Hlavní funkcí jater je očistit krev toxinů, jedů a strusek, a když je tento orgán rozbit, pronikají škodlivé látky do tkání, komplikují fungování všech systémů a způsobují intoxikaci celého organismu. Správně vybrané produkty urychlují regeneraci, obnovu normální struktury tkání, parenchymových buněk. Zjistěte, jaké jídlo by mělo být na vašem stole, aby vaše játra byla zdravá.
Co je to oprava jater
Jedním z nejdůležitějších orgánů v těle jsou játra. Plní mnoho funkcí nezbytných pro životně důležité funkce těla: neutralizuje, odstraňuje toxiny, podílí se na srážení krve, metabolismu sacharidů, bílkovinách a také má enzymatickou aktivitu. Postupem času klesá počet normálních pracovních hepatocytů (jaterních buněk) v důsledku negativních vlivů. To je:
- zneužívání alkoholu osobou;
- nezdravá strava;
- špatné podmínky prostředí;
- virová, bakteriální onemocnění;
- otrava syntetickými jedy, toxiny;
- nutnost dlouhodobé léčby hepatotoxickými léky.
Pro podporu a stimulaci přirozené regenerace buněk, tkání, snížení negativního vlivu destruktivních faktorů je nutné změnit stravu, používat speciální léky na obnovu hepatocytů (hepatoprotektory), biologicky aktivní přísady pro obnovu struktury, fungování organismu. Kromě toho, dieta k obnovení jater by měla obsahovat potraviny bohaté na antioxidanty, přírodní choleretic látky, vlákniny a vitamíny.
Výživa pro játra
Správně zvolené potraviny mohou pomoci navázat fungování hepatocytů i po vážných onemocněních. Toto tělo je zpravidla denně napadáno toxiny a jinými škodlivými látkami, které jsou přetíženy alkoholickými metabolity, mastnými, kořeněnými jídly, což vede k rychlé destrukci buněk. Jídlo pro játra by mělo být štíhlé, mírně slané nebo sladké. Aby se zabránilo rozvoji chronických patologických stavů těla, doporučuje se dodržovat některá pravidla výživy:
- Je nutné striktně vyloučit ze stravy: alkoholické nápoje, potraviny s přidanými látkami zvýrazňujícími chuť, mastné, smažené potraviny, rychlé občerstvení, škodlivé omáčky (majonéza, kečup). S opatrností a v omezeném množství by měla být konzumována káva, feferonky a potravinové doplňky založené na něm.
- Čerstvé potraviny bohaté na vlákninu, vitamíny, minerály: zelenina, ovoce, ořechy, slepičí vejce, atd. By měly být zavedeny do denní stravy.
- Zahrnuje použití léčivých bylin, lidové prostředky založené na nich, například, olivový olej nebo mléko thistle mléko. Jsou bohaté na vitamíny K, A a E, mají silný antioxidační účinek a zlepšují regeneraci buněk.
- Stojí za to věnovat pozornost antioxidační produkty, které jsou schopny zachytit, odstranit volné radikály, obsahující ve svém složení velké množství vitamínů. Například bobule černého rybízu, angreštu a chokeberry, divoké růže, citrusů.
Vitamíny
Řada procesů, které se v těle vyskytují, tj. Kontrolní látky, jako jsou vitamíny, je proto pro správné fungování všech systémů nutný jejich vyvážený obsah. K ochraně tkání a orgánů před toxickými látkami, produkty metabolismu, měli byste používat ty vitamíny, které podporují práci jater a přispívají k její regeneraci. To je:
- Vitamíny A, C a P obnovují, udržují základní přirozené funkce těla, regulují činnost žlučníku a zabraňují tvorbě kamenů v žlučovodech. Velké množství nalezené v petrželce, mrkev, dýně, čínské zelí, brusinky, fenykl.
- B vitamíny zlepšují složení krve regulováním počtu vytvořených prvků, cholesterolu a glukózy. Hlavními zdroji jsou chléb, brokolice, česnek, hovězí maso, ořechy.
