- Jak si vybrat a připravit hrášek k vaření
- Krok za krokem recepty na vaření hrachové polévky v pomalém hrnci
- Video: jak vařit hráškovou polévku v pomalém vařiči
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Pomalý vařič používáte již dlouho a netušíte, co jiného pro lahodný oběd k vaření? Skvělý první kurz bude jiskřit s novými chutí a nebude trvat dlouho, pokud ho vytvoříte v zázračném hrnci. Hrachová polévka je variací chuti se zajímavými novými ingrediencemi a snadností přípravy. Vývar se nevaří, potěší vás chutným pohledem, neuvěřitelnou vůní. Snažte se vařit lahodnou hrachovou polévku pro milé lidi.
Jak si vybrat a připravit hrášek k vaření
Pro vaření můžete použít zelený nebo žlutý hrášek. Pokud jde o samotná zrna, můžete si vybrat drcené a celé, rozdíl je pouze v době přípravy luštěnin. Proces přípravy rozdrcených jader bude méně časově náročný. K tomu jsou dobře promyty v cedníku pod tekoucí vodou nebo nádobami, periodicky vypouštějí zakalenou kapalinu.
Rozdrcená zrna dejte do nádoby, nalijte vařící vodu a zakryjte, dokud voda nebude zcela vychlazena. Celá hmota se opět promyje a je vhodná pro vaření. Celé fazole se přes noc nalijí vodou. Existuje další možnost, pokud jste ve spěchu a nemůžete namočit hrášek na polévku v noci: zalijeme vroucí vodou přes fazole, vaříme 1 minutu, vypustíme vodu, znovu ji ponoříme do horké vody. Po 30 minutách budou zrna připravena pro další procesy.
Krok za krokem recepty na vaření hrachové polévky v pomalém hrnci
Je známo, že hrach je skladem užitečných vlastností a vitamínů pro normalizaci práce zažívacích orgánů. Luskoviny jsou vynikající složkou proteinové stravy, mohou ji dokonce konzumovat vegetariáni, aby nahradili maso v pokrmech. Vařená hrachová polévka v multifunkčním vařiči Panasonic nebo cokoliv jiného si uchová všechny užitečné stopové prvky zeleniny, masa a dalších složek. Krémová, štíhlá, výživná - vyberete si. Jak správně vařit hrachovou polévku?
S uzeným kuřecím masem a rozpuštěným sýrem
Měkká textura kuřecí polévky je úspěšně kombinována s její nutriční hodnotou. Toto jídlo je vhodné, pokud chcete potěšit dítě chutnou večeří. Uzené maso můžete nahradit běžným kuřecím masem a sýrem s nízkotučným krémem. Budete potřebovat:
- přečištěná voda - 1, 5 1;
- brambory - 4 ks;
- cibule - 1 ks;
- uzené kuře (prsa nebo maso můžete vyjmout ze šunky bez kůže) - 200 g;
- hrášek - 1 polévková lžíce;
- tavený sýr - 1 balení (90 g);
- krém (obsah tuku - 25%) - 25 ml;
- zelení
Jak vařit hráškovou polévku s kuřecím masem krok za krokem:
- Nalijte vroucí vodu přes hrášek, přiveďte k varu na sporáku, vařte 1 minutu. Vypusťte kapalinu.
- Uzené maso nakrájíme na kousky, nalijeme horkou vodou na hrášek, vaříme 1, 5-2 hodiny. Je nezbytné, aby se hrášek vařil.
- Umyjte mrkev, kůru. Pak se strouhejte nebo nakrájejte na tenké plátky.
- Oloupeme cibuli, nakrájíme na malé kostky a smažíme do průhledného stavu na pánvi.
- K cibulce přidejte mrkev, několik lžiček vody a suché.
- S bramborovou slupkou vařte.
- Hotové zeleniny přidáme do brambor, přiveďte k varu, trochu soli a vyjměte ze sporáku.
- Sýr jemně strouhejte. Nalijte sýr do horké zeleniny, dejte nádobu na minimální teplotu, dokud se přísada úplně nerozpustí.
- Pomocí mixéru promíchejte zeleninu na bramborovou kaší. Příliš silná hmota může být naředěna krémem.
- Pokračujte porci porcí: Na každou desku nalijte hotovou misku, dejte kuře s hráškem a zelení. Bon appetit!
S uzenými žebry a klobásou
Horké a uspokojivé jídlo se stane častým hostem v menu, pokud budete vařit polévku alespoň jednou. Jeho obsah kalorií je vysoký, pro lidi na dietě taková polévka nemůže být jedena. Chcete-li vytvořit výživný první kurz, musíte použít:
- uzená žebra (vepřová) - 200 g;
- vařená klobása - 200 g;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- suché hrášek - 3 lžíce. l.;
- brambory - 300 g;
- voda - 1, 5 l;
- sůl a koření.
Podrobný recept na hrachovou polévku s uzenými žebry:
- Opláchněte hrášek, nalévejte vařící vodu hodinu.
- Po kosti nakrájejte žebra, opláchněte, dobře osušte.
- Oloupeme veškerou připravenou zeleninu, nakrájíme na malé kostky. Vařená klobása nakrájená na proužky.
- Do mísy vložte brambory, mrkev, cibuli, žebra, klobásu.
- Opláchněte fazole znovu, přidejte do nádoby na vaření.
