Alexandr GuščinChuť nemohu zaručit, ale bude pálivá :)9. ledna 2017

Palcakes jsou vzdálení američtí příbuzní palačinek a lívanců, které se tradičně hnětou s mlékem a vejci. Jsou každodenní snídaní v daleké Americe. Dělají se na sladko, jedí s tvarohem, čokoládou, ovocem, máčí se v sirupu, medu, marmeládě. Níže si povíme o výborných, zdravých, rozmanitých banánových palačinkách.

Jak udělat banánové palačinky

Pro hostitelku, která ví, jak smažit tenké palačinky, nebude těžké uvařit banánové palačinky.Produkty pro ně jsou nakupovány nejjednodušší: mouka, vejce, cukr, mléko, kefír. Bílky ušleháme do pěny, žloutky ušleháme s cukrem a zředíme mlékem. Kousky banánů je třeba rozdrtit mixérem nebo obyčejnou vidličkou. Pozoruhodnou vlastností zámořských palačinek je, že se smaží bez tuku. Dokonce i litinová pánev je jednou lehce naolejovaná, aby se smažilo několik mazanců za sebou.

Vždy můžete překvapit své příbuzné a hosty, když náplň vyměníte za dezert. Palačinky na americký způsob se sladkými omáčkami (vanilková, karamelová, jahodová) jsou úžasně chutné. Můžete je potřít čokoládovou pastou, džemem, vařeným kondenzovaným mlékem, vrstvit měkkým ovocem. Tradičními přísadami do měkkých koláčů jsou javorový sirup, med, čokoládovo-oříškové máslo. Někdy se palačinky skládají do minidortu, který se nakrájí na kousky a podává se jako dort.

Banánové palačinky - recept

Různé recepty s fotografiemi vám krok za krokem prozradí, jak vařit nadýchané palačinky na suché pánvi.Vyberte si jednoduchý recept na banánové palačinky pro každou příležitost. Některá jídla se hodí k vydatné snídani pro celou rodinu, jiná jsou jako dietní pečivo ke kávě pro vašeho blízkého. Překvapivě lze takové palačinky vařit bez vajec, mléka, cukru. Ve stravovacích možnostech je mouka nahrazena ovesnými vločkami, ovesnými vločkami. Mezi velkou rozmanitostí si jistě najdete recept podle své chuti.

Klasika

  • Doba vaření: 20-30 minut.
  • porce: 6-8.
  • Kalorický obsah pokrmu: 184 kcal.
  • Destinace: na snídani, dezert.
  • Kuchyně: Americká.
  • Náročnost přípravy: snadná.

První bude klasický recept na banánové palačinky, vysoce respektovaný Američany. Na rozdíl od běžných palačinek (všechno promíchejte a smažte podle libosti) se zámořskými palačinkami budete muset trochu pohrát.Bílky vyšleháme do stabilní pěny a vlijeme do směsi ostatních surovin. Pokud hmotu jemně promícháte, pečivo se stane vzdušným, měkkým, rozplývajícím se v ústech.

Složení:

  • banán (velký) - 1 kus;
  • mouka - 1,5 hrnku
  • cukr - 3 polévkové lžíce;
  • mléko - 1 šálek;
  • máslo - 40 g;
  • kuřecí vejce - 2 kusy;
  • sůl - 0,5 lžičky;
  • prášek do pečiva - 1,5 lžičky.

Metoda vaření:

  1. Vejce rozdělte na bílky a žloutky. Žloutky utřeme s cukrem, přidáme banánové pyré, případně ovoce nakrájené na kousky, měkké máslo. Zalijte mlékem a vyšlehejte směs do hladka.
  2. Prášek do pečiva a sůl smícháme s moukou, přidáme do těsta, zamícháme.
  3. Vyšleháme bílky do silné pěny, jemně vložíme do hotové směsi a jemně promícháme.
  4. Smažte palačinky z obou stran 2-3 minuty.
  5. Podávejte je s javorovým sirupem, medem, marmeládou.

Banánové palačinky | Jak si udělat chutnou snídani - BANÁNOVÉ PLAVINKY (zdravé jídlo)

Na kefíru

  • Doba vaření: 20-30 minut.
  • porce: 6-8.
  • Kalorický obsah pokrmu: 146 kcal.
  • Destinace: na snídani, dezert.
  • Kuchyně: Americká.
  • Náročnost přípravy: snadná.

