Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Mnohé ženy v domácnosti mají zvyk přidávat vejce do zeleninových, rybích a masových salátů nebo pokrmů z mořských plodů. Tak, vařený bílý a žloutek dát obzvláště jemnou chuť na nádobí, navíc jsou užitečné. Křepelka je neobvyklá volba, protože pomůže nejen zlepšit chuť, ale také dát pokrmu originální vzhled. Výrobek je rozpočet, a to zejména, když si myslíte, že je nepravděpodobné, že v kuchyni budou stráveny na něco jiného než občerstvení. Salát s křepelčími vejci a cherry rajčátky nebo jinou možností - vyberte si. Kromě toho někteří odborníci na výživu věří, že křepelčí vejce jsou zdravější.
Recepty na křepelčí vejce
V domácnosti, které chtějí dát nádobí neobvyklou chuť, mohou přidat křepelčí vejce do všech salátů, kde recept poskytuje kuře. Z této inovace budou těžit i běžné zeleninové saláty z okurek, ředkviček a majonéz. Můžete si však připravit speciální saláty, které poskytují právě tuto neobvyklou ingredienci - recepty s křepelčími vejci jsou rozmanité, najdou uplatnění v každém domě.
S kuřecím masem a mozzarellou
Nejlepší ze všeho je, že pokud pro tento recept vyberete mozzarellu ve formě malých kuliček, a ne velkou sýrovou hlavu, pak salát bude vypadat jasněji, a to jak muž, tak dítě ocení. Budete potřebovat:
- ledový salát nebo romano - 200 g;
- kuřecí prsa - 150 g;
- Mozzarella koule nebo kostky - 100 g;
- křepelčí vejce - 10 ks;
- majonéza (nebo vaše oblíbená omáčka).
Tento recept se podobá populární "Caesar", ale mozzarella dává měkký odstín. Začneme s přípravou krok za krokem:
- Vařte vejce. Střih na polovinu.
- Smažte kuřecí řízek, nakrájené nudle nebo velké kousky.
- Pokud máte mozzarellu ve formě kuliček, nedá se řezat. Je-li velký kus sýra - řez tak, že se změnil na kostky velikosti lískového ořechu.
- Ledovec jemně trhá ruce. Položte na dno salátové mísy. Zbytek přísad položte na vrchol, lehce promíchejte.
- Můžete naplnit majonézou nebo jinou omáčkou.
S cherry rajčátky a krevetami
Předkrm, který kombinuje křepelčí vejce, miniaturní cherry rajčata a krevety, se nejlépe vaří na základě rukolou nebo kukuřičného salátu. Stejně jako v předchozím receptu, hostesky pomáhají s použitím malých složek stejné velikosti - můžete velmi rychle shromáždit drobná vajíčka, rajčata a krevety. Tento předkrm je skvělý pro červené víno. Pro jeho přípravu potřebujete:
- rukola - 150 g;
- krevety (královské je lepší) - 800 g;
- cherry rajčata - 200 g;
- křepelčí vejce - 10 ks;
- půl citronu (vápno);
- olivový olej;
- koření
Cook:
- Umyjte rukolou, ujistěte se, že se setřásá vodní kapky, dejte do salátové mísy.
- Vařte si krevety svým oblíbeným způsobem - vařte nebo smažte v malém oleji s kořením a česnekem. Ocas může být ponechán, ale střevo velkých garnátů musí být odstraněno.
- Vařit křepelčí vejce, vychladnout a snížit na polovinu.
- Cherry rajčata nakrájíme na polovinu.
- Jemně promíchejte a připravte směs olivového oleje a citronové šťávy. Italské byliny jsou dobré pro koření. Můžete přidat piniové oříšky.
S avokádem a konzervovaným tuňákem
Tuňák salát má mnoho odrůd - někdo dává přednost vařit s rýží a čerstvou cibulkou, někdo rád Nisuaza možnosti s množstvím čerstvých zelených. Vyzkoušejte takovou vydatnou možnost, ale pikantní možnost:
- brambory - 3 - 4 ks;
- tuňák ve vlastní šťávě nebo v oleji - 1 plechovka;
- avokádo - 1 ks;
- kapary - 50 g;
- křepelčí vejce - 10 ks;
- olivový olej - 2-3 lžíce;
- brokolice (volitelně) - 200 g
Nejprve je třeba zeleninu vařit (brambory a brokolice, pět minut) a křepelčí vejce. A pak:
- Dejte tuňáka do salátové mísy, nakrájejte na vidličku.
- Brambory (lepší zvolit malé hlízy) nakrájíme na plátky. Také řezané avokádo.
- Brokolice se dělí na květenství.
- Vykrojte varlata na polovinu.
- Vše smíchejte, nasypte olivovým olejem, přidejte koření.
S tresčí játry, okurkou a olivami
Tento recept připomíná předchozí, ale v něm nejsou žádné brambory, takže jídlo je snazší. Pokud se vám nelíbí tresčí játra, vyberte si jakoukoliv konzervovanou rybu - například plachetnici.
