Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Obvykle pro všechny pokrmy mohou být někdy připraveny výměnou některých přísad a jejich chuť se nezhorší. Pokud například v těstě nepokládáte vejce na tvaroh, nebude to méně jemné a vzdušné. Pamatujte si několik způsobů, jak takové pečení udělat.

Jak vařit sýr tvaroh z tvarohu bez vajec

Každý výrobek má několik funkcí. Vejce nejen pečují chutněji, ale také uvolňují těsto, váží přísady pokrmu. Nicméně, postní lidé a vegetariáni tento výrobek nejí. Musí si vybrat recepty, kde jiné složky plní své funkce. Jejich seznam je velmi široký. Možnosti nahrazení vajíčka v tvarohových dortech (rozměry jsou uvedeny pro jeden kus):

  • lžíce kukuřičného škrobu, zředěný 30 ml vody, nebo můžete dát 2 lžíce. a kapalina není naředěna;
  • 2 lžičky. prášek do pečiva, 2 lžičky. voda, lžíce rostlinného oleje;
  • mléko (30 ml) smíchané s 1 lžičkou. soda a 1 lžička. citronová šťáva;
  • lžíce mletých lněných semen, zředěná horkou vodou na gelový stav;
  • 1 polévková lžíce. Já bramborový škrob, zakysaná smetana, voda;
  • půl banán;
  • tři polévkové lžíce pyré, švestky, meruňky;
  • 2 lžíce. Já ovesné vločky (suché cereálie by měly být namočeny ve vodě).

Pamatujte si několik užitečných doporučení, která vám pomohou výrazně zlepšit chuť tvarohových koláčů bez vajec:

  1. Doporučuje se před vaření vařit tvarohem přes síto. Bude vzdušnější.
  2. Pokud máte kašovitý mléčný výrobek, vyměňte vejce za směsi obsahující škrob. Těsto vyjde jemně, rovnoměrně.
  3. Nepřidávejte hodně cukru, aby se tvaroh nedostal příliš mokrý. Pokud jídlo není dost sladké, podávejte s marmeládou, medem.
  4. V těstě si můžete dát rozinky, sušené ovoce, bobule.

Tvaroh bez vajec v pomalém hrnci

Toto je dietní verze pokrmu. Tvůrci tvarohů zase vypadají jemně a nádherně, nerozdělují se. Recept nabízí vaření na programu "Pečení", ale můžete také použít režim "Pára". Tvarohová hmota bude muset být vložena do silikonových košů na muffiny. Pro přípravu pokrmů v pomalém hrnci budete potřebovat následující produkty:

  • rostlinný olej - 25-30 ml;
  • minimální tvaroh - 0, 5 kg;
  • vanilin - čtvrtina lžičky;
  • ovesné vločky - 100 g na šarži a 20-30 g na vývar;
  • rozinky - 50-60 g;
  • banán - 1 velký;
  • citronová šťáva - 1 lžička.

Jak vařit pokrm krok za krokem:

  1. Oloupeme banán, rozmačkáme v mixéru. Pokvapkejte citronovou šťávou, jinak bude kaše stmívat.
  2. Smíchejte banány se všemi ostatními složkami.
  3. Udělejte tlustou klobásu z hmoty.
  4. Zapněte pomalý vařič, nastavte funkci "Pečení". Nalijte rostlinný olej do nádoby, nechte se trochu zahřát.
  5. Tvarohová klobása nakrájená na dorty, asi centimetr a půl tlustá. Každá rolka při průchodu ze dvou stran. Dejte je do misky, zavřete víko, pečte čtvrt hodiny.
  6. Otočte koláče. Uvařte je dalších 10 minut.

Dietní tvarohové koláče v troubě

Tvarohové kuchaři vyrobené podle tohoto receptu mohou jíst i těm, kteří se rozhodli zcela opustit dezerty. Pro výrobu nízkotučných tvarohových koláčů bez vajec budete potřebovat troubu a takové produkty:

  • kukuřičná mouka - 100-120 g;
  • sůl - 2 špetky;
  • cukr - 15 g;
  • pšeničná mouka - 100-120 g;
  • tvaroh - 380-400 g;
  • rostlinný olej - 25 ml.

Proces vaření:

  1. Tvaroh rozemele přes síto. Smíchejte s pšeničnou moukou, solí, cukrem.
  2. Udělejte z výsledné hmoty uzeninu, nakrájejte na stejné kruhy a každou z nich vyrovnejte. Roll v kukuřičném mouce.
  3. Silikonové košíčky potřete silikonovým olejem. V každém z nich jemně položte tvarohový koláč.
  4. Předehřejte troubu na 190 stupňů. Pečeme misku čtvrt hodiny.

Vegetariánské sýrové koláče na pánvi

To je dobré jídlo bez dalších živočišných složek. K jeho přípravě potřebujete následující produkty:

  • tvaroh - 300 g;
  • sůl - špetka;
  • cukr - 45 g;
  • rostlinný olej;
  • vanilin - špetka;
  • mouka - 30-40 g (pro pečení);
  • krupice - 100 g

Pokyny k vaření krok za krokem:

  1. Mletý tvaroh, osolíme, přidáme cukr. Dejte krupici a vanilku. Vše důkladně promíchejte.
  2. Pochůzku vložte do lednice asi 15 minut, po jejím opětovném promíchání znovu připravte ploché kotlety.
  3. Přineste obrobek.
  4. Pánev zahřejte olejem. Nasaďte na něj tvaroh a smažte, dokud se na každé straně pod víkem neobjeví zlatý povrch. Podáváme s marmeládou, medem.

Tvarohové koláče v mikrovlnné troubě

Pomocí tohoto přístroje lze připravit misku. Pokud si podle následujících receptů vyrobíte tvarohové koláče bez vajec, budete ohromeni tím, jak rychlá a chutná je. Pro jejich přípravu potřebujete následující komponenty:

  • tvaroh - 0, 5 kg;
  • máslo;
  • cukr - 2 lžíce. l.;
  • sůl - 0, 5 tsp;
  • mouka - 100 g;
  • citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.;
  • banán - 1 velký;
  • zakysaná smetana - sklenice;
  • krupice - 2-3 lžíce. Já

Jak vyrobit tvarohové koláče:

  1. Pomocí mixéru rozemele banán na kaši. Nalijte citronovou šťávu.
  2. Smažený tvarohový mix se zakysanou smetanou, solí, cukrem, banánovým pyré.
  3. Vše dobře promíchejte, přidejte zbývající suroviny. Udělejte hladké těsto.
  4. Vezměte silikonové formy, namažte každý máslem a naplňte tvarohem.
  5. Zapněte vysoký výkon v mikrovlnné troubě a pečte tvaroh v něm asi 5-6 minut. Podáváme teplé se zakysanou smetanou, marmeládou.

Video: pečení sýra bez vajec - tvarohové koláče

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Vaření