- Vitamin E produktivně odstraňuje z těla volné radikály, normalizuje práci, čistí a snižuje zátěž na orgán, zabraňuje vzniku tukové degenerace. Obsahuje ve složení většiny rostlinných olejů, ořechů, semen, avokáda, sezamu.
Co je dobré pro játra
Takové tělo jako játra pro normální práci vyžaduje podporu ve formě potravy, která obsahuje antioxidanty, choleretické látky. Je důležité mít na paměti rovnováhu vitamínů a minerálů. Následující užitečné produkty pro obnovu těla:
- Laminaria. Listy z mořských řas obsahují až 10% solí kyseliny alginové. Tyto látky mají schopnost vázat se a odstraňovat z těla mnoho toxinů, toxinů, mezi nimiž jsou soli těžkých kovů. Kromě toho řasa obsahuje velké množství selenu, normalizuje práci střeva, slinivky břišní.
- Červená řepa Tato zelenina obsahuje velké množství látek vitamínu T a pektinu, které podporují práci jater, pomáhají urychlit regeneraci hepatocytů. Výrobek zlepšuje tok žluči.
- Sušené meruňky. Toto sušené ovoce je zdrojem hořčíku, draslíku a dalších důležitých vitamínů a minerálů. Vzhledem k pravidelnému používání sušených meruněk, riziku rozvoje aterosklerotických lézí, portálu, arteriální hypertenze je snížena, rychlost destruktivních procesů je snížena a imunitní ochrana proti virovým bakteriálním patogenním agens je zlepšena.
Produkty regenerující játra
Aby bylo možné provádět komplexní léčbu, aby bylo možné obnovit normální funkci jater, žlučníku, normalizovat trávení a očistit krev, ošetřující lékař individuálně upraví denní menu a dietu pacienta. Seznam produktů pro regeneraci hepatocytů je rozsáhlý:
- Pravidelná konzumace řepy pomáhá účinně čistit žlučové cesty, žlučník z kamenů, písek. Tato zelenina je bohatá na vitamin C, pektin, rostlinné tuky. Pro účinnou léčbu jater pomocí řepy se doporučuje připravit z ní šťávu (nechá se stát 2 hodiny) nebo připravit salát s česnekem a čerstvou mrkví.
- Přírodní med je jednou z nejužitečnějších složek lidské stravy. Obsahuje všechny potřebné vitamíny pro játra a žlučník, antioxidanty. Kromě toho, med je jiný antimikrobiální a antivirový účinek, který pomáhá v boji proti infekčním onemocněním jater, je užitečný pro snížení edému, zánět parenchymu orgánu. Vysoký obsah hořčíku, selenu a draslíku přispívá k rychlé regeneraci poškozených hepatocytů. Účinný med v kombinaci s dýní, cibulí a česnekem.
- Přítomnost takového koření v lidské potravě jako kurkuma poskytuje spolehlivou ochranu proti poškození hepatocytů toxiny, pomáhá čistit tkáně škodlivých látek, snižuje koncentraci cholesterolu v žluči a zabraňuje tvorbě aterosklerotických plaků v žilách a tepnách jater.
- Olivový olej. Obsahuje velké množství vitamínu E, který má silný antioxidační účinek, díky němuž tento produkt účinně čistí tělo škodlivých látek, solí těžkých kovů a podporuje urychlenou regeneraci buněk.
Mléko
Zjistit, jaké produkty jsou užitečné pro obnovu jater a normalizaci jeho práce, je nutné pamatovat na výhody mléčných výrobků. Takové jídlo:
- velmi usnadňuje přirozený proces fungování gastrointestinálního traktu, kardiovaskulárního systému;
- zabraňuje rozvoji portální a arteriální hypertenze, vzniku aterosklerotických plaků;
- snižuje patologické změny v anatomické struktuře tkání parenchymatózních orgánů.
Všechny druhy mléčných výrobků mají detoxikaci, čistí krev od škodlivých složek metabolismu. Nejlepší produkty pro ošetření těla:
- nízkotučný tvaroh;
- celé kravské nebo kozí mléko;
- nízkotučný kefír;
- kyselé mléko;
- tang;
- airan;
- ryazhenka;
- přírodní jogurt bez přísad.