Jako obvyklé babiččiny palačinky, i tyto banánové lívance na kefíru nebo kysaném pečeném mléce startují snadno a rychle. Jejich chuť však zůstává americká a vzhled by měl odpovídat: dokonale kulatý, tenký, rudý dort. Proces hnětení těsta je jednoduchý, nemusíte ani šlehat vejce.Množství cukru se liší dle vaší potřeby, požadované minimum je uvedeno v receptu, ale pokud potřebujete více, klidně přidejte!

Složení:

  • banán (velký) - 2 kusy;
  • kefir - 1 sklenice;
  • mouka - 1 hrnek;
  • vejce - 2 kusy;
  • cukr - 1 lžička;
  • rostlinný olej - 30 ml;
  • soda, sůl - každá 1/2 lžičky.

Metoda vaření:

  1. Plátky banánu prohněteme s cukrem a vejcem, do směsi přidáme kefír, sůl, sodu.
  2. Zaveďte mouku a zadělejte těsto, jako na palačinky. Rozmixujte do hladka ponorným mixérem.
  3. Přidejte olej, promíchejte lžící a smažte na suché nepřilnavé pánvi.

Na mléce-

  • Doba vaření: 30 minut.
  • porce: 8-10.
  • Kalorický obsah pokrmu: 165 kcal.
  • Účel: na snídani, na dezert.
  • Kuchyně: Americká.
  • Náročnost přípravy: snadná.

Tato sekce se zabývá dalším receptem na palačinky s banánovým mlékem populárním v USA. Obsahuje arašídy a část mouky je nahrazena potravinářskými otrubami, které pomáhají zlepšit činnost trávicího traktu. Získávají se nejen chutné, ale také velmi zdravé palačinky pro tělo. Můžete je podávat s medem, ozdobené lesním ovocem, kousky ovoce, ale i bez zdobení chutná toto pečivo skvěle!

Složení:

  • pšeničná mouka - 150 g;
  • banán (velký) - 1 kus;
  • vejce - 2 kusy;
  • potravinářské otruby - 2 polévkové lžíce;
  • cukr - 2 polévkové lžíce;
  • mléko - 300 ml;
  • máslo - 50 g;
  • sůl, soda - každá 1/2 lžičky;
  • arašídy - 50 g.

Metoda vaření:

  1. Vejce a cukr vyšlehejte do bílé. Přidejte mléko, rozpuštěné máslo, zamíchejte.
  2. Smíchejte sypké produkty: mouku, prášek do pečiva, otruby, sůl. Vložíme je do směsi mléka a vajec, prohněteme.
  3. Banánové ovoce nakrájejte na malé kostičky. Nalijte je do připraveného těsta. Nasyp tam arašídy.
  4. Na suché, ale dobře rozehřáté pánvi smažte z obou stran malé palačinky.
  5. Dorty ozdobte sladkým sirupem.

Dietní banánové palačinky

  • Doba vaření: 10 minut.
  • porce: 1-2
  • Kalorický obsah pokrmu: 125 kcal.
  • Účel: na snídani, na dezert.
  • Kuchyně: Americká.
  • Náročnost přípravy: snadná.

Během diety chcete pestrou stravu, která přináší potěšení. Zkuste udělat banánové a ovesné dietní palačinky. Jako omáčka se k nim hodí směs čerstvých nebo mražených jahod, kefíru bez tuku a jedné lžičky medu. Pokud nemáte ovesné vločky, žádný problém. Kvalitní mixér okamžitě rozemele ovesné vločky na celozrnnou mouku. Pozor: těsto je připraveno bez prášku do pečiva a sody.

Složení:

  • Vejce - 1 kus;
  • Banán - 1 kus;
  • Ovesná mouka - 1 lžíce nebo trochu více.

Metoda vaření:

  1. Nastrouháme plátky banánu s vejcem, smícháme s ovesnými vločkami. Těsto by nemělo být příliš husté.
  2. Rozp alte nepřilnavou pánev, tortilly pečte zakryté (2-3 minuty z každé strany).
  3. Podávejte s omáčkou nebo medem.

Zjistěte, jaké dietní dezerty můžete vyrobit.

S vejci

  • Doba vaření: 5-10 minut.
  • porce: 1-2
  • Kalorie v jídle: 115 kcal.
  • Účel: na snídani, na dezert.
  • Kuchyně: Americká.
  • Náročnost přípravy: snadná.

