Ruční knedlíkový stroj na domácí výrobu knedlíků

Jevgenij SedovKdyž ruce rostou ze správného místa, život je zábavnější :)11. ledna 2017

Pelmenitsa je moderní kuchyňský nástroj pro rychlou domácí přípravu knedlíků, raviol, malých knedlíků (proto se tomu někdy říká knedlík). Skvělé pro ty, kteří rádi jedí, ale neradi tato jídla vaří dlouho. Tyto knedlíky lze snadno zakoupit online nebo v každém obchodě s kuchyňskými potřebami.

Knedlíky

Knedlíky jsou v dnešní době oblíbeným zbožím.Často si jej chtějí koupit, aby si usnadnili život, nebo jako dárek. Taková věc na výrobu knedlíků byla vynalezena už dávno. A na začátku své existence byl jen jeden typ - mechanický knedlík (nebo ruční). Nyní již existují elektrické a mechanické vylepšené (s rukojetí, lisem, válečkem). Manual se stále nevzdává svých pozic, je šíleně populární.

Tento kuchyňský spotřebič má řadu speciálních výhod:

Má jednoduchý a pohodlný design.
Výrazně zkracuje čas vyhrazený na modelování.
Vysoce kvalitní utěsní okraje a rovnoměrně rozloží náplň.
Nevyžaduje nadpřirozenou péči.
Můžete nakupovat v obchodě a dokonce objednávat z katalogu.
Přiměřená cena.

Forma na knedlíky

Je to jen jednoduchý ručně dělaný knedlík. Navenek vypadá jako plástev, protože se skládá z kovového (hliníkového) kruhu s šestihrannými buňkami uvnitř. Kov je odolný a má působivou tloušťku. Aby se daly domácí knedlíky dobře štípat, dělají se nahoře kolem každého otvoru malá vyvýšení. Forma na modelování knedlíků má oproti jiným typům podobných zařízení malé náklady.

Mechanický knedlík

Mechanicky vylepšený knedlík je velmi užitečný v každodenním životě. Snadno se používá díky malému, ale pohodlnému designu. Takový kuchyňský spotřebič se skládá z otvoru pro těsto a mleté maso, rukojeti a modelovacího mechanismu. Je kompletně kovový, s výjimkou dřevěných válečků na těsto. Chcete-li udělat dobré domácí knedlíky nebo ravioli, můžete si připravit oblíbenou náplň a poté vypracovat těsto.O zbytek se postará mechanický knedlík.

Jak použít knedlík

Existují dva druhy ručních knedlíků. Jedním z nich je jednoduchá kovová forma. Abyste ji mohli použít na vaření domácích knedlíků, musíte si nejprve připravit mouku a udělat těsto. Potom válečkem vyválejte na prkně dvě stejné vrstvy, přibližně stejně velké jako tvar. Jeden polotovar je položen na formu a mleté maso je umístěno v oblasti každého otvoru. Poté položte druhou vrstvu navrch a vyválejte válečkem pro pevné spojení. Malý tip: aby se těsto nelepilo na formu, je potřeba ho lehce podsypat moukou.

Proces vaření s mechanickým strojem na knedlíky je poněkud odlišný. Díky pokročilejší konstrukci je proces téměř zcela automatizovaný a jeho princip fungování je jednoduchý. Zde je třeba připravit dvě vrstvy těsta a dát mleté maso na místo, které je pro něj určeno.Použití knedlíku je snadné - bude regulovat tloušťku těsta, velikost, množství náplně. V tomto případě budou strany výrobku jednotné a pevně připevněné.

Jak vybrat ruční knedlík

Jelikož podobných doplňků do kuchyně existuje spousta, je třeba je pečlivě vybírat. Pokud mluvíme o jednoduché formě na knedlíky, pak je třeba dbát na kvalitu materiálu. Lepší by byl ruční kovový knedlík, ale pokud chcete plastový, tak by měl být odolný a samotný plast by měl být kvalitní (nemůže obsahovat škodlivé, toxické látky, neměl by vydávat specifický nepříjemný plastový zápach) . Samotný rošt na knedlíky by neměl mít žádné nerovnosti, jinak knedlíky prostě nevypadnou.

S mechanickým knedlíkem, podobný algoritmus. Chcete-li vybrat opravdu dobré zařízení, měli byste vzít v úvahu kvalitu materiálů, absenci manželství. Zařízení musí být plně funkční: rukojeť se musí volně pohybovat, válečky se musí pohybovat a upevňovací mechanismus musí provádět kompresní procesy.Kov, ze kterého je knedlík vyroben, je lepší vybrat tlustý a odolný, takové zařízení vydrží mnohem déle.

Cena za ruční knedlíky

Ceny formy na knedlíky se liší podle typu, výrobce. Takže jednoduchý knedlík lze koupit docela levně. Ceny za plast 60-250 rublů a od 150 do 600 rublů za kov. Nákup mechanického je také jednoduchý, ale jeho cena bude o řád vyšší. To je způsobeno větší automatizací a složitostí návrhu. Proto si můžete koupit takový zázrak technologie v cenovém rozpětí od 1 500 do 10 000 rublů.

Video: jak se dělají knedlíky pomocí stroje na knedlíky

Modelování s knedlíky

Recenze

Melania, 26 V internetovém obchodě jsem koupila výborný ruční knedlík. Vypadá dobře, kvalitní díly, funguje skvěle.Knedlíky jsou hladké a nerozpadají se. Předtím trpěla hodiny vařením večeře pro celou rodinu. Svého nákupu jsem vůbec nelitoval, když jsem viděl, jak rychle a jednoduše se vše děje.

Arina, 35 let Nedávno jsem v obchodě viděla pelmeně a zaujala mě. Pochyboval jsem ale o jeho praktičnosti (myslel jsem si, jestli za ty peníze stojí). Když jsem se rozhodl si ho koupit, byl jsem nadšený. Ušetří tolik času a námahy, že se vaření stalo pouze potěšením. S manželem jíme vždy výborné knedlíky a dokonce i knedlíky.

Miroslav, 29 let Tento pelmeně jsem koupil jako dárek pro svou ženu, abych jí usnadnil vaření. Dobré zařízení, praktické, pohodlné, nevyžaduje žádné speciální dovednosti. Navíc mi před nákupem řekli vše o knedlíku, jak ho používat, jak ho prát a jaké má výhody. Doporučuji koupit jako praktický dárek.