- Nalijte 1, 5 litru vody, přidejte všechny koření, promíchejte, zavřete víko. Nastavte režim „Polévka“ na 1 hodinu 40 minut.
- Po signálu přístroje je připravena lahodná polévka, která může být podávána po částech s jemně nasekanou zelení.
Jak vařit s vepřovým masem a slaninou
Neobvyklá a jasná chuť tohoto pokrmu dává poznámky slaniny. Požadované složky s proporcemi:
- vepřové maso (lepší prsa) - 300 g;
- slanina - 100 g;
- hrášek - 1 multistakan;
- Cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- brambory - 2 ks;
- voda - 1, 5 l;
- bobkový list - 1 ks;
- hrášek černý pepř - 10 ks;
- sůl - 1 lžička.
Krok za krokem vaření domácí hrachová polévka v pomalém hrnci:
- Vepřové maso opláchněte, nakrájejte na pásy, tuk neodstraňujte.
- Maso smažte ve vyhřívané misce po dobu asi 5 minut, dokud se tuk nevyvaří z vepřového.
- Nakrájejte slaninu na tenké proužky, přidejte do masa, minutu smažte.
- Mrkev a cibule je třeba vyčistit, nakrájíme na proužky. Přiveďte zeleninu na pánev do měkkosti pod víkem zavřené.
- Do misky na maso přidejte mrkev a cibuli.
- Oloupeme brambory, nakrájíme na kostičky. Umyjte fazole, přidejte vše do mísy, včetně koření.
- Nalijte 1, 5 litru čisté vody, nastavte program vaření "Polévka" na 1, 5 hodiny. Po signálu je jídlo připraveno.
Jednoduchý a chutný recept s hovězím masem a bramborami
Chcete strávit spoustu času v kuchyni, ale zároveň hýčkat vaši rodinu mňam? Připravte si vydatnou hovězí polévku v pomalém hrnci. Budete potřebovat:
- Hovězí maso - 500 g;
- brambory - 7 hlíz;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- split hrách - 1 polévková lžíce;
- horká voda - 1, 5-2 litry;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.;
- sůl a koření.
Pokyny krok za krokem:
- Umyjte veškerou zeleninu, oloupejte a nakrájejte na kostičky hovězím masem. Opláchněte hrášek.
- Cibule, mrkev nalijte do mísy, smažte v oleji po dobu 5 minut. Přidejte maso, opečte trochu víc.
- Přidejte brambory, hrášek a koření na celou hmotu. Naplňte vše vodou až po horní značku v misce.
- Nastavte režim vaření polévky na 1 hodinu a poté, co může být signál nalit do talířů.
Jak vařit libovou polévku bez masa
Člověk, který pozoruje půst, může jíst hrachovou polévku, ale bez masa. Luskoviny jsou již plné bílkovin, takže je zaručeno posilování svalů. Pro rychlé vaření potřebujete:
- suchý hrášek - 1 polévková lžíce;
- voda - 5.
- brambory - 4 hlízy;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- koření a sůl.
Podrobný postup:
- Opláchněte hrášek, nalijte vařící vodu, nechte stranou.
- Oloupeme veškerou zeleninu, nakrájíme brambory na kostky a nakrájíme cibuli a mrkev.
- Fry v režimu "Smažení" nebo "Pečení" pár minut krájení zeleniny.
- Kapalina s hráškem k odtoku, semena opět umyjte.
- V objemu přidejte brambory, hrášek, koření. Vše nasolte, přidejte vodu.
- Vypněte 1 hodinu v režimu "kalení", ošetřujte hosty.
Lehká hrášková krémová polévka s česnekovými krutony
Pro první misku s krekry musíte použít:
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 1 ks;
- hrášek (žlutý) - 0, 5 kg;
- voda - 1, 5 l;
- bílý chléb - 300 g;
- rostlinný olej - 2 lžíce. l.;
- sůl, pepř;
- česnek - 3 hřebíček.
Recept krok za krokem:
- Namočte sušený hrášek na několik hodin, abyste ho připravili na vaření polévky. Potom vypusťte zakalenou vodu, nalijte zrno do nádoby. Nalijte vodu 2 prsty vyšší než hrášek a vařte asi hodinu s víčkem zavřeným.
- Zatímco se připravují fazole, vezměte vosk, kůru, nakrájejte na tenké kroužky. Na pár minut smažte v oleji.
- Připravte krutony: nakrájejte chléb na kostky, nasekaný česnek nakrájejte. Ve vyhřívané pánvi smažte česnek. Posypte chléb, přiveďte na pánev zlatou.
- K hotovému hrášku přidáme zeleninu, bylinky, koření. Vařte 5 minut, nasekejte mixérem.
- Když podáváte porci, přidejte do každé krutony.
Video: jak vařit hráškovou polévku v pomalém vařiči
Klasický způsob vaření polévky s hráškem nebo s přidáním zajímavých surovin - vyberete si. Pokud jste si zakoupili pomalý vařič, čas strávený vaření se výrazně sníží. Světlé jídlo, stejně jako na fotografii v menu restaurace, je snadné připravit se doma za obvyklých podmínek. Na dietě, kterou jste půst nebo chcete jíst pevně - pro vás bylo připraveno mnoho receptů. Podívejte se, jak vytvořit originální a chutný první pokrm v různých typech multicookers sledováním videí níže.