Nejnízkokalorické palačinky jsou vůbec bez mouky. Před přípravou palačinek s banánovými vejci nasaďte konvici.Pečení palačinek bude u konce rychleji, než se uvaří. Americké palačinky pro budoucí použití nesmažte, jsou dobré čerstvé, trochu teplé. Pokud chcete, můžete do těsta přidat nasekané vlašské ořechy nebo dva, zdravá mňamka vás zasytí.

Složení:

  • banán (zralý) - 1 kus;
  • vejce - 2 ks

Metoda vaření:

  1. Nakrájejte kousky banánu mixérem, přidejte vejce, minutu nebo půl šlehejte.
  2. Na nepřilnavé pánvi s pokličkou smažte z obou stran malé kulaté palačinky.
  3. Podávejte s čajem nebo kávou.

Žádná vejce

  • Doba vaření: 20-30 minut.
  • porce: 5-6
  • Kalorický obsah pokrmu: 173 kcal.
  • Účel: na snídani, na dezert.
  • Kuchyně: Americká.
  • Náročnost přípravy: snadná.

Tato sekce poskytuje jednoduchý recept a doporučení, jak vařit palačinky bez vajec s banánem. Toto jídlo je libové, veganské, chutné a velmi zdravé. Tyto palačinky jsou z celozrnné mouky bez vajec a mléka. Na smažení mini palačinek jako klasických na suché pánvi je potřeba do těsta přidat trochu rostlinného oleje bez zápachu. Pokud chcete, nahraďte bílý cukr třtinovým nebo fruktózou.

Složení:

  • banán - 1 kus;
  • celozrnná pšeničná mouka - 1 hrnek;
  • cukr - 1/3 šálku;
  • voda nebo rostlinné mléko (sójové, kokosové, sezamové) - 1/2 hrnku;
  • olivový olej, kukuřice - 1/4 šálku;
  • soda, kyselina citronová - každá 1/3 lžičky.

Metoda vaření:

  1. Kousky banánu rozmačkejte s cukrem na tekuté pyré, smíchejte se zbytkem ingrediencí, pomocí mixéru připravte homogenní těsto.
  2. Smažte mini palačinky na suché pánvi, asi 2-3 minuty z každé strany.
  3. Podávejte s medem.

S tvarohem a banánem

  • Doba vaření: 30-40 minut.
  • porce: 6-8.
  • Kalorický obsah pokrmu: 181 kcal.
  • Účel: na snídani, na dezert.
  • Kuchyně: Americká.
  • Náročnost přípravy: snadná.

Pro milovníky banánovo-tvarohového pečiva je tu báječný recept na snídani. Pokud jste se již zamilovali do zámořských palačinek a chcete rozmanitost, začněte experimentovat s různými přísadami.Získáte rychlé, chutné a docela americké banánové palačinky s tvarohem. Tajemství pečení je v těstě, které se pečlivě rozemele nebo rozdrtí mixérem na homogenní hmotu bez tvarohových zrn a kousků banánů. Tyto palačinky jsou jemné a velmi krásné. Pokud pro vás snížený obsah kalorií není důležitý, přidejte do těsta 2-3 lžíce cukru.

Složení:

  • tvaroh - 170 g;
  • banán (velký) - 1 kus;
  • mléko - 100 ml;
  • vejce - 2 kusy;
  • kukuřičná mouka - 60 g;
  • celozrnná mouka - 75 g;
  • prášek do pečiva - 1 lžička;
  • skořice - 1/3 lžičky;
  • rostlinný olej - 2 lžíce.

Metoda vaření:

  1. Než uděláte těsto, opatrně rozetřete tvaroh na homogenní hmotu. Přidáme banánové pyré, žloutky a ušleháme směs.
  2. Smícháme mouku, skořici, prášek do pečiva. Suchou směs nalijte do tekuté, míchejte, dokud nevznikne těsto.
  3. Bílky ušlehejte do nadýchané pěny, přidejte je do těsta, jemně promíchejte. Do těsta nalijeme olej.
  4. Na nevymaštěné pánvi smažte palačinky. Doba smažení - 2-3 minuty z každé strany.

Bez mouky

  • Doba vaření: 10 minut.
  • porce: 1-2.
  • Kalorie v jídle: 122 kcal.
  • Účel: na snídani, na dezert.
  • Kuchyně: Americká.
  • Náročnost přípravy: snadná.