Sezónní
Hlavní výhodou sezónních produktů pro regeneraci jater je jejich nízká cena, téměř celoroční dostupnost. Většina z nich navíc obsahuje velké množství základních vitamínů, minerálů, antioxidantů a vlákniny. Ze sezónního ovoce a zeleniny jsou nejužitečnější pro normalizaci funkce jater:
- Luk Zelenina je zdrojem vitamínů C, PP, železa a selenu. Doporučuje se pro chronickou hepatitidu, počáteční fázi cirhózy, hepatózy a obstrukční žloutenky. U lidí s peptickým vředem je třeba dbát opatrnosti u potravinářské cibule.
- Ředkvička Čerstvé ředkvičky obsahují velké množství vitamínů B, které stimulují regeneraci hepatocytů. Kořen má navíc silný choleretický účinek, kterým je prevence žlučových kamenů.
- Čerstvé zelené. Je zdrojem vitamínu P, který je nezbytný pro udržení tónu stěn tepen, kapilár a žil. Zabraňuje rozvoji aterosklerózy a křečí žlučových cest.
- Rajčata Zelenina obsahuje škrob, pektin, který stimuluje růst a reprodukci hepatocytů, má ochranný účinek proti toxinům, dusičnanům a solím těžkých kovů.
Nejužitečnější produkty
Pro účinnou prevenci onemocnění jater se doporučuje obohatit denní dávku o výživové složky, které jsou užitečné pro různé funkce tohoto orgánu. Zde jsou některé produkty k obnovení jater, které pomohou vyhnout se dystrofickým změnám v tkáních, snížit hepatotoxický účinek některých léků:
- Zelí Zelenina výrazně zvyšuje antitoxické vlastnosti buněk, pomáhá obnovit postižené oblasti parenchymu.
- Jablka Obsahují velké množství antioxidantu pektinu, který neutralizuje jedy, toxiny z tlustého střeva, snižuje množství cholesterolu, mastných kyselin.
- Ořechy Obsahují antioxidační arginin, který pomáhá očistit, chrání buňky těla před intoxikací, neutralizuje jedy, škodlivé metabolity alkoholu.
Co pít
Mezi nápoji ke zlepšení výkonnosti hepatocytů patří:
- Zelený čaj. Nápoj má silný antioxidační účinek, příznivě ovlivňuje ledviny, centrální nervový systém, stav stěn cév. Zelený čaj je navíc užitečný pro bakteriální léze jater, pomáhá trávit vitamíny, stopové prvky. K nápoji lze přidávat citron nebo med.
- Čekanka Normalizuje metabolické procesy v těle, je schopen čistit krev toxinů. Čekanka pomáhá čistit ledviny, snižuje hladinu cukru v krvi, pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, zabraňuje tvorbě kamenů v žlučníku. Pití zlepšuje chuť k jídlu, normalizuje tenké střevo, účinně zmírňuje pálení žáhy.
- Heřmánkový odvar. Doporučuje se pít pro prevenci spazmů žlučových cest, jaterní koliky v případě žlučových kamene. Nepoužívejte více než 1-2 šálky heřmánkového odvarů denně kvůli riziku alergické reakce.
- Brusinkový džus. Tento kyselý nápoj je bohatý na vitamin C, má silný choleretický účinek. Kromě toho brusinkový džus zlepšuje celkovou imunitu, jeho pravidelným užíváním je účinná prevence bakteriálních, virových onemocnění.
Co je špatné
Pro zlepšení stavu jaterních buněk se doporučuje upustit od mastných, příliš slaných potravin, protože výrazně přetížují práci jater a ztěžují filtrování krve. Kromě toho je zakázáno používat uzená masa, pikantní pokrmy, většinu marinád, okurky a vyloučit alkohol. Mezi zakázanými potravinami by mělo být zdůrazněno:
- tučné maso, ryby;
- sádlo;
- tuhé tuky;
- čerstvé pečivo;
- tukové sýry;
- sirupy;
- džem;
- hranolky, sušenky;
- sycené nápoje.