
- Multicooker vložen do "Pečení". Pečeme 1 hodinu.
S rozinkami
Jednoduchý způsob, jak udělat domácí ochucený dort na zakysanou smetanou, která se ukáže skvělá, se nestará po dlouhou dobu. Vezměte:
- máslo (změkčené) - 100 g;
- chlazená vejce - 3 ks;
- cukr - 190 g;
- zakysanou smetanou (nejlépe s nízkým obsahem tuku) - 200 g;
- prosévaná mouka - 2 lžíce;
- rozinky - 1 polévková lžíce;
- soda - 1 lžička;
- Koňak - 1 polévková lžíce. Já
Pokyny:
- Omyjte rozinky. Při přípravě těsta je nutné ji naplnit vodou a pak zaschnout.
- Zapněte troubu na 180 ° C.
- Rozbít vejce do mísy, bič spolu s cukrem. Hmota by měla být homogenní. Položte máslo, zakysanou smetanu, smíchejte s dřevěnou lžící nebo směšovačem. Nalijte brandy.
- Smíchejte mouku, sodu, přidejte do vaječné kyselé smetany s rozinkami, promíchejte.
- Namažte formu, nalijte těsto a vložte do trouby. O hodinu později si vyzkoušejte připravenost na zápas. Ve středu se může objevit prasklina - to je normální pro takové pečení.
- Cool, ozdobte práškem.
Zebra
Jemný mramorový dort, který na stole vždy vypadá velkolepě, je připraven velmi jednoduše. Budete potřebovat:
- mouka nejvyšší jakosti - 300 g;
- cukr písek - 200 g;
- pokojová teplota másla (měkká) - 250 g;
- vejce - 4 ks;
- zakysanou smetanou - 3 lžíce. l.;
- soda - tsp;
- kakao - 3 lžíce. l.;
- rostlinný olej - 1 lžička.
Pokyny:
- Rozbít vejce, třít s cukrem, vanilin až do hladké. Zadejte máslo, zakysanou smetanu, metla nebo metla nebo mixér. Mouku postupně nalijte až do husté zakysané smetany.
- Hmotnost rozdělena do dvou misek na stejné části. Nechte jednu takovou jako je. V druhé misce přidejte kakaový prášek a znovu promíchejte.
- Namažte formu margarínem, rozložte obě masy: lžíci bílé a pak lžíci čokolády. Vyhlazte horní část.
- Pec dobře zahřejte (až na 180 ° C), hodinu nasyťte. Hotový pokrm se ochladí.
Čokoláda
Nasycená chuť nenechá lhostejné milovníky sladkostí. Pokud se vám líbí čokoláda, zkuste pečení zakysanou smetanou s tímto receptem:
- chlazené vejce - 2 ks;
- cukr - 190 g;
- zakysanou smetanou (nejlépe s nízkým obsahem tuku) - 300 g;
- máslo (chlazené, nakrájené na kousky) - 100 g;
- kakao - 3 lžíce. l.;
- soda - 1 lžička;
- vanilin - 1 g;
- vysoce kvalitní mouka - 400 g
Sekvence:
- Cukr, vejce a zakysanou smetanu šlehačem nebo směšovačem. Přidejte olej, míchejte, dokud nebude hladký.
- Nalijte vanilku, sodu, mouku a kakao. Získáte olejovité husté těsto.
- Namažte formulář. Vylijte hmotu, vyrovnejte horní.
- Pečeme v předehřáté troubě půl hodiny.
- Zdobíme rozpuštěnou čokoládou. Chcete-li chuť zpestřit, přidejte do hmoty ořechy spolu se suchými přísadami (asi jedno sklo).
Z tvarohu 
Aby byl tento dezert, který je obzvláště něžný, \ t
- vejce - 3 ks;
- tuhý tvaroh (9%) - 200 g;
- cukr - 1 polévková lžíce;
- nízkotučná zakysaná smetana - 100 ml;
- bramborový škrob - st.
- prášek do pečiva - 10 g;
- mouka nejvyššího stupně - 2 lžíce;
- sušené ovoce - na vyžádání.
Pokyny:
- Smíchejte tvaroh a zakysanou smetanu.
- Vejce vajec do nasycené pěny s cukrem. Obě masy se spojují: tvaroh a zakysaná smetana a vejce.
- Můžete dát rozinky, sušené meruňky nebo švestky. Nalijte mouku smíšenou se škrobem, prášek do pečiva.
- Zahřejte troubu. Požadovaná teplota je 180 stupňů. Pečeme do zlatohnědé (půl hodiny).
V pekárně
V pekárně připravte jednoduchý košíček. Pokud je to žádoucí, může být těsto obměňováno jakýmikoliv mraženými nebo čerstvě sbíranými bobulemi, sušeným ovocem. Složky:
- tuk kyselá smetana 15-20% - 200 ml;
- cukr - 1 polévková lžíce;
- čerstvé kuřecí vejce - 3 ks;
- mouka nejvyšší jakosti - 240 g;
- Soda (hašená) - 1, 5 lžičky.
Pokyny:
- Rozbít vejce do šálku, přidejte cukr a metla důkladně.
- Přidejte smetanou smetanou se sódou, smíchejte.
- Postupně přidávejte mouku v malých porcích. Mělo by to být husté těsto.
- Pečeme hodinu. Pro vaření zvolte režim "pečení".
V silikonových plechovkách
Váš stůl zdobí malé košíčky s marmeládou. Připravit je:
- jemný cukr - 140 g;
- chlazené vejce - 2 ks;
- rostlinný olej - 120 ml;
- zakysanou smetanou (můžete nahradit kefír) - 1 polévková lžíce;
- prášek do pečiva - 5 g;
- mouka nejvyššího stupně - 2 lžíce;
- jam - 10 lžiček.
Pokyny:
- Beat vejce, pečlivě pečené s cukrem, máslem a zakysanou smetanou.
- Nalijte suché přísady.
- Těsto na vdolky bude mít hustou konzistenci. Rozložte ho v plechovkách, naplňte 1/3, nalijte trochu džemu a více těsta nahoře.
- Pečeme při 200 ° C po dobu 20 minut.
Video recepty
Podívejte se na několik video recepty pro vynikající pečení na základě zakysané smetany. Máte-li po výrobě nápojů citrusový koláč, pečte si pomerančovo-kyselý smetanový dort. Je ta káva úžasná? Naplňte dům vůní kávy. Porcované muffiny s rozinkami, zdobené polevou, čokoládovými kousky a třešněmi osloví milovníky sladkých jídel.