Další recept na americký plochý chléb, který je užitečný pro ty, kteří pečlivě sledují svou postavu. Tyto banánové palačinky bez mouky jsou "sváteční" vylepšené ovocem a strouhaným kokosem.Velmi užitečná pochoutka pro ty, kteří chtějí zvládnout správnou výživu (pp). Před přípravou těsta na pečení vidličkou opatrně rozmačkejte ovoce banánu. Poté už zbývá vše promíchat a osmažit - otázka deseti minut.

Složení:

  • banán (zralý) - 1 kus;
  • vejce - 2 kusy;
  • kokosové vločky - 30 g;
  • bobule (brusinky, borůvky) - 1 polévková lžíce;
  • skořice - 1/4 lžičky;
  • rostlinný olej - 1/2 polévkové lžíce.

Metoda vaření:

  1. Všechny ingredience smíchejte (můžete použít mixér nebo mixér) a vytvořte těsto jako na palačinky. Pokud je těsto příliš řídké, přidejte více kokosových vloček.
  2. Tortilly opečte z obou stran do zlatova. Podávejte s ovocem a trochou medu.

Zde je další snadný recept na banánové palačinky. Banánové palačinky BEZ MOUKY A CUKRU / Jak vyrobit banánové palačinky [Jednoduché jídlo - Videorecepty]

Ovesná kaše-

  • Doba vaření: 30 minut.
  • porce: 1-2
  • Kalorie v jídle: 121 kcal.
  • Účel: na snídani, na dezert.
  • Kuchyně: Americká.
  • Náročnost přípravy: snadná.

Recept, který úspěšně zapadá do systému správné výživy, což se odráží i v jeho názvu - "PP Ovesno-banánové palačinky" . Na jejich vytvoření budete potřebovat trochu více času, protože ovesné vločky by měly nabobtnat, ale pokrm vyžaduje velmi malou vaši účast. Udělejte si palačinky s ovesnými vločkami místo mouky, vychutnejte si banánový dezert a udržte si štíhlou postavu.

Složení:

  • banán - 1 kus;
  • ovesné vločky - 50 g;
  • mléko - 100 g;
  • prášek do pečiva - 1/4 lžičky;
  • vejce - 1 kus.

Metoda vaření:

  1. Všechny ingredience rozmixujte dohladka pomocí mixéru. Těsto necháme 10-15 minut odstát, během této doby vločky nabobtnají a absorbují vlhkost.
  2. Na suché nepřilnavé pánvi smažte malé ovesné koláčky. Podávejte s medovým nebo banánovým pyré a jogurtovou omáčkou.

Čokoláda

  • Doba vaření: 20-30 minut.
  • porce: 5-6
  • Kalorický obsah pokrmu: 190 kcal.
  • Účel: na snídani, na dezert.
  • Kuchyně: Americká.
  • Náročnost přípravy: snadná.

Zapomeňte na chvíli na zásady racionální výživy a uvařte celé své rodině úžasné, jemné, neuvěřitelně lahodné čokoládové banánové palačinky. Kakaa nelitujte, čokolády není nikdy moc. Palačinky podávejte s Nutellou a nakrájeným banánem. Toto roztomilé pečivo ke kávě nebo čaji vás rozveselí na celý den. Pamatujte: čokoláda pomáhá tělu produkovat serotonin, hormon štěstí. Darujte své rodině štěstí připravené milujícími rukama doma!

Složení:

  • mléko - 1 šálek;
  • banán - 1 kus;
  • mouka - 150-200 g;
  • kakao - 1-2 polévkové lžíce;
  • prášek do pečiva - 1/4 lžičky;
  • cukr - 1 polévková lžíce.

Metoda vaření:

  1. Oddělte bílky od žloutků. Z bílků ušlehejte stálou pěnu.
  2. Zbývající složky receptu rozmixujte mixérem na homogenní hmotu.
  3. Do směsi přidejte proteinovou pěnu, jemně promíchejte.
  4. Pečeme na suché pánvi bez oleje.

Americké banánové palačinky - tajemství vaření

Příprava banánových palačinek je snadná – zvládne ji i začínající hospodyňka. Existují dvě hlavní tajemství: ingredience smíchejte do hladka a bílky důkladně prošlehejte. Důležitou vlastností amerických palačinek je, že se smaží na suché pánvi. Nalijte olej do pánve - místo palačinek získáte mastné palačinky. Zkuste smažit palačinky stejné velikosti, dokonale kulaté.

Video

Banánové palačinky

Kategorie:

Vaření