- zelené olivy - 1 plechovka;
- 3-4 čerstvé okurky;
- tresčích jater - 1 plechovka;
- 2-3 čerstvá rajčata;
- křepelčí vejce - 10 ks;
- zelený salát - 150 g;
- olivový olej;
- citron
Kromě toho můžete přidat čerstvou mrkev, červené zelí, zelené fazolky - vyberte si svou oblíbenou (nebo sezónní) zeleninu. Cook:
- Vyjměte ryby z nádoby a nakrájejte vidličkou. Olej (nebo šťáva) nemůže odtékat.
- Řezané listy zeleného salátu úzkých proužků. Řezané okurky a rajčata, jak jste zvyklý na řez na zeleninový salát. Pokud si vyberete cherry rajčata, můžete snížit je na polovinu nebo ve čtvrtfinále.
- Vařená varlata na polovinu.
- Olivy propláchněte v cedníku tak, aby nezůstala žádná solanka. Nakrájejte na dva nebo tři kousky.
- Míchejte dřevěnou špachtlí tak, aby zelenina nebyla rozdrcená. Ochutnejte směsí citronové šťávy, olivového oleje a vašich oblíbených koření.
S hlávkovým salátem a smaženými houbami
Výdejní salát z listového masa s houbami se nejlépe vaří na slavnostním stole - vypadá to velmi elegantně. Budete potřebovat velké množství přísad:
- hovězí jazyk - 1 ks;
- žampiony nebo hlívy ústřičné - 700 g;
- tvrdý sýr - 150 g;
- křepelčí vejce - 10-20 ks;
- ledový salát - 1 hlava;
- vlašské ořechy - 50 g.
Vařte plochý talíř. Spektakulární možnost - udělat salát ve formě podkovy nebo koblihy (jako na fotografii). Začněme:
- První vrstva. Vařte jazyk předem - potrvá 2-4 hodiny (v závislosti na velikosti). Ihned po vaření, nalijte přes jazyk s ledovou vodou, tak to bude snazší čištění. Pak řez jazyk na proužky. Dejte na misku, přikryjte síťovinou majonézy.
- Druhá vrstva. Zelený salát nakrájejte na úzké stuhy, rozprostřené po jazyku. Tlustá srst s majonézou, jinak salát nedrží tvar.
- Třetí vrstva. Houby nakrájíme na talíře, smažíme v rostlinném oleji tak, aby se kapalina odpařila. Můžete přidat trochu cibule.
- Čtvrtá vrstva. Vařené křepelčí vejce nakrájíme na polovinu, ležela v řadě na houbách. Obal s mřížkou majonézy.
- Pátá vrstva. Posypeme strouhaným sýrem. Připravený salát ozdobíme vlašskými ořechy a zelení.
S krabími tyčinkami a pekingským zelím
Pro křepelčí vejce salát, můžete si vybrat nějaké přísady, ale krabí tyčinky jsou považovány za jednu z nejoblíbenějších možností. Prožijte známý světlý salát takto:
- krabí tyčinky - 1 balení;
- kukuřice - 1 banka;
- 2-3 čerstvé okurky;
- Pekingské zelí - 200 g;
- křepelčí vejce - 4-5 ks;
- majonézu.
Ti, kteří preferují bohatou variantu, mohou přidat rýži. Vaření:
- Krabí tyčinky nakrájejte na okurky na malé kousky.
- Kukuřici vhoďte do cedníku, zbavte přebytečné kapaliny. Přidejte k již nasekaným produktům.
- Řezané Pekingské zelí na úzké proužky.
- Smíchejte všechny ingredience, sezonte s majonézou, přidejte trochu mletého černého pepře. Před podáváním ozdobte vařenými křepelčími vejci.
Od rukola s křepelčími vejci a paprikou
Pikantní rukola může být vynikající základnou pro občerstvení pro ty, kteří jsou unaveni z listnatých zelení, romano nebo ledovce. Tato bylina obsahuje mnoho vitamínů. Pokuste se vařit podle tohoto receptu:
- rukola - 1 balení;
- Bulharský pepř - 2-3 ks;
- červená sladká cibule - 1 ks;
- avokádo - 1 ks;
- křepelčí vejce - 7-8 ks.
Toto jídlo musíte naplnit olivovým olejem. Přísada k Vašemu výběru - citronová šťáva, koření, balsamikový ocet nebo sójová omáčka.
- Vařte vejce předem, nakrájejte na polovinu.
- Nakrájejte červenou cibuli na půlkruhy. Také odstřihněte papriku.
- Oloupejte avokádo (je lepší zvolit tvrdší ovoce) a nakrájejte na malé kousky.
- Rukolou položenou na dně salátové mísy. Top se zbytkem složek, lehce promíchejte. Sezóna a sůl.
Video recepty: jak udělat křepelčí vejce salát
Ačkoliv křepelčí vejce jsou pochoutkou, většina jídel, kde je můžete přidat, je celkem jednoduchá. Každá hosteska může udělat zvyk používat je místo kuře, když se připravuje na dovolenou stůl. Různé saláty s křepelčími vejci neumožňují opakovat a pokaždé potěšit rodinu a hosty novým receptem. Chcete-li pochopit některé z tajemství vaření pomůže podrobné video instrukce. Zkušení kuchaři nabízejí pohled na postupnou přípravu jednoduchých pokrmů.